ペペロンチーノを一度でも作ったことがある人ならわかると思うがwwwwwwwwwback

ペペロンチーノを一度でも作ったことがある人ならわかると思うがwwwwwwwww


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1.
2. 1.稲妻名無しさん
3. 2015年09月08日 12:20
4. ID:Sbi5.iHR0
5. 海苔が入ってるおかかふりかけ最後にかけると
和風で美味いぞ
6.
7. 2.稲妻名無しさん
8. 2015年09月08日 12:29
9. ID:sWEkcNRc0
10. 乳化がよくわからんかった
11.
12. 3.稲妻名無しさん
13. 2015年09月08日 12:42
14. ID:L2my0YQo0
15. 乳化とかよくわからんが一人暮らしの時は貧乏飯としてペロロンチーノ常に作ってたわw買い物めんどくさくて冷蔵庫に何もなくても作れるからなw鷹の爪はなくてもオリーブオイルと塩コショウ、コンソメだけで十分美味しくなるよ。ファストフード的な感じのね
16.
17. 4.稲妻名無しさん
18. 2015年09月08日 12:48
19. ID:EB2pngWO0
20. パスタは茹でる水に投入する塩加減だけで仕上がりに結構差が付く
パスタに下味がついてないとどうしてもボヤけた味になるんだよな
21.
22. 5.稲妻名無しさん
23. 2015年09月08日 12:49
24. ID:G1MGNhwz0
25. ※2
オリーブオイルをゆで汁と一緒に強火にかけるとまざりあってまろやかな味になる。オリーブオイルそのものの香りが好きな人は乳化させなかったりもするんだけどね。チャーハンと一緒で工程は簡単だけど作り方で不味くもうまくもなる料理だと思う
26.
27. 6.稲妻名無しさん
28. 2015年09月08日 12:51
29. ID:G1MGNhwz0
30. ※4
ゆでるときに塩を入れるのは下味と言うより、水を酸性にしてパスタの表面をボロボロにするためだよ。ソースが絡むようにね。塩でなく酢を入れる店もたまにある。
31.
32. 7.稲妻名無しさん
33. 2015年09月08日 12:59
34. ID:94E7xeet0
35. ※3
それペペロンちゃう 他の何かや
36.
37. 8.稲妻名無しさん
38. 2015年09月08日 12:59
39. ID:jjkGR.FD0
4

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