居酒屋「最近の若者は水ばっか頼みおって、潰す気か！」
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GDP
欧州連合1600兆円
アメリカ1560兆円
中国1200兆円
ラテンアメリカ710兆円
インド530兆円
日本480兆円
アラブ連盟470兆円
ロシア340兆円
ブラジル310兆円
東南アジア諸国連合310兆円
アフリカ連合280兆円
メキシコ250兆円
トルコ140兆円
イラン94兆円
客層の変化に対応できないバカが客のせいにするのは痛いね
利益出せないなら潰れるそれだけ
飲まないなら居酒屋来んな。定食屋へでも行ってろ。
飲み屋とレストランの中間があれば、そっちにシフトするんでしょ。
外食のドリンクってクッソ高くてボッタクリすぎだと前々から思ってたから
飲酒運転の罰則取締りで飲めなくなって正直ザマぁだわ
いっそ禁酒法制定して酒類そのものを潰しちまえ
酒飲みなんて下衆しかいねえし
飲まない客が来たせいで飲める客が入れなくなるわけでもなし
薄利多売ででも儲けようとは思わんのかね・・
来るなといったら儲け0よ？
件の貸切で水のみとかは勿論論外よｗ
店だってなんで金落とさん奴に来てもらわなあかんねん
来るなってなるだろ
貧乏人は家から出るな
定食屋ありゃそっち行くわ
居酒屋とファストフードしか無い所も多いだろ
酒云々じゃなくて無料の水ばかり頼むのはやめてってことだろ
見当違いな話ばかりしてんなあ
嘘ばっか。
酒が一番儲かるって店長言ってたぞ！！
酒を飲まないなら居酒屋や焼き鳥屋などには入るなよ
みみっちい餓鬼だな。
※7
居酒屋の分際で貧乏人を断ってどうするんだよ
ワンドリンクでもツードリンクでもスリードリンク制でも好きにして嫌な客締め出したらええやん
マックや吉野家もそうだけどどうせ何言っても客が離れないと好き勝手言って業績が目に見えて下がってから言い訳しても遅いぞ
実際キチガイが多いのは確か。
飲食店を公園のベンチか何かと同じ感覚で使うクズがいるから、注文すらしないで自分達のもってきたもの広げるのもいるくらい
＞居酒屋の料理は原価率が高いから
これは嘘やろ
居酒屋でバイトしてる奴なんて腐る程いるんだから
すぐバレる嘘つくなや
冷凍品や既製品ばっかで手間掛かってないのがほとんど
卵焼きだって店で焼いてる訳じゃないし
普段家飲みで意識失うほど毎日飲んでるから
飲み会で全く酔えないから飲まない俺は異端かな？
完全にアル中で死に際だけどｗｗｗ
居酒屋とか潰れろよマジで
でもちょっと前の松屋のビールの記事で、
ビールは全然儲からない売りモンだ、ってのもあったな
酒はビールだけじゃないけどさ
バンドやってる奴らって何で金無いっていつも言ってる
のに、必ず居酒屋で打ち上げやってるんだろ。
鶏料理は原価率やっすいから焼き鳥屋が文句言うのは筋違いやな
自営業だと基本3掛け(原価の３倍)が料理の定価で、維持費込みこみで売上の15パー?が利益だけど鶏は30パー儲かるのが相場だし
ドリンク類は消費期限がないものとして計算するから酒含めて一番安定して利益でるから水だと痛いのはたしかだけど
居酒屋だと料理で客食いつかせて、ビールで利益ってサイクルだし
みんな知ってるんだよ
酒、ドリンクが割損だって
※14
これに限らずサービスには対価が必要だってこともわからんバカ多いよなぁ
わざわざ居酒屋来て酒注文強要されて切れてる奴もたいがいだと思いましたはい
居酒屋つぶれても別に困らない
※18
ビールは酒税が高いからね
日高屋とかで出してる300円くらいじゃ配送保管冷蔵電気代で利益極薄
でもつまみ味玉子とか冷奴100円は暴利だからそれが売れれば問題なし
ビールだけでも500円以上取れれば普通に儲かる
居酒屋の料理なんて酒と一緒じゃなきゃ食べようなんて気にならないけどね
飲まない人は感覚が違うのかな
来て欲しくないなら来るなと言えばいいだけ
或いはドリンク最低1回は注文するよう店のルールにすればいい
法律で店は客選べるようになってるからな
それで儲け出せなくても店の責任だし
確かに居「酒屋」で酒飲まないのはないわ
ファミレスにでも行けよ
水なくせ！
酒離れは日本だけじゃなく先進国の若者達で最近急激に増えてるんだよな
