【レコチャ】なぜ海外では日本料理の方が中華料理よりも高級感があるのか？＝中国ネット「日本料理の強みは健康に良いこと」
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（画像：日本料理）
2015年1月20日、中国の掲示板サイトにこのほど、「なぜ海外では日本料理の方が中華料理よりも高級感があるのか？」と題するスレッドが立った。
米国西海岸に住んでいるというスレ主は、「日本料理店も中華料理店もたくさんあるのだが、米国人の中では明らかに日本料理の方が中華料理よりも高級という意識だ。欧州も同じような意識のようだ。これはなぜなのか？価格、衛生、環境、料理の質ゆえなのか？」と質問している。
これに対して中国のネットユーザーからさまざまな回答が寄せられた。
「心がこもっているからだ。日本料理はおいしいとは言えないが、食材から盛り方まで非常に凝っている」
「日本料理は食材と見た目を重視し、味付けはあまり重視しないという欧米の料理の習慣と合っているからだろう。中華料理の味付けは外国人には受け入れられない。食材本来の味が好きだからだ」
「日本料理の強みは健康に良いことにある」
「イメージの問題じゃないかな」
「日本料理はミシュランガイドの3つ星を取った店が比較的多いからじゃないか」
「なぜなら、鬼子（日本人に対する蔑称）は文化輸出がうまくて、自分たちの文化保護がよくできているからだ」
「中華料理は、海外ではファストフード路線をいっている。日本料理の高級路線とは異なる」
「外国の中華料理店はお化け屋敷みたいだからな」
（翻訳・編集/山中）
レコードチャイナ 2015年1月21日 2時44分
http://www.recordchina.co.jp/a100844.html
2
味では中華だけどね
3
中国には安物がお似合いだからさ
10
ちゃんとした店の中華料理も高級感あるけどねぇ
13
そんなものいろいろだろ
15
中華も美味しい。
16
天津飯が大好物です。
18
民族の評価に比例するだけ。
34
まあ中華とちがって油っこくなくて、
さっぱりしてるから、ヘルシーって
イメージもあるよね。
44
中華は量が多すぎる
調理も複雑で、素材の値打ちを図りかねる
48
俺は中華のほうが好きだよ。
ピータンはちょっと食えないけどｗ
63
ツバメの巣とかフカヒレに
なんで大金払ってるのかって思うよ
79
中華の方がうまいから、自信もてよ
86
中国人が高級中華料理食わなくなってるってニュースでやってたぞ
本国で廃れてたら外国でもダメなんじゃないか
99
日本の中華は美味しいよ
122
油から食材まで何使ってるか疑わしいからだろｗ
162
むしろ中国料理なんて大衆料理のイメージが強いだろ。
189
「安い」「早い」「うまい」んだからいいじゃん
264
とりあえずマーボー豆腐とエビチリを日本に伝えた
陳健一の親父には感謝してる
273
>>264
そこからマーボーカレーに派生したり
あれってそもそもゲームのネタ料理だった気が
284
>>273
テイルズシリーズだな
レトルトで発売されたけどたいして美味しくはなかったｗ
294
>>284
最近だとマーボーカレーまんが出てたりね…
なんつーか、定番になる新作作りゃ良いものを
276
中国の高級料理は
高すぎだろ。
293
食っている人の印象だろう。
フランス料理が高級というのと一緒。
343
中華料理なんて強い火力を使うから
多少の雑菌も死滅するから大丈夫！
って衛生感覚のイメージ
403
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