女の寿司屋がおらん理由ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
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1.
2. 1.稲妻名無しさん
3. 2015年02月15日 00:24
4. ID:dIPvS2FlO
5. 〉女の寿司屋がおらん…
『おらん』って方言は関西弁？
…関西圏なら仕方ない。東京では普通に女性いるが？
6.
7. 2.稲妻名無しさん
8. 2015年02月15日 00:25
9. ID:Xzio44tR0
10. 寿司に限らず、体調で味覚が変化する女性は生物学的に料理人には向かんやろ。
家庭なら、同じ味にならずに飽きないって言うけど。
11.
12. 3.稲妻名無しさん
13. 2015年02月15日 00:31
14. ID:nl6KljXJ0
15. 寿司っていちいち味見しながら握るのか？
酢飯作るのも経験でＯＫのような気がするけど。
16.
17. 4.稲妻名無しさん
18. 2015年02月15日 00:34
19. ID:qyVUxtaZ0
20. いない訳ではないけど体力勝負なとこあるからな
好きじゃないとやってられん
というわけでお菓子屋が多いんじゃね
21.
22. 5.稲妻名無しさん
23. 2015年02月15日 00:34
24. ID:s1tqmHTa0
25. 体温だけの話だったら女性のほうが平熱低くて手が冷たい人多そうだし向いてるんじゃないかな。
でも愛想の良い人が握ってくれるんならだったら老若男女どんな人でもいいな。
26.
27. 6.稲妻名無しさん
28. 2015年02月15日 00:41
29. ID:nV2AOwI50
30. 寿司や日本料理に限らずフレンチでもイタリアンでも有名シェフたちはみんな男。
料理に限らず有名芸術家、職人も男だらけなのにはきちんと理由がある。
簡単に言うと女は雑で集中力がないから。
だから向かない。
もちろん全員が全員ではないが。
逆に女が向いてるのはサービス業。
男では気付かない色んなことによく気が付くから。
31.
32. 7.稲妻名無しさん
33. 2015年02月15日 00:49
34. ID:.P9iFKig0
35. 女性の握ったすし食ったことあるけど、違いなんてわかんなかったよ。
でも、人によっては嫌がる人もいるって言ってたな。
「おいしい。」って言ったら嬉しそうにはにかんだのが印象に残ってる。
36.
37. 8.稲妻名無しさん
38. 2015年02月15日 00:56
39. ID:uD8r4.r.0
40. 料理人が家では料理したくないように
オカンも外では料理したくないのだろう
と解釈していた
41.
42. 9.稲妻名無しさん
43. 2015年02月15日 01:01
44. ID:tdppKgbc0
45. マジレスしてやんよ
寿司職人のおっさんの手には長年握り続けてきたイチモツの風味が染み込んである
その手で握った寿司は女性が握った寿司とは比べ物にならないほどの旨味があるのだという
46.
47. 10.稲妻名無しさん
48. 2015年02月15日 01:03
49. ID:mJxB.kvA0
50. 女だからといって特別扱いなし
この時点で無理だろ。
51.
52. 11.稲妻名無しさん
53. 2015年02月15日 01:09
54. ID:ajyR.lQR0
55. 女が化粧をするのも料理人になれない原因の一つだよ。寿司屋などの人前に立つ場合はなおさらだよね。口紅でもしよう物ならまともな味の料理は出せないよ。
56.
57. 12.稲妻名無しさん
58. 2015年02月15日 01:10
59. ID:tPcxVU0t0
60. 寿司職人に限った話でも無いだろ、プロになるまでやりたい続けたい、一生やっていくなんて子供作るんなら難しいからな
61.
62. 13.稲妻名無しさん
63. 2015年02月15日 01:15
64. ID:6j0LOeYQ0
65. 昔から男尊女卑の国だからだよ
66.
67. 14.稲妻名無しさん
68. 2015年02月15日 01:16
69. ID:3r0riZKj0
70. 寿司に限らず料理人は下積みが長いし体力が必要だから女性には向いてないんじゃね
下積みは長いけど女性に人気の職業って何かあるかな？
71.
72. 15.稲妻名無しさん
73. 2015年02月15日 01:20
74. ID:26fHePWq0
75. 化粧は確かにあるな
ちゃんとしたところだと整髪料すら禁止で
男でも長髪じゃなく短髪が基本だからな
顔や髪どころか手や爪にすら色々お絵かきするんじゃ話にならないな
76.