じゃあそういう客はお断りにしたらいいじゃん
ほんと※27の言う通りだと思うわ
酒いらんけど焼き鳥食いたい
そういう客はファミレスに行けという話じゃなくて、
そういう客が増えてきてるから居酒屋はどうするべきかって話じゃないのか？
つーかさ、はっきり言えばいいじゃん
グダグダと若いやつがどうだ原価がどうだって知らねーよ
だったら1ドリンク制にでもしろっての
真に健康志向の奴はウーロン茶とか緑茶とかをオーダーするだろｗｗｗ
飲食店で水頼む奴は貧乏人か意識高い系だってはっきりわかんだね
わかった 居酒屋行かずにご飯屋いけばいいんだね
※28
そば屋でカツ丼食べちゃいけないのか…
>>958
マジレスするとカネがどうこうじゃなく
歳とってから健康志向が高まりすぎて酒を飲まなくなった奴って結構いるんだよ
でも形だけはかっこつけたいからそういう店に行く
じゃ、足すら運ばなくなるだけじゃないのか？
肉くってくれるだけじゃダメなのか？
だったらウーロンとかじゃなくて、
おいしいジュースを用意したらいいのでは？
ドリンクはなぁ・・・ジュースじゃ飯にあわないし
お茶に何百円も払いたくない
どうせなら１,５杯分ぐらいの値段でドリンクバーにしてよ
居酒屋のどこに原価率高い要素があるのか不明
居酒屋のキャッチって違法なんじゃないか？
新宿のキャッチうざ過ぎる
若くないけど、完全に俺。
飲まないなら行くなっていうけど、ほかの奴らは飲むからしょーがねーんだよな。
俺は出来れば居酒屋には全滅してもらって、ファミレスで会食したい。
だから水を頼むよ。
酒はクソ不味い。
アルコールの味が全ての料理の味を壊す。
合法内なら好き勝手やれよ
利益出せてるならお通しと酒注文強要してる店でもええよ
利益出せないのを客のせいにするクズの店は潰れて当然
酒が一番原価かかってるからありがたいんだけど。
根本的に、居酒屋多すぎない？
まぁ若者、それも酒飲まない人の感覚なのかな
さすがに水だけってオイ
※39
そもそも元記事は貸切とか言ってるしその分他の客が入れなくなるから
金を落とさない客に店内占領されたらかえって商売の邪魔になるだけ。
でももしそういう客層"ばかり"になったりしたら言われんでもやり方変えるだろう。
客が店の提供しているサービスや食い物で選んでいるだけで、水飲もうが酒飲もうが客の自由。
そういう客がイヤなら予約受ける時に「コースじゃないとダメ」とか「酒頼まない予約はお断り」とか、自分の店なんだから経営方針は自分で決められるだろうに。そういう事できないのなら店畳んだ方が利口ってもんだ。
原価とか利益とかなしにして
飲み屋で水頼むって恥ずかしくないの？
来てすぐの人が水頼んでたら、あー貧乏なんだなーって思うわ
せめてお茶とか頼めよ、飲み屋なんだから
「お酒は無理に飲ませない」という風潮がある。で例えば居酒屋で「もっとお酒頼んでくださいよ」という風潮になれば宴会などは今後居酒屋で開かず「酒を頼まないと居酒屋に行けないのならどっかの料亭に行こう」ってことになる。そしたら焼き鳥の注文どころか客自体居酒屋に来なくなる。
別に無理に頼ませようとしたら今後酒を飲む客しか来なくなる。それだけでやっていける集客率なら別にそれもよし。そうでなければ酒を頼まなくても今来る客を大切にし、今後どう利益を酒以外で出すか検討するべき。
酒も飲まないのに居酒屋行って飯だけ食うってことは居酒屋の飯が美味いからだよ
美味いってことは原価が高いって事ね
どことは言わないが居酒屋の社員やってるけどフードの原価はホントに高い
利益は出るが季節によっては超薄利なのもある
今は緑茶ハイとかあるから、お茶系はわりとあるだろうし
水もミネラルウォーターを置けば済む話。
水で金とったら来なくなる奴はそもそも客ではない。
酒飲まないのに居酒屋行く奴っているんだな
経営者は嫌だろうけど
バイト側からしたら、食わない、飲まないで居座ってくれたら、その分仕事減るからありがたい
飲み放題がある居酒屋の酒なんて、全部泥水だから飲みたかないわ
酒飲みたいなら高い店に行く
居「酒」屋なｗｗｗ
酒が嫌いな奴が近づく場所じゃねえよ
よって俺は一生近づかん
酒飲まないならチャージ料高めにとっとけ
酒頼んだら割引ってな体裁で
