カップ麺市場にひさびさ「革新的商品」登場・・・カップ麺で生麺のようなつるつる食感「マルちゃん正麺」が発売
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http://www.j-cast.com/trend/2015/10/01246715.html
東洋水産は2015年10月5日、「マルちゃん正麺 カップ」3商品を発売する。これまで袋麺ブランドとして知られた「マルちゃん正麺（せいめん）」から初登場するカップ入り商品。9月30日に東京都内で、それらの発表会が開催された。
カップ麺が誕生したのは1971年。76年にはカップ入りノンフライ麺が登場。今回の「マルちゃん正麺 カップ」誕生は、カップ麺市場には待望久しい「革新的商品」と呼べるかもしれない。
4年の開発期間を経て誕生
「マルちゃん正麺」は、生麺をそのまま乾燥させる「生麺うまいまま製法」が特徴的な商品。生麺本来の味と、なめらかでコシのある食感を実現したことにより、2011年の発売直後には、袋麺市場に「マルちゃんショック」を起こした革新的商品だ。その人気から、以前より期待されていたカップ化が、満を持して実現することになる。商品開発に4年をかけ、東洋水産は新たに「生麺ゆでてうまいまま製法」の開発に成功した。これは、一度ゆでた麺を独自技術で乾燥させる特許製法。お湯を注ぐだけで、なめらかさと弾力ある食感を楽しめるほか、「伸びにくさ」や、箸で持ち上げた時の「重量感」も特徴だ。
同社常務取締役の沖斉（おき・ひとし）氏は、
「マルちゃん正麺のような新しい品質価値を、カップ麺でも実現したいとの強い思いで、2012年から開発に着手した。『即席麺で済まそう』ではなく、『即席麺を楽しもう』と思っていただきたい」と語り、「マルちゃん正麺 カップ」で、停滞するカップ麺市場を起爆剤にとの思いをにじませた。
同社の中山清志氏（加工食品事業本部 執行役員本部長）は、「生麺ゆでてうまいまま製法」について説明。これまでのカップ麺では、麺を乾燥させる前に、「蒸す」工程がある。しかし、新たな特許製法では、蒸す代わりに「ゆでる」ことにより、従来以上に生麺に近い食感を実現した。「お客様の食生活をより便利に豊かに、そして新しい品質価値で、食文化の創造につとめてまいりたい。『すべては、笑顔のために』の弊社スローガンのもと、これからもお客様に笑顔を届け続けたい」（中山氏）
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安くしないと買わない！
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まずくはないがラ王もまずくなったしこれはどうか？
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日清のカップヌードルが一番
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「嘘だと思ったら食べるでござる」
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正直生麺2食分のほうが安いし、うまい
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色々買うけど、なんだかんだでカップヌードルに戻るんだよな
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ノンフライ麺はハズレだったね
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そもそもスープが美味くないｗ
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もういいかげんにしろよ
また糖尿病が増える
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ラ王は袋麺も含め明らかに劣化した
正麺は1番不味かった醤油味が美味しくなってた
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テレビがいかに大げさか、そろそろ気付けよ
意外と大したことないものばかりだし、リアクションが不自然すぎるほど大げさ
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飽きないのはトンコツ味
これは店で食ってもカップ麺も遜色ない
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まあ、食べてから判断だな
因みに、生麺より美味いカップ麺もあるから
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300円w
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カップ麺メーカーは糖尿病税を払うべきだろ
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革命的って言うと、タコヤキラーメンとかか？
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カップ麺は100円のしか買わないな
これ以上出すなら自炊する
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揚げ縮れ麺派の俺には関係ない話だな
即席麺はあのチープさを楽しむものだ
異論はすべて認める所存である
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チキンラーメンと中華三昧が食いたくなってきた
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パクリの日清じゃないだけで支持するよ
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かつてカネボウがノンフライ麺出してたな
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