蕎麦粉を使わない小麦粉だけの無割蕎麦
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1.
2. 1.名無し
3. 2015年11月13日 07:06
4. まあ沖縄そばもそば粉は使ってないし、ラーメンも中華そばっていうし。
麺=そばと呼ぶ習慣はそんなにおかしくもないかと
無割そばって言う呼び方はセンスいいと思う
5.
6. 2.ほんわかさん
7. 2015年11月13日 07:10
8. 大学の安い食堂のそばは
完全に細いうどんだったわ
9.
10. 3.ほんわかさん
11. 2015年11月13日 07:12
12. 公正競争規約的にどうなんだろうなあ
そばアレルギーの人には良いかもしれんが
13.
14. 4.名無し
15. 2015年11月13日 07:23
16. 横浜市内に展開するチェーン店
味奈利庵がこんな感じで不味いです
超大盛りの富士山盛りを売りにしているが、不味い蕎麦は食べれないよ（笑）
17.
18. 5.あ
19. 2015年11月13日 07:59
20. 蕎麦粉の含有量の割合で十割蕎麦とか呼ぶんだろ？
０割蕎麦じゃないの？
無割だとそば粉を「割らない」の意味に取れるから紛らわしい。
21.
22. 6.ほんわかさん
23. 2015年11月13日 08:10
24. 単なる冷や麦か素麺だな
25.
26. 7.あ
27. 2015年11月13日 08:47
28. じゃあ、うどんもそばでいいな
29.
30. 8.ほんわかさん
31. 2015年11月13日 08:52
32. 麦切りって言葉があってだな・・・
麺って言葉が一般化する以前は麦切り・蕎麦切りって言ってたはずだ。
33.
34. 9.ほんわかさん
35. 2015年11月13日 09:06
36. 麦切りなんて山形県民くらいしか知らんわな
37.
38. 10.ほんわかさん
39. 2015年11月13日 09:16
40. 東京には十八割そばというものがあるぞ。
十割そばと八割そばがくっついて一本の麺になってるんだ。
41.
42. 11.ほんわかさん
43. 2015年11月13日 09:36
44. 蕎麦粉180%か･･･
45.
46. 12.ほんわかさん
47. 2015年11月13日 09:36
48. ※10
九は縁起よくないってことで十八番にあやかった江戸っ子の粋ってやつですかね
49.
50. 13.ほんわかさん
51. 2015年11月13日 11:02
52. そば？・・・そ・・・・そば？
53.
54. 14.
55. 2015年11月13日 11:07
56. 更科蕎麦は蕎麦率高くても白くて蕎麦っぽさを感じないし、こんにゃくの色付けみたいに、うどんに茶色い色をつけた方が気持ち蕎麦っぽさを感じる。
57.
58. 15.名無し
59. 2015年11月13日 11:37
60. 香川（岡山）もじゃないのか？
61.
62. 16.ほんわかさん
63. 2015年11月13日 12:15
6
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