居酒屋のメニューってかなりボッタクリ値段じゃね？
むしろ酒で釣ってメニューで利益上げてんじゃねーの？
枝豆なんて量に対する金額高すぎだろどこ産だよｗｗｗ
49
空気嫁って話だろ
スーパーの試食コーナーでいくら食ってもタダっていっても、
何も買わない前提で試食だけして帰ったら、
問題にはならないけど店は困るわけで
居酒屋には居酒屋が成立するための暗黙の了解や空気があるわけで、
それを「自由だろ」で済ますやつは空気は読めない自分の事しか考えてないやつではあるだろ
てめーらの事情なんざしらねえ、勝手に潰れろ
ただなんんご飯おいしいんだよな
58
居酒屋に飯だけ食いに来るやつは、
枝豆みたいな原価率低いやつは食わんだろ
ビールは原価率高いけど、
チューハイはめちゃくちゃ原価安い
お茶はジュースも安いし、水物は出た分だけ儲かるよ
調理いらないし
まああっちも商売やからな。
それで暮らしてるわけだしそう思うのは自由だ。
客にとって理想の店ばっかりじゃないように、
店にとっても理想の客ばっかりじゃない。
ただそれだけの事だわな。
とはいえ飲食は厳しい業界だからな、
懇意にしたい店があったらお金は落としてあげた方がええよ。
潰れんのはあっという間で生き残るのは僅かだからな。
乞食過ぎてやばいな
水の提供は一人一杯までにすればいいんじゃね？
それ以外は茶でも頼めばええやろ
もしくは水も酒並みの金がかかるようにすれば何とかなるわ
ただ、チェイサーたのめんくなるのはきついけどなぁ、、、
※54
そして店がつぶれて覚えたオペレーションは無駄になる
62
同意
懇意にしたい店には金落とすべきだよな
俺も何店かはそういうのを意図してる
もちろん向う側もわかってるから良くしてくれるし
こういうのは懇意にしたい、いい店にはちゃんと言って金落とすことだわ
どうでもいい店は適当に使うけどな
時代の流れにそぐわないとかそういうことはおいといて
居酒屋は一般的にはドリンクである程度の利益確保してんだよ。
原価率低いドリンクを飲んでもらうお客さんに、フードを抑え目の価格で出して儲けを生む形で世間の居酒屋は成り立ってる。
『居酒屋』だからな。食事処とか定食屋じゃない。
酒を飲みたいお客さんがあくまでメインターゲットだってことは客も解って利用しないと。
酒が飲めないならソフドリでもいいから頼むのが客側のマナー。
孤独のグルメでもゴローちゃんが居酒屋みたいな店で飯食うときはウーロン茶頼んでるだろ、そういう客側の配慮で居酒屋はこれまで成り立ってんだよ。
カラオケBOXで部屋借りればええやんけ…
チャージ料とかお通しとかより明確にスペースの代金を払えるやろがい
人の商売を冒涜しとると町が寂しくなるぞ
ルール定めろ、って簡単に言うな
客の立場が圧倒的に強い今の時代、店側のささいな1つのアクションで新規の客の寄り付きが悪くなったり、これまで常連だった客が寄り付き辛くなったりすんだよ、お前ら一度は飲食で働いてみろ
これ若者叩きに見えるけど
ソースの冒頭で水だけ頼んでるのはおばちゃんなんだよな
若い子はドリンク頼もうとしたのに制止したのもおばちゃん
若者は礼儀がなってないとか言われがちだけど
こういう意味でのモラルハザードって団塊ジュニアくらいからもう起こってるんだよなあ
客に空気を読んで頂いて今まで何とかやってきてた奴らが今更焦ってんじゃねーよ。
飲み物頼んでくれないとやっていけないビジネスモデルが時代の流れにそぐわなくなってるだけ。
居酒屋の料理なんて酒のつまみメインで、
ちゃんと量食おうと思ったら割高なんだから、
飲み物なくてもやっていけるだろ。
不景気でもそれなりに金もってた団塊オッサンが定年迎えて、
これから金持ってない若者ばっかになっていくのに、
いつまで古臭いやり方続けてんだよ。
水しか飲まないやつは食べ物も全然頼まないぞ
そんなやつらに店占拠されたらたまったもんじゃない
俺は酒飲めないから飯食うだけだなｗ
原価率がおかしいのなら、合う様に組みなおせよ。
酒飲めない人に注文しろと言われても飲めないものは飲めないし。
ウーロン茶なんか何杯も要らないだろ。
※15
自分で手間かけたほうが原価率は下がるんだぞ……
ソフトドリンクに力を入れてみよう！
乞食客「水ください」
店員「エビアンとボルヴィックのどちらにしますか？」