77. 16.稲妻名無しさん
78. 2015年02月15日 01:28
79. ID:W0WrT0mg0
80. 根性ないから
81.
82. 17.稲妻名無しさん
83. 2015年02月15日 01:31
84. ID:yVkDyG460
85. 俺板前なんだけど、基礎体温が高い上に生理で味覚に変化が出るから仕込み等で味付けがおかしくなったりするんだって聞いた
おまけに酢飯やら刺身が生暖かくなって味が落ちるそうだよ
俺は女が握った寿司食ったことないから知らないけど、俺の知る限りで女の寿司職人はいないなぁ
86.
87. 18.稲妻名無しさん
88. 2015年02月15日 01:32
89. ID:.iQZH9.X0
90. ここまで美味しんぼなし
91.
92. 19.稲妻名無しさん
93. 2015年02月15日 01:36
94. ID:n9dBeRSS0
95. 女性蔑視したいだけの馬鹿男の多いこと多いこと！
96.
97. 20.稲妻名無しさん
98. 2015年02月15日 01:39
99. ID:ugQuSIJd0
100. なんで美味しんぼ出ないんだろう？
101.
102. 21.稲妻名無しさん
103. 2015年02月15日 01:39
104. ID:VEjUw.l40
105. ※1
いやこれ本スレなんjだから
頭悪いな
106.
107. 22.稲妻名無しさん
108. 2015年02月15日 01:39
109. ID:wbSyL4Ze0
110. ゼロではないけどまぁ少ないよな
秋葉原とかだったら「女子高生が握った寿司！」で売れそうだが
111.
112. 23.稲妻名無しさん
113. 2015年02月15日 01:41
114. ID:npJmFKKO0
115. 仕事辞める確立が男より高いからしゃーない
一人前になるのに時間かかるのに結婚したからとか妊娠したからとかで
辞められるリスク考えたらイラネ
116.
117. 24.稲妻名無しさん
118. 2015年02月15日 01:41
119. ID:lCZEmWcf0
120. 女っておにぎりすら美味く握れないからな
ただ握ればいいって思ってる無能
誰が握ってもどうやって握っても同じだと思ってるんだよなこれが
121.
122. 25.稲妻名無しさん
123. 2015年02月15日 01:44
124. ID:tXn2vX.10
125. 冷え性の女性が多いことから分かるように、女性の方が体温は低い。化粧も文句言ってたら、母親や彼女の料理を食えなくなるぞ。
飲食業は業界として未熟で離職率が他業種に比べ、圧倒的に高い。常に人不足と思ったらいい。そういう業界では介護もそうだが、男性の方が戦力になる→引き止められる→結果的に女性が少なくなる、という図式。介護は給料が安すぎて男性が残らないという別の問題があるが。
126.
127. 26.稲妻名無しさん
128. 2015年02月15日 01:45
129. ID:GjWvkc6b0
130. 料亭って結構体育会系なところも持ち合わせてるからな
131.
132. 27.最終日本黒幕XX7SP1
133. 2015年02月15日 01:46
134. ID:2dq5y8Tx0
135. おうおうワイも元寿司屋や、黒幕がにぎったすしは食えねえってのかあんちゃん？
・飲食店は家の台所と違い、扱う量が多い＝重い＝力仕事＝思い切りの良い力作業が求められる＝一回の調理量が多いと火力もめっちゃ強い
＝女はビビってやめちゃうか体壊してやめちゃう＝よって昔からガテン系の筋肉美兄貴達の聖域ウイッス！
だから女は無理の無い小料理屋やビストロや零細ベーカリーまで。
寿司屋でシャリ作ったらわかる。２升前後の大型炊飯器、直径１ｍ以上の丸桶。体育会系の男子高校生バイトでも仕事終わる頃にはぐったりになる。そういう調理場に居残って正社員になれるような女性は五輪選手でよく見るようなごっつい人が多い。ガッツのタカさん
136.
137. 28.稲妻名無しさん
138. 2015年02月15日 01:46
139. ID:wub5Kulx0
140. 単にケチャマンいじった手で握った寿司が食えるかといえばいいのに
体温がどうのとかｗ
141.
142. 29.稲妻名無しさん
143. 2015年02月15日 01:48
144. ID:Tx2dY8GH0
145. 体力仕事多いからしゃーない
家で晩飯作るのとは全然違うしな
146.
