【速報】1200円のホテルのコーヒーの原価は24円 ふざけるな！！！！！
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Book Bang 3月24日(木)8時0分配信
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20160324-00010000-bookbang-soci&p=1
BS日テレの番組「久米書店」に、世界中から選りすぐった美味しいコーヒー豆を提供する「ミカフェート」を展開するコーヒーハンター・川島良彰さんが出演した。昨年10月に出版された、コーヒーの最新情報と奥深い世界を綴った著書『コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味いのか』（ポプラ社）が話題の川島さん。久米宏さん（71）と 壇蜜さん（35）にその場で最高のコーヒーを淹れ、二人をうならせた。
■コンビニコーヒーがホテルのコーヒーより美味い理由
2016年コンビニコーヒーは20億杯を超えると川島さんは予想する。そしてタイトルにもなっている高級ホテルのコーヒーより美味しい理由を解説した。100円のコンビニコーヒーの原価は12?3％で、12円。1200円のホテルのコーヒーは2％程度で24円。どちらもほぼ同じ価格帯の豆を使っている。コンビニは消費量が多く、 豆自体も新しいものがどんどんはいってくる。ホテルのコーヒーの消費量はそこまで多くない。
コンビニの方が豆自体もフレッシュであり、その場で挽いて抽出している分、コンビニコーヒーのほうが 美味しくなると解説した。また久米さんは高級料理店でもコーヒーだけまずいことがあると指摘。川島さんはその理由を、通常飲食業の原価率は高いお店で35％程度あるのに、コーヒーだけは3％以下が多い。
多くの飲食店ではコーヒーに原価をかけるなんて馬鹿じゃないか、と考えているという。また高級店の シェフに聞いたところ、コーヒーはシェフの責任ではなくフロアの責任だから、 と一流のお店でもコーヒーの味には無頓着な理由が明かされた。
3：
一泊1200円とか安すぎんよ
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土地代で1000円だろ？知ってる
7：
10円ぐらいじゃないの？
8：
ホテルで飲んでる俺カッコイイ（ニヤリ
の値段が1000円ほどだろ
9：
コーヒーなんてその場の気分じゃねえの？
11：
場所代＆人件費だろ
49：
>>11
これ
場所にどれほど金がかかるかわかっとらん奴多すぎ
ひたすら美味いコーヒーが飲みたいだけなら
200グラム900円くらいの豆買って自宅サイフォンで良いんだよ
15：
優越感のための価格だろ
16：
コーヒー農家に金落としてやれよ
20：
コーヒーの値段はそうかもしれないけど
土地建物で何十億とかかかってんだろ
22：
京王プラザのラウンジ1400でお代わりもないからな
ホテルのラウンジやコーヒーショップは普通はお代わり自由だろ
23：
26：
つまりホテルのラウンジでコンビニコーヒーすすってるヤツが最強ってことか
28：
えっ！！おなじ値段でコーヒーを？！
31：
コンビニのコーヒーってうまいの？
39：
>>31
出だしは値段の割にそこそこだった
でも普及が進んだらだんだん味落とすんだよあいつら
37：
気の利いたホテルはチェックイン時にウェルカムティ出してくれる
長旅で疲れてるときとかありがたい
40：
喫茶店のコーヒー代はほとんど入場料だと思ってる。
空調効いた何時までも座れってられる空間がタダだと思うなよ。
42：
そんなに嫌なら飲むなの一言
47：
ボッタクリと思うならやってみりゃいいんだよ
どんだけ他の部分で金かかってるか分かる
48：
ショバ代と諸々にかかる経費考えれば安いんじゃね
52：
どんな三流ホテルの話してんのか分からんけど
挽かない店の話なんだな
59：
一杯10円20円の豆とか飲む気もしないわ
粉コーヒーレベルの味だろ
63：
ホテルの利益の源泉は空間の提供
81：
外注してるっていう感覚を持てばいいんじゃね
85：
大阪のロイヤルホテルの一階のロビーの前にある喫茶スペースは
広いし滝が流れていて豪華。たしかコーヒー一杯が1000円くらい
と記憶している。(実際に入ったことはない) ここは重要な客と
打ち合わせに使う場所としては適当。
90：
川越シェフを見習え
92：
自分でコーヒーいれようぜ
なかなかオツなもんだよ(´・ω・｀)
94：
コーヒーと同じ金額なのを見て、ついビールを頼んでしまう貧乏性な私。
102：
ラーメンの麺も50円くらいだぞ
105：
1200円のコーヒーなんて頼んだこと無いけどね
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