これでいいんじゃね
商売なんだから利益出てナンボだからね
勘違いする猿が沸いても困るから
一応言っておく 殿様商売しろと言ってるわけではない
水道水で作ったミネラル麦茶を100円で出せばいい。
焼き鳥屋だったら焼き鳥で勝負せいよ
焼肉屋で焼肉を食べたいのと同じで
焼鳥屋では酒じゃなくて焼鳥を食べたいんだよ
なんで焼肉屋で酒頼まずに白米と水は許されて焼鳥屋ではダメなんだよ
酒飲めなくてもうまい焼鳥や居酒屋メニューはは食いたいんだよ
定食屋やファミレスにはそれが無いじゃないか
焼鳥屋には酒を飲みに行ってるんじゃなくて
焼き鳥を食いに行ってるんだから･･･
そもそも酒飲めんし。
そういう客が来なくなったらなおさら潰れるんじゃないかな
商売なんだから客に文句言ってないで上手くやれよ
これには貿易業を営む井之頭さんも苦笑い
酒のつまみってご飯に合うんだよなぁ
日本人の半分くらいは遺伝的に酒を受け付けない体なんだろ。
欧米人みたいに何リットルも飲める民族なら良いけど、日本人には全く飲めない人も多いのだからしょうがない。
昔は職場やサークルでのアルコールハラスメントで無理やり飲まされて死亡する事件まであった。
むしろ潰れた方が良い！！
商売が成立していないからな！！
※77 78
客側の立場だけ主張するけど
店の立場で考えてみなよ
料理も酒も頼んでくれる客と料理だけで水しか頼まない客
どっちを大切にしたいかなんて一目瞭然じゃん
それで冷遇するななんてお門違いだわ
居酒屋で酒たのまなくて怒るのはまあわかるけど
なんで焼き鳥屋で焼き鳥たのんで怒られるのｗ馬鹿じゃねーのｗ
知ってる人が多いなら常識って事になるんじゃね
仮に１００％の人が知っていなければならないなら
そりゃもう常識じゃなくて法律っしょ
そこでアクア（800円）ですよ
酒飲まない客は迷惑なんだろ
だったら店の前に断りの看板でも貼り紙でもしとけりゃいい
迷惑な客に嫌われたって何ともないだろ
コーラ一杯400円！？
2Lもってこいや
何かしらの努力しろや、嫌なら来るなとか言ってるから客取られるんやで。しかもそんな大層な事言える口ならはなから愚痴るんじゃねえ
米８４
お前がバカだろ
酒頼まねぇから怒ってんじゃねぇか
食べ放題飲み放題で3,000強の店しか行かないわ
それか単品でも安いところ
潰れろ・・
まぁ客側も店側に気を使ってやっても良いよな
個人的には店側にもっと強気に出て欲しいが
食べログなりであることないこと吹聴されても困るし、店も大変だ
まあ別に好きにすればいいよ
気に入らなきゃ他の店いくだけだろうし
普通貸し切りにする時って予約する段階でコースとか全部決めておくもんじゃねえの？
それで店のほうが利益でないなら貸し切り断られるし。
米1かな・・・
これだけ必死に働いて自殺する（新幹線は置いておいて）奴が多々出てきてるっていうのに、GDPはこの程度だし、その割りに株ゲームやら為替やら先物やらで一部だけウハウハ（もちろん盛大に自爆してる奴も居てそいつらも自殺ルート）
その割りに物作りとか必死にアピールしてる割に労働環境は中小零細はおろか、大企業すら改善されてないっていうおかしな仕様
それを自己責任やらいう形で現場に押し付けておいて、自分達は高みの見物だもんな
で、錆残だの普通に押し付けておく環境を平気で作っておいて労基は何もしないっていう
そして米1のGDPな訳だからよくなるはずがない
既得利権者や、マネーゲームに勝った一部の小金持ちの為に存在するだけの国になり下がってるんだが
これじゃ雇用問題どころか、少子高齢化問題なんて到底解決できそうもないわ
偉い人たちは外交で巻き返してるつもりでいるけど、国内もまともに見えてない状況で、相変わらず舐められっぱなしのバラマキ外交続けるおつもりですか？
地元の焼鳥屋は、最初のオーダーで酒頼まない客は追い出してるぞ。
車で来た観光客がよく引っかかって、不満漏らしながら去っていく。
立石にあるもつ焼きの名店「宇ち多」は酒頼まなくてもOKだよん。ソフトドリンクは頼むけどね。
居酒屋なんざ一握りの枝豆や一切れだけの豆腐の300円くらい平気でとるぼったくりだろうがよ
そんな売り方しててどこに金かけてるんだよ
ワンドリンクも頼まない客限定で
