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燻製作ったよ!


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2. 1 名前:ハムスター名無し2015年02月07日 11:12 ID:eK4w4wkg0
3. 普通
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5. 2 名前:ハムスター2015年02月07日 11:12 ID:uPeIehTBO
6. チーズケーキしてみてみ
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8. 3 名前:ハムスター名無し2015年02月07日 11:12 ID:pj8lUv5S0
9. 燻製やるなら温燻か冷燻ってばっちゃが言ってた
10.
11. 4 名前:ハムスター名無し2015年02月07日 11:13 ID:.RQWbEKV0
12. 山賊ダイアリー見てると燻製食べたくなるが作るための物がない ただよだれを飲むばかりである
13.
14. 5 名前:ハムスター名無し2015年02月07日 11:13 ID:onzZW4Cp0
15. 何だ温燻か
16.
17. 6 名前:ハムスター2015年02月07日 11:14 ID:mxpE.7270
18. @bEBu2XfITMqgkL8 わろた
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20. 7 名前:ハムスター2015年02月07日 11:16 ID:0I3BYI2M0
21. クンちゃん食べたい
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23. 8 名前:ハムスター名無し2015年02月07日 11:18 ID:D65nCRVp0
24. 燻製のことなら、某動画の悪魔の燻製講座がお奨め。
環境が良いと色々できていいなぁ。
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26. 9 名前:ハムスター名無し2015年02月07日 11:18 ID:pOZHajpX0
27. お腹すいてきた…(´・ω・`)
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29. 10 名前:ハムスター名無し2015年02月07日 11:23 ID:vH1ftfRb0
30. 熱燻じゃねぇか
温燻の方がいいよ
31.
32. 11 名前:ハムスター名無し2015年02月07日 11:23 ID:xTnKbUyQ0
33. 見た感じあまり美味そうには見えないけど実際食ったら乾燥変わるのかもな
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35. 12 名前:ハムスター2015年02月07日 11:26 ID:rano8Jr80
36. 本格的な鍋だな。興味があるが道具が高そうなのと、火災報知器が怖くて手が出ない。
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38. 13 名前:ハムスター名無し2015年02月07日 11:28 ID:roCXEBIi0
39. 肉だけで十分美味いだろ
酒とかいうゴミは邪魔だから消えろ
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41. 14 名前:ハムスター名無し2015年02月07日 11:29 ID:vH1ftfRb0
42. 熱燻するなら枝豆がおすすめ
チップから煙出るまで火を入れて、弱火にしてから鍋に枝豆入れて蓋をする
8分後に枝豆を混ぜて再度蓋して8分待つ
火を止めて鍋が触れるくらいまで冷ませば完成
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44. 15 名前:ハムスター名無し2015年02月07日 11:31 ID:f7Fc1trk0
45. チーズは本当に美味しい、ただこの人の燻製はまだまだ。
冷燻でもう少し長く燻製すればもっと美味しかったろうね。
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47. 16 名前:ハムスター2015年02月07日 11:34 ID:v.XMDB850
48. 前に笹かまぼこ燻製したらめちゃくちゃうまかった
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50. 17 名前:ハムスター名無し2015年02月07日 11:34 ID:HzTDu08g0
51. これってマジックソルト味になるんじゃないの?
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53. 18 名前:ハムスター2015年02月07日 11:42 ID:N4ydmK4F0
54. 都会っ子は23時以降に換気扇全開orテラスでやれ、苦情一切こないよ。熱燻は鍋1つダメにするけど温燻、冷燻は段ボールでもできる。
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56. 19 名前:ハムスター名無し、2015年02月07日 11:48 ID:6ckGG.TD0
57. こんなん作れるマメな人と友達になりたい
んで、酒持参でたんまり味見させてほしい
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59. 20 名前:ハムスター名無し2015年02月07日 11:54 ID:HLs6F4tU0
60. 美味そう!!
ああ?いいなぁ?
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62. 21 名前:ハムスター名無し2015年02月07日 12:04 ID:UCaCA2Ql0
63. 肉寝かすの一晩だけじゃ全然熟成しなくてもったいなくない?
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65. 22 名前:ハムスター名無し2015年02月07日 12:12 ID:WOoQA4kV0
66. チーズは低温で何回かにわけてやるともっと美味しいよ
造るのに1日かかるけど
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68. 23 名前:ハムスター名無し2015年02月07日 12:15 ID:fHrwydWK0
69. IHで出来るなら家でもやりたいな…できると聞いたことがないが
70.
71. 24 名前:ハムスター名無し2015年02月07日 12:25 ID:HpQcDPd80
72. バーのマスターに聞いた話。
豚ばら肉に下味付けて、ガスコンロの上のレンジフードに1週間ぶら下げておくと
ベーコンができるって。
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74. 25 名前:ハムスター名無し2015年02月07日 12:39 ID:qfa9EdUc0
75. こういうの御裾分けしてくれる殿方とお友達になりたいわ
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77. 26 名前:ハムスター名無し2015年02月07日 12:39 ID:tvSpo3F50
78. うちでは無理だな。チップの臭いだけで消防に通報されそうだわ。
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80. 27 名前:ハムスター名無し2015年02月07日 12:41 ID:gNbx3IJr0
81. 燻製もいいけど普通に食いたいな
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83. 28 名前:ハムスター名無し2015年02月07日 12:48 ID:YXLnJ2F80
84. 爆弾作ったよ!に見えた
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86. 29 名前:ハムスター2015年02月07日 12:57 ID:KM4YAf.J0
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