旦那がとにかく食事の時に「これ味薄くない？」「これ塩足りなくない？」って言う。ちゃんと入れてるよ！
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ちゃんと塩コショウもしてるしコンソメも入れてるよ！
旦那は仕事で体動かしてて塩分必要だからそんなに控えめにはしてないつもりだけど
どれくらいが適切な塩分量なんだろう…
あと魚の出汁やしいたけの出汁が苦手と言われて干ししいたけの戻し汁使ったり
魚のアラやいりこで出汁とったりもできない
私どっちも大好きだからすごくさびしい
ちょっとずつ混ぜ込んでいったら慣れてくれるかなぁ
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357 :
義実家の調味料や出汁を聞いて、それを使ってみたらどうかな？
塩加減は難しいけど、私は規定より大抵少な目にする
料理本やネットで見るレシピ通りに作ると濃いなぁと感じる
夫もそう言うからきっとうちは薄めの味付けだね
359 :
ありがとう
義実家はほんだし使用ですｗ
義実家女性陣みんな仕事してるからほんだし便利だしね
トメさんからは「遠慮せず嫁ちゃんの好きなように作っていいよ！」と言われてるけど
苦手な物をしょぼしょぼ食べる旦那を見るとやっぱり可哀想になっちゃって…甘いかなぁ
塩分は私もレシピ通りだと少し濃いので少な目にしてるよー
私自身は薄味好みなんだよね
肉体労働とはいえ塩分取りすぎは良くないと思うんだけどどれくらいがちょうどいいんだろう
360 :
肉体労働ならレシピよりもっと濃くしないとダメでしょ
うちも肉体労働だけど冬でも汗かくよ？
夏は汗の白いシミがシャツとか帽子にできるよ？
肉体労働なのに塩分取らせないとかびっくり
普通より塩分取らせなかったら脱水で死ぬのに何言ってんの
夏にポカリとか塩飴も持たせてないの？
味付けは旦那の分別に味付なよ
364 :
勝手にビックリしてろよw
肉体労働っつってもどんな環境で働くかが大きい
汗かく職場なら塩分必要だけど
そうでないなら塩分取り過ぎの方が身体に悪いわ
361 :
肉体労働といっても作業に波があって常に体動かしてる訳じゃないから
夏はともかく冬はそんなに汗かかないらしいんだよね
寒いからって真冬は作業着の下にヒートテック着るくらい
だから夏はしっかり塩分取ってもらうけど今の時期は悩むんだ
362 :
元々汗っかき＋肉体労働だから塩分必要なんだと割り切った。
それでも昆布締めや鱒寿司に醤油をかけるのは理解できないがｗ
363 :
うちも醤油は好きにかけてもらってるし旦那専用の濃口醤油あるｗ
そしてうちも鱒寿司にかける
今はいいんだけど、何でもかんでも醤油や塩かけて濃い味に慣れてると
仕事引退した時に汗もかかないのに醤油なしでは食べられなくて困りそうでね…
365 :
なんで突然ポカリや塩飴の話が出てくるんだろうねw
私は気がきく嫁！あなたは違う！！
っていう妙なマウンティング？わかんないけど
たまにいるよね急に話題変えて自分がいかに旦那のことしてやってるか語り出す人
ついでに他人を見下す人
366 :
味覚が狂ってしまっているような感じにも受け取れる
出汁って本来旨みが凝縮されたものでしょ？
出汁が口に合わないというのは困ってしまうね
和食の味付けそのものがあまり好きではないご主人なのかな
367 :
単に旦那さんの味覚が雑って言ったらあれだけど
繊細な味より大雑把な味が好きなだけだったりして
作る方は困るよね…
368 :
男の人って数値を見せられると弱いというか納得するらしい
体温計みたいな形の塩分計る装置買って｢ほら、全然薄くないよ｣って言えばぐぅのねも出ないと思うよ
ちょっと面倒だけどね…
それから、椎茸嫌いな人って見た目とか食感がダメだったりするから意外と出汁だけならいけたりする
魚の出汁は騙しようがないかもしれないけど、
椎茸の出汁は黙って少しずつ取り入れてみたら案外気付かないかも
炊き込み御飯とか。
向こうに合わせて好きなの食べられないの悲しいよね
369 :
ほんだしと、野菜や魚の出汁を比べると
ほんだしが美味しい、天然の出汁は物足りない
っていう子供が増えたって身の回りでよく聞く。
風味よりもはっきりとした味を好むとも。
