雪降ってきたから簡単おいしいベーグル作るよ〜(※画像あり)back

雪降ってきたから簡単おいしいベーグル作るよ〜(※画像あり)


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外に出たくないんじゃ〜
材料はこんなもん

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ベーグルってなに
3
>>2
固いポンデリングだと思って
4
>>3
超絶わかりやすい
5
>>4
しかも揚げてないからヘルシー、腹持ちいい
ただし間にジャムやクリームチーズ挟むとさらにうまいので
ダイエットには向かない
3
強力粉
ドライイースト
砂糖


はちみつ
今回は味付けにポッカレモン
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ボウルに強力粉入れて真ん中にベーキングパウダーと砂糖、
端っこに塩を入れるよ
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40〜50度のお湯を入れる(温度は測ってない)
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箸でぐしゃぐしゃ混ぜる
粉が多いけど結構混ざるもんです
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ここからは10分間手でこねる。
10分なんて楽勝って思ってるとひどい目にあうってくらいしんどい。
力込めないと固くなるので必死。
この工程をやると、パン屋の大変さがよくわかるし
なんならもっと値上げしていいよって思う
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10分たったら四等分に丸める。
丸めて手を洗ってじゃないと写真が取れないってくらいべたつく
このまま放置で醗酵になるんだけど
雪降ってるくらい寒いので、上にもキッチンペーパー被せて4分放置
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そしてそば粉を加えて発酵を待つ。
チンカスとハーブの香りを添えて完成
12
ベーグル好きだ
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>>12
クセになるよね
作るの意外と簡単だったよ!おすすめ!
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4253155464
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その間にオーブンの余熱開始。
鍋でお湯を沸かす。
ついでに食器もさっと洗える
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リアルタイム?
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>>15
リアルタイムでやりたかったんだけど
発酵時間とかあるから撮りだめています
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4分後、丸くしといたタネがちょっとふっくらになってる
粘土遊びみたいに両手でこねて伸ばしていき、
端をくっつける
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鍋にはちみつを入れる
鍋の底が茶色くなったらおk
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投入
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へーはちみついれるのか
できあがり楽しみ
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>>19
色付けかなにかのためらしいよ
ちなみに茹で過ぎてくっつけた部分が剥がれたから
注意が必要
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1分ずつ両面茹でるよ
途中で席離れたりしたから適当だけど
茹で上がるとこんな感じ。もっちもち
下にクッキングペーパー敷いて水分を取ります
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全部茹でて水気も切れた頃にオーブンの余熱が終わるから
クッキングシートに乗せて突っ込む。
12分後がこちら
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予想よりやわらかい!もっちもちしてる!
チョコチップとレモンで迷ってレモン汁入れたんだけど
味が飛んでたwww
レモン買ってきて皮を入れないとダメなんだな
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この時期ならレモンの代わりに柚子もありじゃね?
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>>25
天才か!!!ゆず茶つけても美味しそうだね
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おおおうまそう
ベーグルはもっちりずっしりしてるとこが好きだ
ジャムたっぷりぬってもしつこくないしな
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>>26
ありがとう。成功してよかったよ
わかるw重たいんだよな
自分はブルーベリージャムとクリームチーズが好きだな
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詳しいレシピはベーグル 作り方で検索すると出てくるよ
暇つぶしには最適。ひと仕事した気になれるしw
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やり始めるまでは面倒だけど、やってると楽しいよ
途中で失敗したかな?と思いながらやってたんだけどうまくいったし
ベーグルおすすめ!
見てくれた人ありがとう!
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レシピ借りといて表記しないの失礼だよね。
こちらパン作り苦手でも大丈夫!捏ね10分発酵5分の超簡単ベーグルです。
?さくっと作れますよ♪by 超簡単♪30分でもちもちベーグル - cookpad
比べると自分のが大したことないのがよくわかるwww
22
腹減ったな、食わせてベーグルwww
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