147. 30.稲妻名無しさん
148. 2015年02月15日 01:49
149. ID:1IzO5laZ0
150. 単純に、一人前まで時間がかかる職人系には女が少ないってのと同じじゃないかね。
就職して10年内に寿退社っての、未だに多いし。
151.
152. 31.最終日本黒幕XX7SP1
153. 2015年02月15日 01:52
154. ID:2dq5y8Tx0
155. 要は外食産業にかぎらず、女の居場所は殆どなかった歴史もかなり要因だよな。
昔になればなるほど、力仕事だらけ。
むかしはとにかく女は出産しないと家がもたず人口が増えなかった＝子供はすぐシぬので。
育児も火事も今より大変なので正業フルタイムで働ける女はほとんどいない。
内職、パート、奉公＝ヒト買いに売られた次女以降…稲作にしても田植えや脱穀ぐらいだから。
重い俵担ぎは男仕事なのと、調理場に男しかいないのは同じこと。
いまでも農家では、これは男の仕事、これは女もやれる、って日常的に分けてるからね。
156.
157. 32.稲妻名無しさん
158. 2015年02月15日 01:54
159. ID:JAUOngup0
160. 女性人権団体さん御一行レベルまで話が伸びるからあまり言いたくないけど
肉体労働はさせるなって自分で道狭めたアホがいるらしいですよ
161.
162. 33.稲妻名無しさん
163. 2015年02月15日 01:55
164. ID:hS9Vx.iP0
165. 名古屋には「寿司ドル」って寿司が握れるアイドルグループが居る
166.
167. 34.稲妻名無しさん
168. 2015年02月15日 01:57
169. ID:jlZXK3aU0
170. 伝統的に女性を弟子にしない、って処はありそう。
寿司職人って頑固な人が多そうだし。
171.
172. 35.稲妻名無しさん
173. 2015年02月15日 01:58
174. ID:YIcaVCZF0
175. 回転ずしにいっぱいいるぞ
176.
177. 36.稲妻名無しさん
178. 2015年02月15日 02:00
179. ID:hz86NQPd0
180. 女は上半分しかみないからだろ
3ｋ職には平等主義者が文句をつけん
つけるのはホワイトカラーとその管理職
181.
182. 37.稲妻名無しさん
183. 2015年02月15日 02:01
184. ID:5qC.j2rf0
185. 極めたがるのに性別は関係ないだろ…
職人系は一緒に修行するのに性別が邪魔になるからだろ
たまにそれを気にしない豪の者の女がいるが、ほとんどの場合は男の方が嫌がる
極めたいなら男も女下着を極めればイイよ
186.
187. 38.最終日本黒幕XX7SP1
188. 2015年02月15日 02:02
189. ID:2dq5y8Tx0
190. こんなの真似してみ？
屈強な男でも大汗かくから。やれるにはやれっけど。
ttps://www.youtube.com/watch?v=nn2PJ9DnMSc
ちなみに家庭のガスコンロ風情ではずっと最強火な
コックというのはこの仕事のための「筋力」を鍛えあげて何年も十何年もいるわけよ
女は非力な上にタッパもないから、年数でカバーしてもなおギャップが埋まりにくい＝男勝りで大柄な女に限るたとえばしずちゃん
黒幕はシャリ切りうんめえぞ?おめえらにはまず真似できない
ttps://www.youtube.com/watch?v=iKXsWc1QJjU
＞３７現場未経験者が知ったかを言うな
191.
192. 39.最終日本黒幕XX7SP1
193. 2015年02月15日 02:04
194. ID:2dq5y8Tx0
195. ＞３５
シャリ切りから仕込みから仕入れから倉庫作業から、店の中のことをフルでやれる正業の人は少なかろうよ。
大半はパートかホールだわ。
196.
197. 40.稲妻名無しさん
198. 2015年02月15日 02:04
199. ID:V6Rfem8i0
200. 「誰々が握った」っていうブランドみたいなものだからじゃないの
頑固おやじが握った寿司がいいなって思うんだよ
男女の問題でなくても、へにゃへにゃした優男より歳食ったジジイの握った寿司の方がおいしそうだって思ってみんなそっち行くだろ
201.
