日本一ラーメンを食べた男が異議あり！ 「ミシュランの選んだラーメン店は偏っている」
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1.
2. 1.VIPPERな名無しさん
3. 2015年01月18日 04:09 ID:vw5phTja0
4. ラーメンなんて脱サラでも成功できる程度のB級料理なんだから
ある程度ちゃんとしてれば好みやなんかで評価は大きく変わる。
自分と違う好みなら偏って見えるのも当然。
批判するなら、偏りを批判するよりも先に、ラーメンなんかをグルメ誌で扱うなってほうが正しい。
5.
6. 2.VIPPERな名無しさん
7. 2015年01月18日 04:14 ID:0.1sOfKz0
8. 俺が好きなラーメン屋が多いから偏ってるかも
友達と車で100件以上食べ歩いたよ
美味しい所はいっぱいあったね
たぶん300弱の店で食べたが最後通風になってラーメン食べるのは終了になった
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10. 3.名無しのプログラマー
11. 2015年01月18日 04:16 ID:HPQt.KzL0
12. タイヤメーカーのランク付けに何を期待しているのか。
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14. 4.VIPPERな名無しさん
15. 2015年01月18日 04:23 ID:vDtAAgvq0
16. >毎月６０軒ほどの新店がオープンしている
これ都内だけでの話しだよな、凄いなー
反面それだけ潰れてる店もあるってことなんだろうけどそれはそれで凄い
17.
18. 5.VIPPERな名無しさん
19. 2015年01月18日 04:33 ID:ljNL96Dv0
20. お前の食生活よりは偏ってねえよ
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22. 6.名無しのはーとさん
23. 2015年01月18日 04:40 ID:ZiL7ebR.0
24. 味覚なんて人それぞれ
万人受けするものなんて存在こそしない
高くて美味いものなら当たり前
その価格に納得しない人間だっているはず
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26. 7.名無し
27. 2015年01月18日 04:45 ID:VVIIYAEr0
28. 大体ラーメンなんて金持ちがわざわざ食うもんじゃねーんだしミシュランとは風体が違う。特集なんざ組まなくていい。
29.
30. 8.VIPPERな名無しさん
31. 2015年01月18日 04:46 ID:TdxMeQKO0
32. 味覚はそれぞれだが次郎とかその他デロデロのあの臭い類のが美味いとかいう味覚破綻者が多いラーメン好きの意見はあまり聞き入れるべきじゃないわ。
それこそラーメンが特別好きじゃない層に何処が判断してもらうべきだからこれが正しい評価に近いはず。
33.
34. 9.VIPPERな名無しさん
35. 2015年01月18日 04:52 ID:rO6PKVzy0
36. ラーメンしか食わない奴に食の好みを語る資格なし
自分の食ったラーメンだけ語ってろよ
37.
38. 10.VIPPERな名無しさん
39. 2015年01月18日 04:53 ID:PQ23PrKo0
40. 米7
本当の金持ちがガイドブックなんか買うかよw
41.
42. 11.VIPPERな名無しさん
43. 2015年01月18日 04:55 ID:PaQ7Ktkq0
44. めんどくせーデブだな。
45.
46. 12.VIPPERな名無しさん
47. 2015年01月18日 05:01 ID:wO8OGwib0
48. ラーメンを沢山食べる偏った男。
そっちの方が余程信用出来ない。
何を言ってるんだ、この馬鹿は。
49.
50. 13.VIPPERな名無しさん
51. 2015年01月18日 05:07 ID:NcQNwOFl0
52. いや、これは大崎が正しい
伊藤がこんだけ入ってるのに
い月が入ってないのは明らかに変だわ
53.
54. 14.VIPPERな名無しさん
55. 2015年01月18日 05:19 ID:z52ga54D0
56. 記事をちゃんと読んだか怪しいコメントばっかやな
57.
58. 15.VIPPERな名無しさん
59. 2015年01月18日 05:21 ID:4HY74fQr0
60. １０００円前後でひとつの小宇宙を創出して
くれる大衆食、ラーメンの味がわかるのか。
1000円もするようなラーメンは大衆食なんかじゃねえよ（呆）
61.
62. 16.VIPPERな名無しさん
63. 2015年01月18日 05:23 ID:ApeG8RCC0
64. そんな大層な食い物かね
65.
66. 17.VIPPERな名無しさん
67. 2015年01月18日 05:49 ID:JvjDLEO00
68. ラーメン屋選ぶのにミシュラン買う馬鹿はいないからな
まあ話題作りとして無難なチョイスならそれでいいんだろ
69.
70. 18.VIPPERな名無しさん
71. 2015年01月18日 05:51 ID:bzRri6P9O
72. 全文読めば、至極真っ当な事言ってるだけだな。ムチャクチャあるラーメン屋、更に現在も増えているのに少人数の独自調査は無理があるから良かったら手伝うよってだけの話。特に叩く要素はない。
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74. 19.VIPPERな名無しさん
75. 2015年01月18日 06:24 ID:TEBczUhy0
76. かーちゃんの手料理をたくさん食べた俺に言わせると、かーちゃんの作るインスタントラーメンが一番上手い。
77.
78. 20.VIPPERな名無しさん
79. 2015年01月18日 06:25 ID:BfxI5x0o0
80. ミシュランはフレンチの発展にとってプラスになるかどうかが評価基準らしいね。一杯の丼に盛り付けや味のバランスを追求したりソースやスープに拘るラーメンとフレンチは通じるものがあるよ。あ、豚のエサはお呼びじゃないんで。
81.
