【朗報】チャーハンの味付けに使うと美味くなるもの見つかるwwwwwwback

【朗報】チャーハンの味付けに使うと美味くなるもの見つかるwwwwww


続き・詳細・画像をみる

1:

炒め物用にプライベートブランドやマイナーメーカーのカレー粉を買っておいて、そこに本だしとかの和風顆粒だしを合わせるといい。仕上げはもちろん醤油。具は好みで何でも。
(ヱスビーやハウスのカレー粉でもいいけど、チャーハンを結構作るやつだと地味に高くつく)
ただ、カレーチャーハンを作ったあとは部屋がしばらくカレー臭くなるという欠点はある。

- 2:

味噌汁に入れる本ダシも炒飯に入れると美味い。

- 3:

塩ラーメンとごはんでいいや

- 4:

クレイジーソルト使うといいよ

- 5:

自家製煮豚のたれ
煮豚を作るときに出るラードもサラダ油代わりに使う
豚バラ肉の塊を適当な大きさに切って、荷崩れしないように調理用のたこ糸で縛る
豚バラ肉がひたるくらいの水で生姜と白葱の青いところを入れて20分くらい煮る
醤油1リットル、酒200ミリリットルくらい、水あめか蜂蜜100グラムくらい(お好みでザラメでも可)、生姜スライスを別の鍋に入れて一煮立ちさせる
茹で上がった豚バラ肉を一煮立ちさせた調味料に入れて30?40分煮込む
一晩そのまま漬け込んで完成(お好みで煮込み&漬け込み時間を調整)
煮汁は冷蔵庫で冷やすとラードが固まるので、それを取り去って密閉できる容器に入れて冷蔵保存可(月一くらいで火を通すこと)
煮汁が少なくなったら好みに合わせて継ぎ足ししていくこと(煮豚の味を見て次回に味を調整する)
煮豚を作れば作るほど煮汁の味が熟成して美味しくなる
煮汁から除去したラードはチャーハンを作るときに使える&煮豚を刻んで具にして、煮汁で味付けすると美味い

- 6:

あと、煮豚の煮汁に日本酒だけでなく、好みで紹興酒を加えてもいいぞ
手間はかかるが、自分好みの味の煮豚が作れて、しかも安価でたっぷりできる
作りすぎたときは冷凍保存もできる

- 7:

夏場にラーメン2人前を冷やしつけ麺にして食う
   ↓
余ったスープ一人前は後日チャーハンに使うか冬場の雑炊に使う
こんな生活を数年続けた俺は太りすぎて逆流性食道炎もちになった

- 8:

パラパラのチャーハンが旨いという風潮が納得いかない
シットリしてたほうが旨いわ
ラーメンチャーハンとかの時はラーメンの汁をチャーハンにかけて食う

- 9:

※8
あんかけチャーハンとか、スープかけチャーハンとかもあるんだぜ

- 10:

世界が倍に広がる料理「鯨井風汁なし麺」を作ると
いい感じに粉末スープを残せるよ

- 11:

チャーシュー炒飯は間違いない
パラパラにする必要もなく美味い

- 1

続き・詳細・画像をみる


【画像あり】カナダの制服JKの破壊力wwwww

【画像】昔は列車の各座席にこういう灰皿ついてたよね

【サッカー】本田さすがの1G1A「監督の質じゃないか」

ブックオフのバイトしてるけど客ウザすぎwwwww

風呂上りの女の子を隠し撮りしたら興味深い行動が撮れた

テレ朝が古賀茂明に不快感 「個人的な意見やデタラメを生放送で言ったことは承服できない」

『ONE PIECE』ワンピースのゾロの先生って絶対只者じゃないよな

灰原「死が2人を結ぶまで」

【悲報】美人気象予報士が生放送中に鼻水垂らしながら号泣wwwwwwwwww(動画あり)

Googleから日本政府の政策傾向が米国に筒抜け中

眠れないしチェコ行ったときの写真あげよう(他ヨーロッパ各地)

【ジョジョ】実生活で一番役に立つスタンドが決定wwwwww

back 過去ログ 削除依頼&連絡先