202. 41.最終日本黒幕XX7SP1
203. 2015年02月15日 02:08
204. ID:2dq5y8Tx0
205. 爺が務まるのは自分で店持った小さいお店だけ
でかいとこほど若い衆じゃないと務まらない
大きい店でも爺がでかい面できるとこはうまく若い衆に分担させどんどんやらせてる
206.
207. 42.最終日本黒幕XX7SP1
208. 2015年02月15日 02:09
209. ID:2dq5y8Tx0
210. なんかよー
このコメント欄って「美味しんぼとか読んだ程度の実務未経験の知ったか」ばっかじゃん
マンガのイメージとか客側のイメージばっか語ってんの
211.
212. 43.稲妻名無しさん
213. 2015年02月15日 02:12
214. ID:7WSBaOqo0
215. あたたかいお寿司が好きなので、スーパーで買ったパックでも
チンするぉ
216.
217. 44.最終日本黒幕XX7SP1
218. 2015年02月15日 02:14
219. ID:2dq5y8Tx0
220. なんで軍隊において「炊事場が部隊として認められてる」かも
大きな飲食店で連日、数こなしたら嫌でもわかるぞ
なにもすき家のワンオペでなくともな
だいたい、新聞屋と飲食店は、さいしょの一週間で体クタクタで（やっと筋肉がついてきた頃に）、メンタル的に参ってやめてく奴が多い
力仕事の筋肉は１ヶ月しないとついてこないのに
和菓子材料製造の現場でも、女には重い煮豆や糖蜜や寒天の製造作業（給食調理場みたいな大釜複数でとにかく煮る）はさせず、くずきりとかパック詰めとかいった軽作業だけだった
221.
222. 45.稲妻名無しさん
223. 2015年02月15日 02:14
224. ID:Z1pMmWsB0
225. 料理人は結局肉体労働で重労働だから
女じゃきついんだろう
その代り料理研究家とかいうのは
女ばっか
226.
227. 46.最終日本黒幕XX7SP1
228. 2015年02月15日 02:17
229. ID:2dq5y8Tx0
230. ＞４３それ寿司屋がおすすめするレシピ
かるく予熱したフッ素フライパンにシャリだけを並べて１５?２０秒ぐらい温める
ひっくり返すなら今度は５秒で十分
マグロを炙りっぽく片面焼くのもいい
冷蔵庫で冷たくなった寿司をそのまま食える奴らの舌の感覚はおかしい
シャリはあったか、ネタは人肌程度（ネタによりけり）が理想
231.
232. 47.稲妻名無しさん
233. 2015年02月15日 02:19
234. ID:xSEgHPfC0
235. 生理ごときで寿司の質が変わるほど体温が変動するわけねーだろ
236.
237. 48.稲妻名無しさん
238. 2015年02月15日 02:20
239. ID:PlhTvdn.0
240. 単純な話、今まで女性職人がいなかったから
女性がやるものではないと思われていた
体力仕事だしね
保母やスチュワーデスが女の仕事と思われてたのと似たようなもんじゃない？
女ばかりのところに男ははいっていきづらい
241.
242. 49.最終日本黒幕XX7SP1
243. 2015年02月15日 02:22
244. ID:2dq5y8Tx0
245. ＞４５
その女の料理家ってのも「家庭の料理」ばっかな。
これがパティスリーになると軽作業だから女の舞台になりやすい。
ただ和菓子の菓匠は女が少ないな、あれは徒弟制度が絡んだり、出産家事育児で忙殺されフルタイムで修行できないからだろう。
なんにせよ男女ユニバーサルになってきたのは女の参政権が認められてきた近年の世界共通傾向ではある
白人でも女は家でクッキーやパンを焼くんだよステラおばさん
246.
247. 50.最終日本黒幕XX7SP1
248. 2015年02月15日 02:25
249. ID:2dq5y8Tx0
250. ＞４８どういった言い方でも一応あってる
近代化は男女の個別役割をなくした…
機械化が男の特権をなくしたり
力仕事専従でなくなった男が世間に溢れだして女の職場に参入したり
これが社会を混乱させたり、なかなか変革へ進ませなかったりしている。
すでに小学生のランドセルも自由化され、赤いランドセルの男も黒いランドセルの女もいっぱいいる時代
251.
252. 51.稲妻名無しさん
253. 2015年02月15日 02:26
254. ID:1skNX4MD0
255. 女の手って冷たかったから、寿司には体温が映らないからいいと思うし、
味覚っていうけど、料理する女は多いぞ
256.