チャージ料金を加算すればいいだろ
（事前説明）
うん、じゃぁ商売形態を少しずつ変えていけばいいよね
日本人は酒がそれほど飲めないからつまみでごまかしながらでないと飲めない。西洋人なら酒だけを何時間でも飲んでる。
もともと飲めないのが無理していたのが、無理しなくなった。これは時代の変化。
あのなぁ。
原価率云々で居酒屋を叩くな。
お前らの言うボッタクリ居酒屋は「チェーン店」だ。大量発注で仕入れ値叩きまくってるからな。
居酒屋には「個人店」てのもあるんだよ。
自分が美味いと思う酒と料理やその組み合わせを多くの人に楽しんで欲しくて店やってんだ。
酒も飲まず、300円の品2〜3品で3時間も4時間も粘る奴らに愛想良く出来ると思うか？
バイトの時給で考えてみろ。4時間も長居されて客単価2000円程度じゃ、お客さんから貰う店側の時給は500円だ。そこに原価の掛かった料理も店側から提供してる。ミネラルウォーターどころか水道水すらサービスしたくなくなるぞ。
※12
単価低くても楽しみに来るならいくらでもサービスするさ
だがこんなん物乞いがタダで場所貸せって言ってるのと一緒だろｗ
ボランティアではなく商売してんだよ
ならば「酒を飲まない人お断り」とでも書いとけと。双方それでトラブルを防止できる。
潰れるなら勝手に潰れてええんやで
別の居酒屋行くし
※90
お前がバカなんだよなぁ
焼き鳥屋で必ず酒を頼まなきゃいけない、頼まないと店側が怒るってことに84は疑問を呈してるんだろ
酒頼まねぇから怒ってるんじゃねえかとか的外れ過ぎる
ウーロン茶でいいから飲めよという話だと思うよ。
他人を儲けさせない努力ってすごいと思うｗｗｗ
ただ一言
知 る か よ
酒頼まないなら来るな（岡村風）
客「はい」
居酒屋の若者客離れ
ここまでテンプレ
>>96
国として見れば自己責任じゃないが個人で見れば自己責任だよ
50年前と違って今は情報も知識も手段も得られる量が桁が2つくらい違う
それこそ副職って手もあるし業界の惨状なんて調べればすぐわかるから乗り換えだって簡単にできる
単純に現状で何も考えず惰性を続けていた方が楽ってだけでしょ
自分で選んで決めた結果に納得できずにずるずる引きずってるだけ
客が店側の利益を気にしてやらなければならない理由がない
めんどくせえから酒捨てる流し台用意してくれ
酒飲まなくても下戸でも居酒屋メニューが食べたいってのはべつにかまわないと思う
ただせめてソフトドリンクは頼んどけよ…
特に１の例だと貸切だろ？貸し切っといてみみっちいことしてんじゃねーよ……
貧乏自慢は嫌だねぇwww
客だから何してもいいという風潮。
こういう奴らがキチガイクレーマーになるんだろう。
いやがらせでそういうことしてるならともかく
好きで食ってて批判される筋合いないわな
※107
だよな。
実際問題普通の飯屋で焼き鳥なんか置いてないし、スーパーの焼き鳥なんか不味くて食えないから焼き鳥屋行くわけだろ。
酒がなきゃならんなんてのはただの固定観念にすぎない。
※116
何してもってなんだ？客は飯食べてるだけだが
客が必要のないものまで頼めとか
キチガイクレーマーかな？
ソフトドリンクは低血糖症持ち（すい臓いかれてる）なので糖分多すぎて飲めない
残るはウーロン茶や緑茶などだけど、こっちもカフェインが入ってるから飲めない…
消去法で水しかなくなっちまうんだよ
水をミネラルウォーターのみにして有料にしろよ
水と茶はタダにした奴が悪い
どうするのが正しいとかマナーだとかは置いといて
そういうやつらが増えているっていう事実に対して文句言ってるだけで手をこまねいてたら確実に淘汰されるぞ
今までの風習にあぐらかいて嫌なら来るなとかTVメディアと同じじゃん
今はそういう時代なんだよ
客が好きに飲み食いしたら潰れる店とか努力不足以外の何物でもない
こんなアホなことほざいとるボケはさっさと店畳んで首吊れ
米107、118
結構いるんだよなぁ、こういう奴ら。
酒を提供前提での焼き鳥価格だから、
店側が困ってる、ってのを何故か理解出来ない。
酒飲まなきゃせめてソフトドリンクでも頼んでやれよ。
んなこというても酒飲めまへんし・・・
金持ってるおじさん世代が居酒屋行くしかないだろう。
※120