370 :354 : 2015/12/01(火)15:22:34 ID:Dzw 皆さんありがとうございます
旦那の舌は雑なのか敏感なのか謎だけど、和食は嫌いではないです
濃いめの味は好きだけど、風味の強いものは苦手という感じかな
干し椎茸って生より風味が強いからそれがダメらしい
切り干し大根も私が作るまで手を出した事もなかったとか
魚も煮魚は食べるんだけど
こういうのも化学調味料の影響っていうんだろうか？
トメさんほんだし使ってはいるけど料理すごくお上手です、念のため
炊き込みご飯にしいたけの出汁を少しずつ混ぜるのは試してみる！
鶏肉やごぼうと一緒に炊けばバレにくそうだね！
大雑把な味も好きだけど、出汁の味も一緒に楽しめるようになれたら嬉しいな
塩分計るのはいずれ旦那が年を取って本格的に塩分控えないといけなくなったら活用するよ！
371 :
372 :
ただ椎茸が苦手なだけという可能性が…
373 :354 : 2015/12/01(火)15:55:58 ID:Dzw >>372
そうとも言えるｗｗ
でも生しいたけいいけど干し椎茸は嫌、
トメさん曰く昔からかつお出汁が苦手ということで
やっぱり風味がダメなんだと思う
薬味でも苦手なもの多いからね、大葉とかミョウガとか
無理に食べさせても良くないし、じんわり好きになってもらえるよう頑張る
374 :354 : 2015/12/01(火)15:56:34 ID:Dzw しつこくてごめん
ぼちぼち消えるね
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味がわかんないおとこ
むしろ亜鉛を混ぜる方がいいのか？
この旦那も海水男なんじゃない？
味覚障害に片足突っ込んでるぞ
ガッテンで一品だけ味をしっかりさせるとかやってたぞ
※３
あれと一緒にしたあかんｗｗｗｗｗ
せめてレシピ通りの塩分の量にしてあげなよ
膵臓癌の初期症状じゃないの？
レシピって基本1番美味しい味付けなわけでしょ？例外はあるけど
奥さんが健康の為といいつつも自分好みに変えたら、そら文句言いたくなるよ。
自分で作れって意見もあるかもだが、それを言ったら専業主婦様様だよね
味うすくない？って言われてもレシピより少なめを貫くのねw
レシピより塩減らしてるくせに何言ってんだこいつ
塩味はだんだん麻痺して感じなくなるからね
薄味に慣れているとレシピより塩を減らしても塩味は感じるよ
レシピの塩味が絶対だと思ってる人は料理した事あるのかな
全部の材料がグラム数で決まっているケーキやパンと違って料理の塩分量は厳密じゃないよ
レシピより減らしてるなら薄めではあるんだろうよ
※11
何考えて1行目と2行目書き込んだの？
京都生まれのうちのかーちゃんと同じ事言ってってわろたｗ
「味が薄い！」って言っても「塩の取りすぎは体に悪い！」って頑固に味を変えなかった母ちゃんが、ヨガやダンスを習い始めて自分が汗かくようになったら急に味付けが濃くなって、しかも本人は味付け濃くした自覚が無いという。
しつこく「塩分量」って言ってるから、旦那じゃなくてこいつ自身の味覚がおかしい可能性も細菌レベルで存在
塩梅は舌で確かめるもんじゃ
グラム数なんかとちゃう
つかこいつがつかう「小さじ」が小さすぎるんじゃねえの
レシピの塩分量って、関西関東どっちを基準にしてるんだろうね。
あと、美味しく感じる塩分量であって、体にいいと思われる塩分量じゃないよね。
そこはレシピに忠実にした方がいいんじゃないかな
健康に害が出てるわけじゃなかったら、レシピ通りくらいには塩分足してあげればいいのに。
そりゃ健康のためには薄味の方がいいに決まってるけど、レシピ通りの分量にしたら病気になってしまうってわけでもないだろうに。
義実家がうちの実家よりかなり濃い味なんだけど、舅も姑も同居の大姑も超健康体。
むしろうちの薄味実家のほうが、父親高血圧、祖母高血圧っていうね。
報告者が味覚障害なんだろ。人格障害の方かも知れんが
昆布だしつかおう
ビーフブイヨンとかチキンブイヨンとかを使ってみたらどうかなぁ？
>11
レシピが絶対じゃないのなら、好みで濃くしても問題はないわけで、
レシピより少ない事を正当化する理由にはならないのだが。
塩分濃度計で計ればいい
食卓に醤油とか置かないの？