257. 52.稲妻名無しさん
258. 2015年02月15日 02:32
259. ID:hfmrSsc70
260. 違うな、女は基本仕事が雑なんだよ
261.
262. 53.稲妻名無しさん
263. 2015年02月15日 02:33
264. ID:BPPMUEVX0
265. 鮨竹あるやん
266.
267. 54.稲妻名無しさん
268. 2015年02月15日 02:36
269. ID:DcFFMpBt0
270. 化粧の話が出てるが、昔の漫画やドラマでは女料理人は
化粧をしないというこだわりがたまにネタとして使われてたな
おっさん料理人は、汚い臭い気持ち悪いって場合もあるし、
ちゃんと食える物出してくれるなら正直どっちでもいい
271.
272. 55.稲妻名無しさん
273. 2015年02月15日 02:38
274. ID:weUFX9xE0
275. 純粋に、ドカタ並に仕事がハードだからだよ
お菓子職人も、
機械使って、小麦粉こねたりクリ?ム立てたり出来ない昔は
とてもじゃないが女の腕力体力では厳しかった
276.
277. 56.稲妻名無しさん
278. 2015年02月15日 02:41
279. ID:O2WQS.R10
280. 基本的に料理人は体育会の流れを組んでるからクズが多い。
教える＝暴力を振るう。
これが常態化している仕事場も少なくない。
そんな環境に女性が耐えられるかというと……
281.
282. 57.稲妻名無しさん
283. 2015年02月15日 02:42
284. ID:weInseBU0
285. 色々言ってるけど屁理屈に近いな
単純に客がそれを好ま無いだけだよ、客が入らなければ淘汰されるし、客が入れば繁盛する、それだけ
286.
287. 58.稲妻名無しさん
288. 2015年02月15日 02:46
289. ID:Pndc88Lz0
290. 栗田さん知ったかかよ 見損なったわ
291.
292. 59.稲妻名無しさん
293. 2015年02月15日 02:56
294. ID:r.kmrwKd0
295. ラーメン屋やら定食屋やら焼き鳥…なんでもそうだけど
だいたいおっさんが作ってるよな
俺が見てきた経験からすると
女の人は商売ベースだと圧倒的に手際悪くて作業が遅い人が多いのが原因な気がする
もちろん全員がそうだとは言わないけど
生理どうのは知らんけど実際体温なんか寿司に関係無さそう
296.
297. 60.稲妻名無しさん
298. 2015年02月15日 03:03
299. ID:pOEZtple0
300. 秋葉原にあるよ
301.
302. 61.稲妻名無しさん
303. 2015年02月15日 03:08
304. ID:zMd8tKvX0
305. 女の寿司屋がおらんっていうより、向いてないからやと思う。事実女の方が体温が高いからシャリが手に付きやすい。
306.
307. 62.稲妻名無しさん
308. 2015年02月15日 03:12
309. ID:JENBuBCu0
310. これって完全否定はできないけども、半ば有名な眉唾話だよ。
正確には男社会化して女が入りにくいってだけ。
伝統芸能みたいな側面もあるから男中心で構成された寿司店なんかはそもそも女を雇いたがらないし、体力仕事だし教え方的にもキツイ所あるから男女で待遇変えるわけにもいかないのでどのみち女自身も続けにくい。あと頑固な客側も男社会の伝統芸能を許容してるので女の握った寿司なんざ?ってなるから、客商売上どのみち女を板前として雇えにくい。
なので現状女が板前やってるような店は、女が自分で立ち上げた店だったり、元々女だけで構成された特殊店だったりするってわけさ。
311.
312. 63.稲妻名無しさん
313. 2015年02月15日 03:27
314. ID:320JYVP10
315. たまにいるけど、刈り上げで男みたいにしてるのは引く。
316.
317. 64.稲妻名無しさん
318. 2015年02月15日 03:39
319. ID:3aU6.vBo0
320. 漫画で居るよ
多分
321.
322. 65.稲妻名無しさん
323. 2015年02月15日 03:51
324. ID:wzhguFOGO
325. 言われてるけど
おるやろうし
ホカホカの寿司って
ナンボほど長い事
寿司握ってる言うねん
326.
327. 66.稲妻名無しさん
328. 2015年02月15日 03:51
329. ID:F.t2O.3T0
330. はいはい男はおにぎり握りがうまいいまい
ぜんぶやっとけ
331.