なんでそれだけ制限あるのに無理して外食すんだよ
身体のこと気遣うなら自炊しろよ…
※123
>客が好きに飲み食いしたら
その"飲み食い"をしないからっていう話を理解しろ
※127
そんなご無体な…人付き合いをするなってことですか…
※122
ネットや食べログの功罪で
常連で十分にぎわって採算取れてる所にこういう奴が来る
そして店側が寛容な場合どんどん増えて店の雰囲気が変わり
上客である常連が逃げ出すっていうパターンがあるわけだよ
フードメニューはどうしても手間取られるから貧乏暇なしになるしな…
居酒屋で水だけで食事するのはまあ良くないとして、焼き鳥屋でしょ？
焼き鳥屋は居酒屋じゃないんだから問題ないでしょ
酒頼まないのが困るんだったら焼き鳥屋じゃなくて居酒屋に改名した方がいい
※129
仕事での付き合いなら配置転換か転職しろ
どのみち身体がもうもたん時が来てる
プライベートなら宅飲みなり場所変えな
自分の都合ばかりよそに押し付けるのは公平じゃないぞ
常連以外は追い出すなり水頼む客には水ぶっかけるなりすりゃいいじゃん
それで逆に繁盛する店もあるし一瞬で潰れる店もあるけどやりたいようにできていいじゃん
客側にも解りやすいし
ウーロン茶とか高すぎるんだよ
一杯450円ってなんだよ・・・
それで潰れるならさっさと潰れてどうぞ
※128
お前みたいなキチガイにとっては酒を飲まないと飲み食いしたことにならないの？
客の需要と店の戦略が一致してなかったら儲けられないのは当たり前で儲けたけりゃ店が戦略を変えるのが道理
客が店の利益を考えろとか言ってる奴はキチガイすぎる
いざかや(笑)
あんなタバコくせぇクソ底辺の溜まり場に行くとかｗｗｗｗｗｗ
例えば5人でメシってなったときに、2人が飲みたいからという理由で居酒屋に行く。
残りの3人は飲まないからお茶をもらう。
お冷よりお茶の方が嫌がられるのは分かっているけど、お茶好きだからしょうがない。
それと特に焼き鳥屋、ほとんどの店が駐車場付きだろ。
飲まない客が多くて当たり前じゃないか？
ソフトドリンク代程度をケチる奴は居酒屋なんかに行くなよ…
居酒屋の食べ物がサービス価格なんて言い出したら
町の定食屋とかどうなるんｗｗｗ
メニュー数の差はあるだろうけどこっちからしたら関係ねえよｗｗ
>>124
だからニーズが変わっても対応できない無能だろ？
酒ならまだしもスーパーで2Lが1本150円で手に入る烏龍茶をグラスにいっぱい氷入れた烏龍茶を4?500円で提供してたら誰も頼んでくれないよ
特に金を持ってない若い層なら尚の事
規制も打開策も考えず文句言ってるだけじゃん
商売にならないなら「ワンドリンク必須」とか縛り入れたらいい
それでまわりの居酒屋に負けたら自己責任
選べないお通しも要らんよな
アレルギー持ちも病気持ちも妊婦も打ち上げに参加する時代に、
そんな店、会社の幹事は選べんよ
おっさんサラリーマンだけをターゲットにしたら潰れるの覚悟だろ
それもまた潔し、だけど、算盤はじくのは店主だから泣き言言うな
お通しがある店は水
ない店はウーロン茶
飯が食いたいのに居酒屋しかねーじゃねーか！ って地域が多すぎなんだよ
やってけないってんなら居酒屋の看板降ろして飯屋にしろよもう
「数十人のグループでお店一つ貸し切って、全員がコース・ドリンク無しでお冷だけ・・・」
現場を想像したらウケるんだがｗ
貸し切りならコース必須にすればいいだけじゃね？
どんな事情があろうと客のせいにしている時点で糞店確定だろ
多くの若者が経済的にシビアですからね。
そんな人達が300円も400円もするようなドリンクを頼むとは思えない。
一昔前の人と今の若者とでは金銭感覚がかなり違うだろう。
潰れてろｗ
以前ちょっと飲みすぎな奴に飲ませようと思ってお冷頼んだら冷酒が来たことがあった
飲んだけど
※138
＞それと特に焼き鳥屋、ほとんどの店が駐車場付きだろ。
＞飲まない客が多くて当たり前じゃないか？
田舎の焼き鳥チェーン店とかは確かにそうなんだが
都会の密集した歓楽街の飲み屋なんて
そんなところあるわけないんだ、すまんな・・・
貧乏人がどうとか的外れなこと書いてる奴がいるなｗ
金持ちほど無駄な散財はしないんだよ。
メニューに書いてある品物のどれを注文するかは客が決めること。