なんで2ちゃんの料理関係は頑なにほんだしとか味の素を悪の権化扱いするんだろう・・・
360の突然の発狂ぶりにびっくりしたわ。
12月最初の話題で夏場のポカリや塩飴まで
出てくるとは思わんかった。
つか肉体労働者ならなおのこと自分でそういうのの
必要性わかるだろうに「持たせる」って旦那は幼稚園児かｗ
ホント方向性の間違ったマウンティングって見てる方が恥ずかしい。
勝手にレシピ変更して、味付けに文句言われても自己流を改めない
ダシを過信し、適量を知っているわけでもないのに塩分を嫌う
ただのメシマズ嫁じゃん
※2
自分もそれ思ったわ。
味覚障害は大きな病気の予兆だったりするので一回診てもらったほうが
レシピより少なめにしてたら薄いと言われるわな
いつも通り作って薬味、しょうゆ、マヨなんかおいといて味を自分で調整してもらえば？
報告者は自分の薄味に満足しない旦那が悪いと言ってるんだから
報告者が治らないと解決しないよ
京都に半年ほど住んでたとき、外食がことごとく塩辛くて水無しではいられなかった。
関西は薄味って言うけどウソなんだなーって思ったんだわ。色は薄いけど塩は強いじゃん！って。
でも、もし、京都人が関東来て「塩辛い」と思うなら、
塩味を感じるのは塩だけが原因じゃないって事になるわけなんだが、どうなんだろう？
二人で外食に行って来い。万全を期すなら数件。
それで旦那が美味いって言ったら、嫁がメシマズ。
味が薄いって言ったら、旦那が海水野郎。
薄味が嫌いなのは味覚障害！と決め付けたそうな意見があるけど、
レシピより少なかったらそりゃ薄いと感じるよ。
味付けにしても調味料はマスキングやなんかで、その分量での役割がきちんとあるんだから、
やはりレシピを基準にすべき。
前に同じような薄味アレンジした魚料理を食わされたことあるけど、
生臭さが普通の調理の倍以上に感じて食えたもんじゃなかったわ。
塩薄くしといて薄いって言われたなら旦那の味覚は正常じゃないの？
薄口しょうゆって減塩とはちがうから
塩分は強いんじゃないっけ？？
コンソメを分量通り入れてたら味はしっかりつく筈。塩も入らない場合もある
それを毎回味が足りないって言われるなら、念のため味覚障害を疑って一回検査しても良いと思うなぁ
違うなら、報告者が味付けを工夫する事が大事ってはっきりするし、もしも放置してたら治すの大変だからね
うちの旦那もラーメンとか大好きで週数回食べてたら味覚障害になったし、家以外で偏っててもなる
軽く見ない方が良いよ
鱒寿司に昆布締め・・・ 随分ローカルな話題が来たなｗ
※36
よくみろ濃口醤油だぞ、濃口醤油は薄い
368みたいなしいたけ好きはこれだから困る
見た目も感触も 味 も何もかも駄目なんだよ
出汁に使う位強い味を受け入れられるわけないだろ
出汁ならいけたりするってないから。気持ち悪い
自分の薄味好きに旦那を付き合わせてるだけじゃん。
レシピの分量からも塩分さらにひいてるしさらに旦那がいやがるから?って出汁つかわなきゃクソ不味いやろ。
自分が食べたら絶対不味いっていう自信ある。
368 :
>>354
男の人って数値を見せられると弱いというか納得するらしい
体温計みたいな形の塩分計る装置買って｢ほら、全然薄くないよ｣って言えばぐぅのねも出ないと思うよ
まったくもって違う
まずいんだよ、んでそれを解決できないバカに期待しなくなっただけ
まずくて食が進まないストレスを我慢してやってるだけ
かつおだしが苦手って、ほんだしってかつお風味なんじゃなかったっけ？
トメ、飯マズではないけど
苦手だから食べさせないとかで
子供のころに甘やかしてたのかな
干しシイタケの独特な風味は自分も苦手だ
生シイタケならいくらでも食うけど
産んでない長男面倒ｗ
まずもって、いい歳して好き嫌いを言う男はみっともないわ
ジャンクなもん食いたい時はそりゃあるけど、外食でもすりゃいいだろ
専用醤油まで用意されてるなら、いちいち「塩足りない」とか言わずに
黙って食やいいんだよ、むしろ嫁さんにちゃんと感謝しろ
※42
じゃあ一生我慢し続ければ解決だな
よかったじゃん
とりあえず二人とも味覚の検査は受けた方がいいと思う
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