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ニューヨーカーに枝豆の存在がバレる


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海外では当初エキゾチックで食材の入手の難しさから敷居が高かった日本食。
だが現在はローカライズされながらもファストフードやフィンガーフードとして世界に広がっている。
そして今、私たちにとっては普通すぎて意外な食材が注目を浴びている。それは日本ではビールを飲む時に欠かせない「枝豆」である。
海外の日本食レストランにおいて枝豆は「前菜」として食されることが多かった。
それは日本の居酒屋でまずはビールと一緒にオーダーするのと同じような感覚だ。
米メディカル・ニュース・トゥデイは「軽いスナックとしてパーフェクトの枝豆」は、「塩を振られ小さなさやの中におさまっていて、日本食レストランでおなじみの前菜」であり「熟す前の若い大豆」であると説明している。
だが人気がありそれが豆であることはわかっていても、いったい何であるのか謎のようで、ニューヨークのトレンド紹介サイトのゴッサミストによると昨年度Googleでニューヨーカーが検索した質問のトップ10において「枝豆とは?」が7位にランクインしている。
枝豆が広がっていったのは、ヘルシーな要素だけではない。
ハフィントンポストは「食べたらクセになりやめられなくなる味、さやから飛び出る豆を食べる楽しさ」と、その魅力を紹介している。
世界的に豆を食べる文化圏は多く見受けられるため、異文化圏の食材というハードルが低かったのも幸いしていることもあるだろう。
実際にYouTubeにアップされた調理法の動画はゆでて塩をふるだけというシンプルなものだが「ビールと最高に合うよね」「好き、好き、もう超おいしいよね枝豆」などとコメントが寄せられている。
それにしても「食べたらやめられなくなる」というのがまさに私たちが枝豆を食べている時に思うことである。EDAMAMEは今後新たなる日本食の代名詞となるかもしれない。
http://newsphere.jp/entertainment/20150126-1/
3:
つまみ枝豆の危機
4:
枝豆むいちゃいましたってあるの?
あったら食べたい
18:
>>4
スーパーに真空パックで売ってたよ
123:
>>4
5:
あいつらも枝豆を知ってしまったか
7:
1EDM=800円
13:
エダマメ っていう発音じゃないな
イダマァミィ だったぞNY
15:
まだ茶豆の存在は知られていない
16:
バレるとろくなことがないからお前ら余計なこと言うなよ
19:
剥きタメて一気に口に流すのが好き
20:
ニューヨーカーに大人気の枝豆
だが待って欲しい
韓国が発祥なことはあまり知られていないのではなかろうか
(続く)
84:
>>20
ああ来そうだな、そういうのw
23:
あああああ
枝豆の絶滅も近いな…
25:
野球観戦にはビールと枝豆だよな。
27:
>>25
焼き鳥だろ
33:
アメリカって大豆の生産量世界一なんだし、問題ないでしょ
107:
>>33
枝豆の大豆とは品種が違うらしい
現在、アメリカで大量生産されてる大豆は枝豆には向かないそうだ
36:
冷凍じゃない、ほんとうにうまい枝豆をガイジンどもに食わせてやりたいなあ
さいきんは冷凍物もだいぶマシになってきたけど
40:
アメ公が枝豆食い尽くして大豆相場上がったら笑えるな
43:
たこわさだけは見つかってはならない
50:
>>43
もろみ味噌とうるか(鮎の塩辛)だけは見つかってはダメ
44:
俺は枝豆でビールを中和してるから健康だな
55:
クリトリスを剥くときの感覚に似てるのが人気の秘密
60:
剥いたの食べると何故かまずくなるんだが、どーゆー仕組みだよあれ
62:
あいつらに糠漬けの良さは伝わないだろうな
これが最後の砦
67:
いくらNKカーに人気と言えど、道の駅で農家が直接出荷してる枝豆を食うことは出来まい
大抵生産者の名前が付いてるから、その中から一番美味い生産者を探すのもまた楽しみ
そして安い!
86:
>>67
あっちでもファーマーズマーケットって
結構大都市近郊でもやってんだぜ
68:
ビールに枝豆は、栄養バランス的にも実に理にかなっている
75:
冷凍のを流水で戻して暫く冷蔵庫で寝かせるのよ
82:
騙されたと思って茹でた枝豆に砂糖振ってごらん
驚くほど自然な甘みが増すから!!
97:
炒めてはならない
ドライにしてもいけない
茹でろ茹でるんだ
113:
通はそら豆だよね、枝豆で喜んでるのは素人。
137:
>>113
確かに美味いけど茹でる段階でくじけるわ、黒豆も美味いんだぞ
122:
頻繁に日本に来てると冷奴とか普通に食うよね
157:
よし、香川のしょうゆ豆の存在はバレてないな、あれウマイわ
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