それに対して店側が文句言うのは筋違い。
そっちの事情なんか知ったこっちゃねーよ。
>>145
それはお前の見識が浅いだけ
普通に宗教（外国人）が絡むと戒律でアルコールアウトになるからそれに合わせるんだよ
そして鶏肉ならほぼ全ての宗教でOKだから焼き鳥に、そしてアルコール無しだから食事会になる
それと合わせて食事にホットのドリンク(茶)が無いならソフトドリンクいらねってなる
単純にニーズを把握できてないだけ
焼き鳥食いたいけど行きづらい理由が酒
まぁ行かないんだけど
>>152
めんどくさいから外国人お断りにしろよ。
郷に入っては郷に従え。嫌なら日本に来るな。
米152
店のニーズを理解せずに自分に合わせろとか
典型的なクレーマー思考だな
居酒屋は読んで字のごとく
酒を提供する場所なんだからあたりまえだろ
酒を飲まないんだったらレストランでやれよ
馬鹿じゃねーの
外国人を大勢連れてくる客とかどう考えても嫌がらせだろｗ
客のニーズも把握できない店は潰れて順当
※154
これからの日本は外国人に頼らないとやっていけなくなるよ。
※158
外国人を受け入れるかどうかは店が決めればいいこと
若者は喫茶店がわりに使ってるってことか？
ま?でも、仕方ないかもな。
収入は多くないだろうし、スマホ経費はバカにならない。
酒代にはまわせないっていう事なんだろう。
だったら他の店へ行け、と言えなくもないが・・・
米158
記事のどこに外国人って書いてあるんだ
文盲やろ
※158
決めつけるな地域によっては該当しません
見識狭いね
客は普通にメニューにある物を頼んで食ってるだけだろ
店の看板に「酒を頼まない客は入店禁止」と書いておけよ
それすらしないで文句だけ言うって頭がおかしいだろ！
だったらワンドリンク制とかにでもしとけよ
それに、お通し代とか席料とってるだろ
サザエの刺身980円、ノドグロの塩焼き1890円
これで飯だけでは儲からないとかふざけてんのか？
マジレスすると、商店街の焼き鳥屋の方がおいしい
居酒屋はタバコ臭いだけ
今どきって東京ですら学区によっては小学生の2割が外国人とかそんな状態だぞ
日本人が子供作らず稼ぎに来た外国人ばかりが家族増やすから今後はさらにその比率が酷くなる
名古屋みたいな工業系に強い年ならさらに酷く町の半数が外国人みたいな地区まであるよ
引き籠ってるからか知らないが世間に疎すぎ
潰れても俺は困らないしwww
※167
そんな地域なら店側も外国人のニーズに合わせた商売をしろって話だなｗ
少子高齢化で外国人頼みになるのは明らかなんだが。
移民もどれだけ嫌がろううがどうしようもなくなれば日本政府は大量移民を入れることを決断しちゃうでしょう。
酒は好きじゃないけど居酒屋の喰いものは好きンゴ
ソフトドリンクは明らかに割高ンゴ
水でいいンゴ
他では飲めないようなソフトドリンク置いててくれりゃ頼むんだけどね
店の前の自販機で1/5ぐらいの値段で売ってるモノ
ミネラルウォーターなら別だけど、水道水有料は勘弁して欲しい所
酒弱いから水と酒頼んで一緒に飲むんだよ
口直しにも水あった方が嬉しいし
>>636
そーゆう奴は、吉野家日高屋サイゼに行け。
世の中が大型チェーン店だけになったときに悔むな。
おれはそんなの嫌だ。
吉野家日高屋サイゼでなきゃ飲めないような経済状態ならハナから飲まん。
嫌なら客入れなければいいし
客も嫌なら行かなければいい
当たり前の話だよね
で、隙間をぬって工夫してる大手チェーンにやられる
いつの時代も個人商店は馬鹿ばっかり
まぁ馬鹿だから大手になれないわけだけども
※171
そうだな
ライムソーダとかグレナデンドリンクとか、店にあるシロップ系使って
オリジナル出して高めにして、どこでも売ってるのは安くして、
ついでにミネラルウォーターや炭酸水も提供してみたらいいんじゃ
じゃ焼き鳥屋って名前捨てろ
酒屋にしろや
要するに店側の努力が足りないってことで
え？
居酒屋ってウーロン茶一杯頼んで２時間ぐらい雑談する場所だろ？
居酒屋の料理メニューがボッタクリで酒が安いなら、そこで料理だけ食ってドリンク飲まない奴等は何がしたいんですかねえ？
この、自己中ゆとり理論どうにかしろよ
ゆとり教育って日本人を特亜人化させる方策だったんだな