332. 67.稲妻名無しさん
333. 2015年02月15日 03:58
334. ID:wUvU.mYsO
335. 裏方さんには女性がいっぱい居るんだよ。
職人の変なプライドだろうと思うよ。
336.
337. 68.稲妻名無しさん
338. 2015年02月15日 03:59
339. ID:b.ml9kR50
340. 美味しんぼの初期の話で
女寿司職人の話があんだろ
341.
342. 69.稲妻名無しさん
343. 2015年02月15日 04:04
344. ID:rJyI5S5G0
345. 機械が握るのがいい
346.
347. 70.稲妻名無しさん
348. 2015年02月15日 04:08
349. ID:vF8E7zu.0
350. 寿司とか握るものは綺麗な女嫌じゃないか
清潔感バリバリのおっさんの方がいい
女はなんか手は汚いイメージ
351.
352. 71.稲妻名無しさん
353. 2015年02月15日 04:18
354. ID:j6uxQBDS0
355. 料理人は爪と髪の毛は短くするってのが最低限の決まり事だからわざわざ選ぶ人も少ないんだろう
356.
357. 72.稲妻名無しさん
358. 2015年02月15日 05:05
359. ID:Z8jizoVi0
360. 力も居るんだろうな、魚さばくってなると。
遅かったら、その分不味くなるし。
361.
362. 73.稲妻名無しさん
363. 2015年02月15日 05:16
364. ID:jhsNZs6b0
365. そもそも、ちゃんとした握り寿司って、ほんのり温かいよ。
単なるジェンダーだろうし時間の問題で女性も増えるだろうね。
JRの車掌さんだって一昔前は男ばかりだったのにあっという間に女性が多くなった。運転士さんにもけっこういるし、宅配業界にも増えてきてる。
366.
367. 74.稲妻名無しさん
368. 2015年02月15日 05:32
369. ID:Vjin5cSi0
370. 女の方が体温は基本的に低い。それに皮脂量も男性の方が多い
だから体温が?ってのは関係ない。只の言い訳
上記で上げてる人が多いように体力仕事と男社会だから少ない
土方の現場作業員がほぼ男で占められてるのと同じ
地方の小さな寿司屋に行くとたまに跡を継いだ風な女の大将もいるよ
371.
372. 75.稲妻名無しさん
373. 2015年02月15日 05:35
374. ID:zYcO2Tfp0
375. 職人の修行について行けんからやろ
376.
377. 76.稲妻名無しさん
378. 2015年02月15日 05:36
379. ID:Iwzy.4yhO
380. かっぱ はま くら の厨房に おばちゃんたくさん勤めてるんだが。
381.
382. 77.稲妻名無しさん
383. 2015年02月15日 06:51
384. ID:OGxrmwV10
385. 男は女がするってだけで火病起こす陰湿な生き物だからなぁ
386.
387. 78.稲妻名無しさん
388. 2015年02月15日 07:08
389. ID:BpxYCMo40
390. 女の逃げ道の多さが厳しい職場にはあわないんだと思うよ
だから体力仕事には向かない
体力仕事は体の違いもあってそれこそ厳しくてもやり続けなきゃ出来ないもの
女性という一括りで当てはまるものでもないけど、少ないのは確か
問題は女にとって都合の良い特別扱いを全体に当てはめたがる癖に、男はーとわめく辺りだな
そして女はーというと勝手に一部の例外を女全体がやっているように言うなと怒るw
391.
392. 79.稲妻名無しさん
393. 2015年02月15日 07:09
394. ID:YBXq7Mcx0
395. 元料理人の俺がマジレスすると寿司屋や料理人の世界は男社会で女をあまり受け入れてない、体育会系のノリで体力も必要（重いものを持ったり長時間立ちっぱなし、長時間労働）、出産や子育てしながらできる職種じゃない、てのが理由かと
女がどの程度体調が変化するのか知らないけど味覚や体温なんて男でも体調悪かったり酒残ってたりしたら変化するぞ
396.
397. 80.稲妻名無しさん
398. 2015年02月15日 07:17
399. ID:fZzqNdQqO
400. ↑自分も体力面大きいと思う
女は体調の変化（不調）が大きいから突き詰めるのに不利すぎる
勉強の時点で思ってた 悔しいが
401.
