鶏胸肉ばかり買ってるんだが何年経っても不味い・・・back

鶏胸肉ばかり買ってるんだが何年経っても不味い・・・


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- February 27, 2016 19:16 ID:ww9Hr5Qs0
- 胸肉はもも肉より旨味が多く、鶏肉からして牛や豚よりも旨味が多い
炭火や溶岩の遠赤外線でじっくり焼いたり、炊飯器調理をしたりで旨味を逃さないように時間をかけて熱すると非常に美味い

- 2 :
- 蒸発した
- February 27, 2016 19:19 ID:j2ZsEf9o0
- 貧乏が辛いのか

- 3 :
- 蒸発した
- February 27, 2016 19:21 ID:2xR65DIO0
- もも、胸で使い分けないからダメだろ
バカの1つ覚えみたいに全部胸でやろうとするからまずいとかいうだよ。
モモ肉でナゲットとか作ってみろよ
やばい事になるぞ

- 4 :
- 蒸発した
- February 27, 2016 19:29 ID:EQ6X7.Xp0
- フォークで刺しまくって濃い味とヨーグルトに一晩つけてザンギ作る
最近は胸肉ばっか

- 5 :
- 蒸発した
- February 27, 2016 20:49 ID:6HYAiQhD0
- 67度で調理してみろ
柔らかさっぱり肉になるぜ
簡単な作り方は、
1.沸騰したお湯を炊飯器の中に入れて保温ボタンを押す
2.数分後(5〜10分程度)、蓋を開けて中にジップロックで閉じた鶏肉を入れる(直接入れてもいいが、洗うのが面倒になるので)
3.1時間〜1時間30分ぐらいで完成
こうやって作る鶏もも肉が最高にうまいんだ

- 6 :
- 蒸発した
- February 27, 2016 21:02 ID:qZh0pFm20
- 自分は胸の方が好き。夫は胸嫌い。でmも胸に小麦粉つけて焼いて味つける(生姜焼き的なのでも、ケチャマヨでも焼肉のたれでもなんでも可)と胸って気づかない。

- 7 :
- 蒸発した
- February 27, 2016 21:03 ID:qZh0pFm20
- 焼くときはくれぐれも弱火で。

- 8 :
- 蒸発した
- February 27, 2016 21:34 ID:GAZHLWr70
- 胸は脂が少ないからパサパサする。
脂を補えば良い。
つまりバターで焼け。
ビビるぞ。

- 9 :
- 蒸発した
- February 28, 2016 00:16 ID:hG3GUWtB0
- 茹でて細切りにしてから
好みの焼肉のタレかドレッシングを絡める
パサパサしないし簡単でうまいよ

- 10 :
- 蒸発した

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