最近の若者というけれど
やってることは20年来のオレと同じ
ようやく時代が来たかって感じ
そもそも飲みすぎるとトイレ近くなるからなあ
お酒は飲みすぎると気持ち悪くなったり眠くなったりで食事を楽しめないし、
カクテル類は氷がキンキンに入ってるからお腹が冷える
好きに頼ませてくれ
客のせいにしているようじゃ、この先生きのこることは無理でしょう。
客の需要に応えられない店は淘汰されるだけ
店側の都合で経営やって凋落した某ハンバーガーチェーンがその代表例
客の需要にどこまでも応える店だけが生きのこる
食い物の単価計算を理解していない馬鹿が多いなぁ
破棄率も含めて計算する
それに家賃・光熱費・人件費などなど
正直、最近の安くなきゃNGの時代ではつらいのが現実
ってか、水１杯８００円とかにするべきだよ
ソフトドリンクも同じくらい
本来、売りたくて置いている商品じゃないしね
居酒屋にしろ焼き鳥屋にしろ焼肉屋にしろ
自分の使う店を大事にしない奴にロクなのはいない
ドリンクバーが300円の時代に１杯500円とかどんだけ殿様商売なんだよｗ
タバコ匂いや周りの声が五月蠅いとこでわざわざ飯食うとか罰ゲームかなんか？
食事処とか定食屋で食った方がうまいもん食えるだろ
居酒屋と食事処が半々な店とかならわかるが
潰れていいよ
他にいい店いっぱいあるから
定食屋の料理の方が安くて原価も高いんじゃないの？
居酒屋の方が料理もドリンクも高いような。
食い物にかける金＞＞＞＞＞＞＞酒にかける金
って感じなんじゃないの
居酒屋で３０００円頼むときにそこに完全に酒抜いて料理を３０００円頼みたいとか
全員がアルコール込みの料金取られるのに実際飲むのは半分程度なら飲まない人間は納得しづらいし
宅飲みのほうがコスパいい
記事自体が嘘くせえ
最近のこういう若い奴はファミレスで酒飲んでるから
ファミレスが居酒屋の客を奪おうと酒の種類増やしたりしてる
それでたまに来た若い客貶してたらそりゃあ若い新規客こねえよｗ
人数分の席料を取ればいい、カウンター席なり座敷席を何時間か貸すわけだから
今まではワンドリンクって形でやってた部分があるからな
飲み放題、コース価格は席料含めとけばお得感も出るだろ
こういうこと言われるとめんどくさくなってますます店に行く気がなくなるっていう
まあそのまま潰れて、どうぞ
それなら水に800円の値段付ければ良いんでないか
酒を飲まないのなら
飲み屋に来るなよ。
面白味のない若者が増えたなあ。
よくわからんが、店の原価やらを客が考える必要は全くない
客層の変化を掴んでいるならそれに合わせて店が変化していけばいいだけ
漫然と今までどおりを続けていけるわけがないだろう
酒飲まない客お断りにでもすれば？
俺はヤニカスの排泄物を摂取したくないから行かない
好きに頼ませろとかいうけど、だったら居酒屋行くなって話しだろ
お互い求めるものが違うから店側が来るなっていってんのに、未練たらたらで潰れろとか言ってる自称若者の思考回路がわからんわ
残飯と泥水しか出ないくせに二時間いるだけで一人５０００円くらい取っておいてなにが利益ないだ
俺は居酒屋嫌いだから行きたいくないが会社の飲み会で行かないといけない。５０００円もあればそれなりに豪華な食事できるのに
ソフトドリンクは店にとって美味しいだろ
酒じゃなきゃだめなんて言ってない
そして酒を飲みたいなら家で飲んだ方が
よほどいい酒を安く飲める
時代の流れだよ
それを今更否定しても老害にしかなれないよ
※200
テメエの会社の事情なんか知らんよ
※201
否定してんのはソフトドリンクしか飲まない客じゃなくて、居酒屋でただの水しか頼まない客なんだが？
俺は酒は飲めないしウーロン茶やソフトドリンクよりも水が飲みたい
利益にならないんなら水を有料にしてもいいから客が飲みたいものを頼むのに嫌な顔するな
お通しとかいう糞みたいないらんもんに金使わせずに
最初にワンドリンク制にしろやｋｓ
まともな金銭感覚してたら外食で飲み物なんざ頼まねーからな
自販機より高いものを何で頼まなきゃなんねーんだ馬鹿か？
水って無料だったの？
有料でもええんやで？
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