82. 21.名無しのはーとさん
83. 2015年01月18日 06:35 ID:9geTJhRF0
84. ミシュランを参考にする層を考えたら行きつけないラーメン屋のガイドはありがたいだろうな
85.
86. 22.VIPPERな名無しさん
87. 2015年01月18日 06:54 ID:HpvOy1QC0
88. ラーメンは一度食っただけではイマイチ味の評価が分からない
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90. 23.名無しのプログラマー
91. 2015年01月18日 08:14 ID:.m4MR26Y0
92. これはｗｗｗ
ラーメンだからこそ俺の方が選別感覚↑だと分かるわｗｗｗｗｗｗ
都内300店舗以上食べたが 掲載店でリピートできる店は2店舗くらいしかないな
でもまあ、万人受けする・・・って、それミシュランじゃなくてもよくね？
ラーメンでこれじゃあ、ほかのジャンルもたかが知れてるなｗ
ラーメンニ関しては、「絶対に違う！」と言い切れる自信がある
悔しかったら審査員は300店舗以上食べ歩けって話だ
93.
94. 24.名無し
95. 2015年01月18日 08:26 ID:hau5xxjG0
96. 大企業の社長とかは知らんが
中小企業の社長で高級車乗り回してる様な輩は結構ラーメン食うぞ
97.
98. 25.名無しさん
99. 2015年01月18日 08:49 ID:BwMnDLU80
100. ラーメンの旨い中華料理屋が好き
ラーメン専門店(笑)は潰れて消えてしまえばイイさ
101.
102. 26.VIPPERな名無しさん
103. 2015年01月18日 08:53 ID:GBD5xm5n0
104. かたよってるかもしれんが、コッテリ系のラーメンはゲテモノ系だろ、、、好きな人は好きだけど嫌いな人は気持ち悪くなるからなあの味、、、、人にオススメするならあっさり系でよろしいわ
105.
106. 27.VIPPERな名無しさん
107. 2015年01月18日 08:58 ID:ejScGD6A0
108. ※1
あっさりかこってりか、その単純な二択ですらカバーしきれてないのが問題なんじゃないの
109.
110. 28.VIPPERな名無しさん
111. 2015年01月18日 09:04 ID:27OnQYak0
112. 東京だけで充実した内容のラーメン本が発達してるから、そもそもミシュランに頼る必要もないけどね
確かに偏ったセレクトだったけど、調査員がどこの店舗を回ったのかは気になる
海神とか銀笹とかの魚介清湯、五ノ神の海老味噌、篝の鶏白湯もミシュラン受けしそうではあるが
113.
114. 29.VIPPERな名無しさん
115. 2015年01月18日 09:17 ID:j53QZykA0
116. フランス料理を食うような人間には合うチョイスでは？
味と店構えが上品な店にあえて寄せたのでは？
二郎がいくら旨くても、
フランス料理食う人間には味も店の雰囲気も合わないよ。
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118. 30.名無し
119. 2015年01月18日 09:22 ID:0vVbJmxy0
120. >>米26
それこってりを超えたドロドロ系ラーメンだろｗ
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122. 31.VIPPERな名無しさん
123. 2015年01月18日 09:33 ID:AGsDN29C0
124. ※26
好みの知れた特定個人にお勧めするならその通りだが
ガイドブックなら網羅性が重視されてた方が良い
その上で消費者が自己判断で行く行かない決めりゃいいんだから
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126. 32.VIPPERな名無しさん
127. 2015年01月18日 10:00 ID:6ou6VBYy0
128. 外国人向けとか日本っぽいとか考えるとあっさり中心になるんだろう。
二郎なんて外国人に勧めんだろ。
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130. 33.VIPPERな名無しさん
131. 2015年01月18日 10:20 ID:4oI1wiXY0
132. SCとかのフードコートで食べる味噌ラーメンがいちばんンマイ
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134. 34.VIPPERな名無しさん
135. 2015年01月18日 10:59 ID:qDdpPErK0
136. そもそも味覚の性能自体日本人と欧米人じゃ違うし出汁文化の日本の味を奴らがわかるとは思えないんだが
嗅覚の性能で日本人じゃわからないような香りがわかるというのはあるだろうけどそれでもな
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138. 35.VIPPERな名無しさん
139. 2015年01月18日 11:26 ID:OVeFEl.J0
140. 所詮ただのガイドブックの一つじゃん、何をこんなにきれてんだ？
そもそも味覚なんて人それぞれで、気に入るかどうかなんて結局本人がいってみなきゃわからんし
141.
142. 36.VIPPERな名無しさん
143. 2015年01月18日 11:43 ID:a.vBwgGH0
144. ギルディ....
145.
146. 37.VIPPERな名無しさん
147. 2015年01月18日 11:47 ID:xK5t4iCS0
148. ラーメンは石神しか信用しない
149.
150. 38.VIPPERな名無しさん
151. 2015年01月18日 12:02 ID:yycrO0eq0
152. ラーメンの場合、カテゴリ分けでもしないと情報として有用性が低いわな
153.
154. 39.VIPPERな名無しさん
155. 2015年01月18日 12:37 ID:Xx3GX0U.0
156. 日本一ラーメン食った人のことばをソノママ信じるなら。
爺さんが独りで自分の好きな店を回っただけで掲載してるってこと
157.
158. 40.VIPPERな名無しさん
159. 2015年01月18日 12:55 ID:V.8ZwneD0
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