梅が余り、農家に打撃 梅酒ブーム過ぎ…京都・城陽
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1：
梅が余り、農家に打撃 京都・城陽、梅酒ブーム過ぎ
2015年07月03日 09時47分
京都府城陽市特産の梅が収穫期終盤を迎えている。青谷梅林の
特産品種「城州白（じょうしゅうはく）」は大粒で香りがいいことで
知られるが、梅酒ブームが落ち着いたことで大口取引先の地元
酒造会社が入荷量を減らし、昨年から梅が余る状況となっている。
農家には打撃で、販路開拓や需要の掘り起こしが急がれる。
（中略）
農家には切実だ。同市市辺の新井源吾さん（６８）は、昨年は梅干し
など加工品にして残すことで出荷減をしのいだが、今年は不作にも
かかわらず余った梅を畑に捨てる状況になっている。「高齢の農家
ではやめるしかないと言う人もいる。新たな出荷先を早く探してほしい。
梅産品の開発も必要だ」と力を込めた。
※全文は京都新聞でご覧下さい。
http://www.kyoto-np.co.jp/local/article/20150703000041
2：
梅酒より梅ドリンクが欲しい
17：
>>2
それ、暑くなって疲れると懐かしい
3：
需要予測失敗は農家に限らんぞお
4：
愛媛の七折れの梅が超美味しい
5：
梅酒ブームなんていつあったんだ？
と思ったら、昨年の記事で、ここ5年で市場規模が倍に
なんてのがあった。
梅酒なんて飲まないから全く気が気付かなかった
6：
ブームって言っても加工用や安いのは中国から輸入してたからな。
困ってる農家共同で梅エキス作ったら。来年もなるんだろうし、廃棄以外の道を開拓するしかない。
7：
梅の蜂蜜漬け食べたい
8：
収穫の写真見たら大粒の綺麗な梅なのでビックラ
チョーヤの梅（梅酒漬けの副産物？）があったので買ってきた
おつまみとしてはイケルかも
9：
普通に高級梅干にして欲しいなあ
10：
梅酒ジンジャーエールで割るのが大好きだ（ただし調子悪いときは胸やけ起こす）
11：
糖分OFF を出してくれたら買う
12：
>>11
ほんと甘さ控えめのがいいな。
実際買うかどうかは保証はできんが。
19：
>>11
糖質オフの梅酒はあるがアスパルKとかなんとかいうあの人工甘味料付。
梅酒にあれが入ってると喉がやられる。
だから飲まなくなってしまった。(´・ω・｀)
26：
>>11
御家庭で糖分OFFにすると梅エキスがあまり出ないんだよな
スッカスカな味になる
13：
>>11
同意
16：
異常な通貨高が終わって、輸入品との価格競争力回復できたんだから
農家には頑張って欲しいな
18：
知恵絞って付加価値付けるて売る努力をしないと。
来年以降どうすんの。
20：
梅干しは毎日一個食べている。
はちみつ入りとか、鰹節とかよけいな物入れんでええから。
昔風のシソたっぷりで、粗塩使ったシンプルなものにしてくれ。
22：
スジャータから梅ドリンク出てるけど果汁1%とかだな。
もともと毒があったりして扱いにくい素材だし梅酒と梅干以外にまともな利用法なんて無いわ。
24：
シンプルな梅干しなら需要あると思う。
減塩なんていらん。
27：
今年は梅安いなと思ったけど、こういう事か?
29：
こんにゃく畑は梅味を復活させてくれ、あれが一番旨い
31：
中国からの梅で梅干し作るの止めて欲しい。
一々ひっくり返して確認するのメンドい。
32：
>>31
はげど
51：
>>31
中国はわざわざ「紀州」って地名作ったらしいよ
54：
>>51
「青森りんご」を中国が商標登録するくらいだから。
「讃岐うどん」も商標登録したらしいぞ。日本産全部やる気だあいつら。
33：
梅肉エキスなんか健康食品でひと瓶5000円とか凄い高いから、
工場で青梅摺り下ろして煮詰めて売ったらひと儲け出来んもんかな。
34：
>>33
梅肉エキスは自分で作ってみりゃ分かるが
使う梅の量に対してほんのちょっとしかできない
梅１キロ用意して、カレースプーン１?２杯ぐらいかね
作業の労力もかなりのもので、一度作れば市販品の価格が納得できてしまうよ
38：
>>34
学生時代、親が作って仕送りの中に入れてくれた
あの頃はそんな貴重品とは知らず、酸っぱ過ぎて敬遠してた
実際梅肉エキスなめると腹具合の悪いのはすぐに治った
母ちゃんありがとうな(´･ω･、`)
35：
国産梅100%という100円梅酒パックを最近飲みまくってるわ。
扱い店が増えてきてどこでも買えるようになった。
36：
こうそ作るって言うんで一度道具借りてやってたけど
確かに面倒、そしてカスが大量に出るので結局1回しかやらんかった
そのうえ砂糖汁だから糖質制限してる人には取れない代物だしなー