402. 81.稲妻名無しさん
403. 2015年02月15日 07:34
404. ID:EQkbIK2.0
405. 海原雄山に怒鳴られて皆辞めてしまったから。
406.
407. 82.稲妻名無しさん
408. 2015年02月15日 08:02
409. ID:bcLKktuh0
410. 匂いなんだけどね。酢飯は匂いつきやすいから
411.
412. 83.稲妻名無しさん
413. 2015年02月15日 08:02
414. ID:KpwHeD3g0
415. 昔パティシエやってたけど8割5分が力仕事
小麦粉も砂糖も20kg袋が基本
「担げねえなら辞めろ！」がパワハラじゃない環境だった
女もムキムキになっていったな
416.
417. 84.稲妻名無しさん
418. 2015年02月15日 08:08
419. ID:WBZa3c910
420. 会場を作るなら女の方が、料理を作るなら男の方が上手いイメージ
421.
422. 85.稲妻名無しさん
423. 2015年02月15日 08:09
424. ID:uA2EfYlX0
425. 「銀座 鮨竹」を開いた、竹内史恵さんは今最も旬な女性板前だろう。
新橋のしみづで８年修行されて、男社会の厳しさを乗り越えるために
ずっと「坊主頭」で通した女性。
確かに、女性の修行は難しい世界かもなぁ。
426.
427. 86.稲妻名無しさん
428. 2015年02月15日 08:15
429. ID:.kKVzWg0O
430. 体温と手先の温度は関係ないだろ
431.
432. 87.稲妻名無しさん
433. 2015年02月15日 08:22
434. ID:Wtbutfhr0
435. 女の方が冷え性多いからむしろ手の温度は低い人の方が多いと思う
436.
437. 88.稲妻名無しさん
438. 2015年02月15日 09:01
439. ID:Co8ii8BB0
440. 生理中の女に生ものを触らずな、みたいな迷信を子どものときに聞いたことあるな
自分が基礎体温とか考えるようになってそう意味かなって思ってた
441.
442. 89.稲妻名無しさん
443. 2015年02月15日 09:09
444. ID:KUwrppDz0
445. 板前の第一条件
角刈りが似合う
446.
447. 90.稲妻名無しさん
448. 2015年02月15日 09:34
449. ID:wtztNKM70
450. 女性のほうが体温低い人多いし、最近は化粧品も
無香料のものもたくさん手に入るので、匂い云々も関係ないかな。
ホルモンの関係で体温がっていうけど、せいぜい上がっても１度あるかないかだよ。
それも人による。
料理人に女性が少ないのは力仕事が多いからだよ。
寸胴や大きなフライパンを片手で扱うのは、体格的にハンデがあるから。知り合いのカフェ経営女性シェフは、体は細いけど筋肉ムキムキ。
451.
452. 91.稲妻名無しさん
453. 2015年02月15日 09:40
454. ID:8JBjWOaF0
455. 似非科学
456.
457. 92.稲妻名無しさん
458. 2015年02月15日 09:40
459. ID:P3XInJG1O
460. 雰囲気厳つすぎだからじゃないですかね…可愛くないから、みたいな
秋葉には女の子が握ってくれるお寿司あるみたいだけど
461.
462. 93.稲妻名無しさん
463. 2015年02月15日 10:07
464. ID:yCer9fs10
465. 体力仕事だからね、飲食は
体力で劣る女性が続けて行くのはなかなか厳しいよね
466.
467. 94.稲妻名無しさん
468. 2015年02月15日 10:22
469. ID:eDjARnWB0
470. いとこがパティシエ目指してフランスで何年か修行してたけど、男社会なもんでそもそも女だから駄目なことが多かったらしいわ。
自分も料理では無いけど、職人になりたくて男社会に入ったらそもそも女だから駄目って扱い。男女気にしない人に教えて貰えたのは上手くやってたけど、男性よりも上手くやると女の癖にってそれを僻まれたりそら嫌んなるわ。
471.
472. 95.稲妻名無しさん
473. 2015年02月15日 10:31
474. ID:zX4iPLFK0
475. 女は料理なんか極められない、有名なのはみんな男！女は根性が?集中力が?とか自分が男と言うだけで悦に入って叩いてる奴のキモイ事
自分はレストランで修行中の下働きのふかしたジャガイモの皮だけ延々剥く作業すら1日持たずに逃げ出すような腑抜けの癖に図々しい
かーちゃんだって素手で剥くわそんなん
476.
