【訃報】大勝軒の創業者・山岸一雄さんが死去、８０歳back ▼
【訃報】大勝軒の創業者・山岸一雄さんが死去、８０歳
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佐野に続き山岸さんもか・・・
合掌
5:
オヤジ死んだんか ご冥福を
12:
あの甘いスープがなんか癖になる
17:
旧東池大勝軒はなんというか
昔のラーメン店のセットのようだったね
あの方の肖像権ってどうなるのかね。
18:
マジか
19:
この人の30年前を知ってる。
店の前で申し訳なさそうにタバコすってたな。
体が辛そうだった。どうも！とか言われたっけな。
店で弟子の人たちが何人か働いていたのに、
よくあるラーメン屋の店主とちがって気さくな人
だったな。すごい人気店で行列ができてて、食べるまでに
１時間待たされたりしてたけどな
35:
ラーメン食べたくなるな
セブンイレブンの冷凍拉麺でいいか
53:
大勝軒は簡単に暖簾分けする
本店に１番近い味は新所沢らしい
54:
東池袋大勝軒か。。。
25年?30年くらい前、サンシャインの裏手にあった頃は何度か喰いに行った。
当時は旨いと思ったよ。
でも、数年前に東池袋の高の下にある店で喰ったときは
あまりに酷くて残してしまった。
東池袋大勝軒の味が劣化したのか。
弟子筋の人たちが研究を重ね、もっと旨いつけ麺が世に出た結果、俺の下が肥えたのか。
どちらが正解なのか、よくわからない。
68:
初めて東池袋店の光景を見かけたとき、それがラーメン屋とはわからず
沢山の人が行列作って小汚い小屋に入っていくのを不思議に思ってみていた
一度は食べたいと思いながらも、この人の店で食事をすることは無かった
ご冥福をお祈りします
71:
元々ラーメンとか好きじゃないしラーメン屋行ってもチャーハン食ってるような人間だったけど
そんな自分につけ麺の美味しさをわからせてくれた功績は大きい！！
熊谷 大勝軒 赤ふじのもりそばにハマりまくってやばい・・
ご冥福お祈り致します（__）
88:
来る者拒まず去る者追わず、でも暖簾分けの姿勢は本当に凄い事だと思う
奥様と一緒に安らかに眠ってください
126:
現役の頃、よく通ったなあ
チャーシュー麺頼んだらタイヤみたいなのが乗ってて食いきれんかった
決して美味い店じゃなかったけど不思議と昼時には行列ができてたな
182:
この人を扱ったフジの「ノンフィクション」観てめちゃくちゃ泣いた
185:
古きよき時代の店
味は今の時代だと普通
腹いっぱい食うならいい店
186:
ラーメン界のカーネルサンダース
189:
>>186
評価する
201:
>>189
足腰悪くして厨房に立てなくなったけど、
東池袋の店が再開発でなくなってすぐ近くの南池袋に大勝軒が出来た時に、
頭にタオル巻いて杖ついて椅子に座ってお客さんを出迎えてい挨拶していたよ
本当にケンタッキーにおけるカーネルサンダースみたいだった
人柄良さそうだった
234:
ドキュメンタリー映画にもなった
予告だがとりあえず見るべし
映画『ラーメンより大切なもの ?東池袋 大勝軒 50年の秘密?』予告編
https://www.youtube.com/watch?v=hjls7INRnHQ
100:
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