最近梅の実付きが悪いのもあるんだけどね
黄色くなってからジャム作るのが楽かもしんねぇ
超すっぱいので、砂糖だばだば入れてかつ、それでも酸っぱいけどｗ
似た植物でプラムは大量に実が付くので（そして大量に落ちる）これも
なんか使い道があればいいんだけどな、大抵ヒヨドリにつつかれて落ちる運命
青い内に取ってうめぼしにでもなればいいんだがなー
41：
京都の梅、ブランド品に為りそうだと思うが？
そう簡単じゃ無いのかね。
42：
梅エキス作って天神さん印で受験生に売れば良いのにな
46：
梅は甘露煮が美味い。
ワンランク上の高級フルーツぽい味になる。
捨てるぐらいなら欲しいな。
47：
農業の構造的問題なのかな？
つまり、農家→加工工場→商店→消費者
となって農家が直接消費者、農家が直接商品を造る手段を持ってないからかな？
52：
梅酒以外にも用途はあるだろう。
そっちにまわせばいいではないか。
53：
イタリアのトマトをぶつけ合うお祭りみたいなのやればヨロシ
56：
カリカリ梅と干し梅が好き
58：
梅酒の梅カスが困るんだよ
食ってもあんまり旨くない
出汁ガラみたいなもん
59：
>>58
時間かけて水から柔らかくなるまで煮ると
和菓子の中に入ってる梅みたいになる
62：
輸出すればいいのに
【社会】梅が余り、農家に打撃 梅酒ブーム過ぎ…京都・城陽[H27/7/3]
引用元：http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1435898486
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梅が余り、農家に打撃 梅酒ブーム過ぎ…京都・城陽
コメント一覧
1.
1：
3. ：2015年07月04日 08:31 ID：3fr.AM.P0
4. 梅酒じゃなくて梅シロップ作ればいいのに。梅ドリンクっていうのかもしれないけど。
炭酸水で割って飲むと美味しいよ
5.
2：
7. ：2015年07月04日 08:44 ID：HaoQ.r4d0
8. 紫蘇（シソ）ジュースのが美味い
カルピスのように濃さを自分で決めれるし、梅酒は本当に甘すぎ
ちなみに近所の農家は畑つぶしてマンションやアパート建てまくってる、近い将来日本産の物は米以外取れなくなるんじゃないだろうか？
9.
3：
11. ：2015年07月04日 08:46 ID：15KRxdj50
12. アルコールなしの梅ジュースでハチミツ入れてないのがイイ。
そっちのが好き
13.
4：
15. ：2015年07月04日 08:52 ID：q9qK6cEJ0
16. そのままじゃ食べられないし
加工は手間だし
すぐ傷む
17.
5：
19. ：2015年07月04日 08:52 ID：3q.6Gy730
20. |／￣￣＼| ＼ 今日はみりん梅酒／ ┌─────┐
|＼ ／| ＼ にするか ／. │みりん梅酒 │
| ￣￣ | ＼ ∧∧∧∧／ └─────┘
| .○○○. | ＜ み ＞ 一般の人が
＼.○○.／ ＜ 予 り ＞ みりんを使って梅酒を
. ￣￣ ＜ ん ＞ 造ることは許されていません
─────────＜ 感 梅 ＞──────────
__[警] ＜ 酒 ＞ ,.､ ,.､
( ) ('A`) ＜ !!!! の ＞ ∠二二､ヽ
( )Ｖノ ） ／∨∨∨∨＼ （（´･∀･`））＜みりん一升
| | | | ／死ぬ気なの！＼ / ~~：~~~ ＼
21.
6：
23. ：2015年07月04日 08:54 ID：sCiAIXUG0
24. 梅の実を想像しただけで唾液がでてのどが潤いました！
25.
7：
27. ：2015年07月04日 09:03 ID：8aVeAPPFO
28. 夏場は梅が重宝するだろ？
我が家には梅ジュースが必ず入っているけどね？
皆は飲まないんだね？
さっぱりして美味しいよ。
29.
8：
31. ：2015年07月04日 09:08 ID：yUS4H7jv0
32. 梅酒造ろうかな。どこで安く買える？
33.
9：
35. ：2015年07月04日 09:08 ID：15KRxdj50
36. 記事読むと梅ジュースもやってはみてるようだ。
昔ならみのもんたかあるあるでフカシこいて売れたかも……
紫蘇ジュースもうまい。青紫蘇でも作れるらすぃ
37.
10：
39. ：2015年07月04日 09:08 ID：HnacaN390
40. うちは酒を飲まないので、梅酒は作らない代わりに熟した梅でジャム作る
実家でつけた梅酒の梅ももらってきて、ジャムにする
両方美味しい
コンフィチュールとかおしゃれ風な名前つけて
京都ブランドで土産屋で売れば良いのに
女子とか外国人に受けるんじゃないの？
41.