477. 96.稲妻名無しさん
478. 2015年02月15日 10:36
479. ID:s69A1UAh0
480. なるほどね。力仕事だから男の仕事・男社会となったわけやね。
じゃあ今のままでいいな。
女に向いてない仕事に無理やり女を入れると、そのしわ寄せが男に来るからな。
女しか得しない。
今の時代、こんなことばっかだからな。
481.
482. 97.稲妻名無しさん
483. 2015年02月15日 10:41
484. ID:ZQnTgxFg0
485. この前テレビで見たパティシエの人も大変だから自分の子供にはやらせたくないって言ってたな。
486.
487. 98.稲妻名無しさん
488. 2015年02月15日 10:58
489. ID:ngOlnsfD0
490. いや、数は少ないけど普通にいるぞ。
491.
492. 99.稲妻名無しさん
493. 2015年02月15日 11:25
494. ID:Of7Kvr8t0
495. 調理人は世界規模で男性の比率が多い。
生理説が本当かはわからんが、女性が消え、男性が残る何かがあるんだろう。
496.
497. 100.稲妻名無しさん
498. 2015年02月15日 11:35
499. ID:.t1uD5500
500. 女の仕事じゃない！やらせられるか！みたいなドラマチック()展開があるんじゃないの？www
男尊女卑だった名残がそのまま受け継がれて、子供の頃からなんとなく理解するから目指そうとも思わないんだろ
501.
502. 101.稲妻名無しさん
503. 2015年02月15日 11:53
504. ID:n7PflBAm0
505. 女の寿司屋があるなんて知らなかった。寿司屋に性別があるなんて知らなかった。寿司職人にはあるけど
506.
507. 102.稲妻名無しさん
508. 2015年02月15日 11:56
509. ID:aDkBSDMg0
510. 散々出てますが、体力の問題だろうねぇ
勤務時間も長いし力仕事の側面もあるし、
業界全体がブラック企業みたいなものだから
実際は体温は関係ないだろう
化粧に至っては、本気で料理人目指すならしなければいいだけのことだしね
511.
512. 103.稲妻名無しさん
513. 2015年02月15日 12:01
514. ID:HsoaR.PNO
515. それに女は全体的に皮膚が薄いから熱いものに触ると男の倍近くの確率で火傷したりする
516.
517. 104.稲妻名無しさん
518. 2015年02月15日 12:05
519. ID:8JBjWOaF0
520. もう男は理論的とか恥ずかしいから言うなよ
なんだよ体温って
521.
522. 105.稲妻名無しさん
523. 2015年02月15日 12:15
524. ID:b.o6x8lV0
525. 良いネタと良いシャリがあればそれなりに味は美味いはずだから、あとは握りが下手くそでも目の前で佐々木希や北川景子ばりの美人が握ってくれた方が食べたいぞ
526.
527. 106.稲妻名無しさん
528. 2015年02月15日 12:29
529. ID:7sutMhLR0
530. 美味しんぼで女寿司職人の話あったな
あれがもう20年以上前か？
あの時代から何も変わってないんだな
531.
532. 107.稲妻名無しさん
533. 2015年02月15日 12:35
534. ID:T3LoNXP60
535. 化粧できないし修行するほど寿司に熱意ある女がいないだけじゃね？
536.
537. 108.稲妻名無しさん
538. 2015年02月15日 12:36
539. ID:T3LoNXP60
540. ※106
あの女素直すぎて可愛かった
541.
542. 109.稲妻名無しさん
543. 2015年02月15日 12:38
544. ID:wUvU.mYsO
545. 良いネタと良いシャリ
とは？何ぞ？
546.
547. 110.稲妻名無しさん
548. 2015年02月15日 12:45
549. ID:wUvU.mYsO
550. 手が荒れるのも、生臭くなるのも、男衆にどやされるのも、お洒落も出来ないのも、嫌だ！って事でしょう。
結婚・出産も諦めて、早起きして河岸で魚を見極めて、米・酒に精通し、客の喜ぶ姿のみを追う女性が居ないだけでしょうが？
551.
552. 111.稲妻名無しさん
553. 2015年02月15日 12:53
554. ID:x6LbY3550
555. 寿司職人は女を弟子にとりたがらない人多い
自分の娘であってもね
556.
557. 112.稲妻名無しさん
558. 2015年02月15日 13:00
559. ID:ZyJwDoAcO
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