ラーメン二郎の模倣店が続々閉店 店主激白「二郎は並ぶのに、なぜうちは閑古鳥back

ラーメン二郎の模倣店が続々閉店 店主激白「二郎は並ぶのに、なぜうちは閑古鳥


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全国に30店舗近くあるラーメン二郎だが、開店前から行列ができるなど、どの店も絶対的な人気をほこっている。だが、 ラーメン二郎インスパイアと呼ばれる、スタイルを模した店はかなり厳しい状況だという。
■二郎インスパイアで廃業店もぞくぞく
関東近郊で2011年に二郎インスパイア系の店をに出したが、昨年廃業した店主は語る。
「オープン当初は人がはいったが、すぐに客足がとだえはじめました。僕自身ジロリアンだったこともあり、 そこいらの二郎に負けない味のものを出していたつもりですが」(元店主)
だが客足が鈍くなったことにより、コストを下げるため、材料も当初よりも低品質のものにするなどで対応した。
そのことで、さらに「味が落ちた」として客が減ったという。そして赤字だけがかさみ、ついに閉店することに。
■二郎インスパイアバブルが崩壊
「二郎みたいなラーメンを出せば儲かる、と思った人たちが2007年ごろから次々にインスパイア店を出しましたが、 閉店したり赤字を出し続けている店も多い」(フードライター)
一時はチェーン店も二郎風のメニューを出したりしていたが、最近では見なくなった。だが行列を見るかぎり、 二郎ブームが去ったわけではなさそうだ。
http://mogumogunews.com/2015/02/topic_9899/
ちなみにこれは、本家の二郎のラーメン
3:
偽物だからだろ
5:
二郎以上の売りがないとインスパイアにわざわざ行かんよ
野菜をやたらと盛るって意味じゃないぞ
9:
直系の平均レベルくらいのインスパが殆ど無いから仕方ない
直系の無い地方でやるしかないな
67:
>>9
とある田舎県に二郎っぽいラーメン出すとこあるけど流行りもせず、かといって潰れるわけでもないわ
2〜3度行ったけど味に飽きるわ
11:
横浜家系ラーメンとか、結構半年で潰れてるけど閉店ブームなのかな
161:
>>11
家系はすぐ飽きるからな
美味いの最初の3口くらいだし
14:
インスパイアって要するにパクリだろ
そりゃオリジナルには勝てんよ
15:
二郎インスパイア系をやるんだったら
東京や関東圏でやっちゃあダメでしょ。
二郎インスパイア系の店になぜ行くのかは
本当は二郎に行きたいけど、二郎がまわりに無いから行くんですよ。
だから、二郎のない地域で出店しないと。。
114:
>>15
地方でやってもそれほど客が入るとは思えないけどな
27:
次郎の客の大半にとっては「次郎のラーメン」というブランドが大切
彼らの大半は決して「次郎みたいなラーメン」が食べたい訳じゃない
28:
パクリって完璧にやったところで本家と同じものにしかならず、
ちょっとでも手を抜けば本家未満にしかならない。
やるならオリジナルを出さなきゃ。
30:
並ばないで入れるのがインスパイア店のウリなんじゃないの?
33:
あいつら味で食ってるわけじゃねーだろ
信者なんだよ
40:
何かが違うんだよリビートしようとは思わないな
43:
二郎の味を再現できてりゃ潰れるわけないだろ
つぶれるところは二郎の味が出せてないだけだ
44:
不味い店パクってどうすんだよ
パクっても普通のラーメン屋以下だろ
本家は信者がいるからええけど
49:
客が未調教の偽物だったんだろ
一回も食ったこと無いけど
53:
豚のエサ以下か
56:
二郎で食うことに意味があるんだろう
知らんけど
58:
一番の原因はインスパの方が本家より高いってことだと思う。
パクったって良いと思うけど本家より高けりゃそりゃ難しいだろ。
94:
>>58
それ
インスパイア系を始めようとすると
なんで二郎はあの値段で採算取れてるんだ?ってなるらしい
96:
>>94
同じもの出して値段高いとかバカじゃねーのって思うわ
本家の二郎は来店客数が尋常じゃないから黒字に持っていけるんだろうが
123:
>>94
そうなんだろうけどさ、それも計算しての商いだろって言いたくなるよね。
潰れるとこは、潰れるべくして潰れてると思う。飲食店だと開業して1年で半分以上潰れるって言われてるけど、単純に浅はかな連中が多いだけだと思うんだよな。
受験や資格試験で無駄に倍率だけ高いみたいな。
65:
元二郎って店も増えてきたな
83:
結局は名前に並ぶんだろ
家の近くにできた大勝軒系も二郎系も数年で潰れたもんな
本家とは味も値段もほぼ一緒なのに
103:
インスパは、高い。二郎以上に安くてうまくなきゃ続かないよ
それとやっぱ二郎の看板は偉大だとおもうわ
106:
うちの近所は高校と大学が2つずつ有る田舎だが本物の二郎自体が存在しないので
元々ラーメン屋ですらない店がラーメン作っているインスパイア店が大流行だ
立地は大事だな
109:
全部同じようにしてたって本家には勝てんだろ
もっと一般人にも食べやすくするとか、ベクトルはそのままで絶対値小さくするとか裾野取り込まないとダメじゃない?
117:
インスパイアでも並んでる所は並んでる
もともと微妙だったんだろ
122:
インスパイアの麺って一部の店除いて全然二郎と違うもんな
169:
二郎は豚の餌だなんだとネットで言われて知名度高いのと店が狭いから行列ができてるだけ
リピーターはほぼ居ない
172:
確かに二郎インスパイア系はすぐ潰れるね
地方だとジジババばかりだから食えないんだよね
190:
インスパイア系は独自色出しちゃってるから並んで二郎が食べたい二郎のファンにはしっくりこない
かといって一般客が並んでまで食いたいかっていうとそうでもない
そもそも二郎みたいなのを食いたければ二郎に行けばいい話だし
195:
二郎は宗教だから
200:
美味いラーメンが食いたから二郎にはいかないだろ
226:
てか都内とか本家通える場所に店構える理由が分からんわ
こっちとかだと割りと重宝するけど
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