11：
43. ：2015年07月04日 09:10 ID：NBzvNRUX0
44. 農業は工業とか他の産業と違って生産するまでにタイムラグが発生するし
生産される時期が被るから
豊作になると量は取れるけど値段が下がり
不作になると量は取れないけど値段が上がる
って状態が極端になるし
豊作不作は自然任せなで消費期限があるから在庫調整がしづらいからな
45.
12：
47. ：2015年07月04日 09:12 ID：cJWn91n.0
48. 自然に口の中が涎で満たされる
49.
13：
51. ：2015年07月04日 09:16 ID：Bwx95O9d0
52. 自分たちで梅の加工を研究をして、営業もして販路を開拓しないとダメですぜ
人任せにしてると、必ず痛い目に合うもんだ
まあ、田舎の人だと共産主義で育ってて、商魂がないんだろうな
53.
14：
55. ：2015年07月04日 09:20 ID：g4FjuH.p0
56. 梅のお菓子開発して、晴明神社みたいなヲタ女が好きそうな所の近くで
なんかオサレなイケメン2次絵のパッケージとかつけて売れば
通販もあり
57.
15：
59. ：2015年07月04日 09:28 ID：7lk0PzBZ0
60. 京都に地酒屋とか無いのか？提供して梅酒のブランド作りや梅を利用したスイーツの開発に取り組めないのかな？
61.
16：
63. ：2015年07月04日 09:33 ID：Lg76aUHR0
64. アレルギーだから無理
65.
17：
67. ：2015年07月04日 09:37 ID：HwdkgcQt0
68. 収穫して１日たつとすぐ黄色く柔らかくなるからな
余ると大変だな
69.
18：
71. ：2015年07月04日 09:45 ID：NcZ9559L0
72. 生の梅高いから買わんわ。
あれば飲むけどわざわざ作ってまで飲もうと思わん。
73.
19：
75. ：2015年07月04日 09:48 ID：A1Nq57r.0
76. 梅のはちみつ漬けは本当に美味しい
料亭が出してるお弁当に入ってたりするけど
あれをがっつり大量に売り出してくれれば是非購入したい
77.
20：
79. ：2015年07月04日 09:49 ID：A1Nq57r.0
80. ※5
いつもそのAAの「死ぬ気なの！」でなぜかフフッってなる
81.
21：
83. ：2015年07月04日 09:57 ID：LNpMWoRW0
84. もったいねー
梅ジャムおいしいのに。市販品では滅多にないし、簡単に作れるから、今年も２キロ作ったよ。ウマー。
85.
22：
87. ：2015年07月04日 10:04 ID：a5r28VjT0
88. 今年は地元の梅5kg買ったよ〜。
正直、中国産を日本から排除して欲しい。
害しかない。
梅関係のスナックも飴やなんかも中国産。購買意欲が無くなる。
梅離れに拍車がかかる。
中国産を扱っている業者に、日本産を売り込めばいい。日本産なら売れるよ！と。
かつて中国に販路を奪われたが、今度は日本の農家が販路を奪って中国産を排除してしまえー！
89.
23：
91. ：2015年07月04日 10:10 ID：3q.6Gy730
92. ※15
京都って言えば伏見が有名だろ、宝酒造だって京都だ。なぜ梅酒を作らないかというと、清酒の生産計画と卸に一定量卸さないといけない計画ががあるからだよ。その計画を御破算にしてお互いの良好な関係をぶち壊してまで作るほどのものではないって事だよ。あと、税制上の問題。
93.
24：
95. ：2015年07月04日 10:53 ID：w6rK2kEn0
96. ウメは百害あって一利なし。
・ウメ生産物を作れば作るほど金がかかる
・大量の塩または砂糖を使用する場合がほとんど
・生では食えずいろんな手間がかかる上にすべてほぼ同じ味
97.
25：
99. ：2015年07月04日 11:09 ID：6w2zgVok0
100. 普通の昔の塩だけの梅干しが欲しいんだけど、安い添加物たっぷりのハチミツ風味みたいのしか売ってない。
101.
26：
103. ：2015年07月04日 11:13 ID：utfIS0po0
104. 海外にいるとなかなか新鮮な梅が手に入らない
自宅で梅酒作りしたい人はいっぱいいると思うので、海外の日系スーパーに
流せばいいんじゃないかな
105.
27：
107. ：2015年07月04日 11:22 ID：tpGiNVAg0
108. 梅干しにして売れば良いのに
109.
28：
111. ：2015年07月04日 11:24 ID：GZnPPuAIO
112. 蜂蜜抜いて塩としそだけの梅干し売ってくれよ。
113.
29：
115. ：2015年07月04日 12:07 ID：fYfhhQ4i0
116. ブームの時はいい思いしたんでしょうに。
117.
3
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