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煮込み作ってるから実況させてください


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1:
モツ煮
スジ煮
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5:
朝一で薪ストーブつけます。
6:
材料1
8:
材料2
ネギは薬味用
11:
どて焼きか
暇かかるやろ
12:
大根切ります。
大きいのはスジ煮込み用
小さいのはモツ煮込み用
13:
モツ煮込み用
ゴボウ
ニンジン
14:
何かここまでで質問ありますか?
15:
白菜
しいたけ
人参
と季節のお野菜は入れる?
18:
>>15
葉物は入れないですね。
しいたけは美味しそうですけど入れないです。
保守的な料理なんです。
でも、しいたけ今度入れてみます。
30:
>>18
おい!
つっこみはぁ?
33:
>>30
サッポロ一番か!
34:
>>33
good
16:
材料費いくら?
薪ストーブいくら?
19:
>>16
野菜はゴボウ以外買って、肉とコンニャクと豆腐も買った。
20:
>>16
薪ストーブは1万円しない。
17:
大根を米のとぎ汁で下ゆでします。
21:
形成炭をおこします。
22:
下ゆでしたら洗います。
23:
楢炭おこします。
25:
卵ゆでます。
26:
モツ下ゆでします。
ボイル済みなので水は変えずにこのままです。
ボイル弱い店は脂がかなり浮きます。
その場合は水変えます。
27:
メテオ
28:
メテオじゃなくて見てますか?
29:
卵冷やします。
31:
生姜とニンニクを入れて煮込みスタート
32:
うまそ
35:
真ん中は鶏皮、鶏ハムの残り。
36:
スジ煮込みスタート
37:
食いに行っていい?
38:
>>37
だめ
いいよ
39:
ここまでが面倒だったけどあとはボンボン煮ていくだけだから。
40:
ほら コロコロ煮ていくと湯気がすげーだろ?
41:
モツ煮
塩味つけるよ。
42:
飲むよ。
43:
炙るよ
44:
美味?い
45:
皆んな飽きた?
まだまだガンガン煮込むけど。
48:
49:
5時までやりたいんだけど
たまに保守お願いいたします
なんて図々しいよね?
スジ煮込みの大根の煮え方…
七里のポテンシャル見て欲しいんだけど。
50:
ちょっと昼食ってないからジャガイモ行ってみるわ
51:
ええな
52:
>>51
良くない。
温度高すぎる。
夏にバーベキューする時の自作火起しバケツの灰の熱だと美味いんだよ。
55:
>>51
ほら
自作火起しバケツ
火口まで灰で満たし薪で炭を火起しする。
火口より灰がオーバーフローすれば畑の肥料に。
カリ分な。
53:
ただいま
モツ煮 七里
スジ煮 薪ストーブ
水切りした豆腐イン。
54:
豚汁かな?
57:
>>54
豆腐いれないの?
56:
スジ煮込み
58:
外寒くなってきたから中に持ってきた。
59:
炭足し
60:
出来た
61:
美味い(T . T)
南南してる。
62:
ごめん
ホクホク(北北)だった
63:
うまそう
64:
65:
66:
空きっ腹
ストロング酎ハイ500
ウーロンハイ
廻るね
69:
70:
あと一時間
71:
あと一年
73:
>>71
レスありがとう
ありがとう
ありがとうございます
ありがとう
サンキュー
72:
ええな
74:
モツ煮完全に豚汁でワロタ
76:
今北けど完全に豚汁じゃ?
77:
何故豚汁と感じるん?
78:
面白そう
80:
>>78
いい感性してる。
飯作りは娯楽性高いよ^_^
79:
豚汁言われて傷つくけど、
ナンバン味噌焼きおにぎり焼きまーーす。
81:
早く食わせろ
82:
>>81
味見します
83:
出た!
98点の焼きおにぎり。
84:
ラストスパート
七里と薪ストーブ交換
85:
最終的に何か質問ありますか?
86:
なんのためにそんなに作ってんの
87:
>>86
パーテー
88:
いいね
どこ地方の人なんだ
89:
>>88
やまがだ
90:
はい
完成
91:
モツ煮込み
初日はシャバシャバで豚汁感あるのはしかないかもね。
味見した時はしっかりモツ煮だったよ。
93:
七里で半日煮込むとこうだよ。
スジ柔らかく、鶏皮も焼き鳥の皮よりいちだんと柔らかいよ。
94:
卵くいたいっす
9

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