謎すぎる食のルーツ！フグの食べ方が確立するまで大勢死んでそうだけどなぜそこまでして食べたのか不思議
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納豆の起源は、蝦夷征討で馬のエサに大豆を藁にくるんで持ってったからだろ。
なので、東北一帯に納豆文化がある。
熊本にあるのも、朝鮮出兵で食料難の為、馬のエサの大豆まで食べたからでしょ。
2 不思議な
刺身が食感を楽しむものって…熟成させてないだけじゃねーの？
フグだって淡白だけど良い旨味があるよ
あと魚って食べ方も味の種類も好みも多様すぎるからあんま比べても意味ない
3 不思議な
日本人の食に対する探求心や好奇心は特別だとおもうよ。
フグは無毒化の養殖まで実現したし、よくわからん深海魚とか見つけても、食えるのか、美味いのかを真っ先に気にするし、水族館の展示解説にに食用に向くとかの解説があるのは日本くらい。
単に食料不足で食えるもの探すレベルじゃ、旨みの追求にまでは至らない。
ある意味食材が豊かで、あれこれ工夫するゆとりがあってこその食文化だよ。
4 不思議な
この手のアホどもは、どうして未知の物を食べてみるときに一気に丸呑みしてるに違いないと思い込んでいるのだろうか
まず唇に数秒触れさせてから、舌先で舐めてからなどなどの「食べ方」があるんですが、それすらも想像できないのかねえ
あとフグはとりあえず皮と内臓全部とっとけばそうそうあたらねーから（大事なのは時期と産地による毒の位置と強さの変化）
5 不思議な
動物に毒見させてるだろしな
6 不思議な
二人でフグ食ったら一人だけ死んで、「あいつは肝食ったけど俺は食ってねぇ」とか、そんなんかなと思ってたわ
7 不思議な
納豆は腐ってるわけじゃない
8 不思議な
イボテン酸は、グルタミン酸の10倍の旨味って、
どうやって測ったのか....。
9 不思議な
※3
コメントするブログ間違ってますよ
10 不思議な
おれが小さい頃は、嗜好品であり度胸試しの食べ物だった気がするが
いまは毒のある場所も正確にわかって、かなり安全になったから
美味しくなければ廃れると思う
11 不思議な
ぶっちゃけ味ねぇとか食感楽しむとか言ってる奴は端金でしかフグ食ったことないやつだな。
あれは熟成させないとグニグニで味全然しないからな。
てっちり鍋頼んで身がピクピク動いてたらそこはフグの店じゃないよ。
玄界灘とかスゲーピクピクしてたけど食えたもんじゃないわ。
12 不思議な
干し柿
柿の大多数は渋柿でそのままじゃとても食えない
（甘柿は近世の改良種）
見た目は赤くて美味しそうなのに
しかし人間は負けぬ！絶対喰ってやるわ！覚悟しておけ柿！
ご先祖様の執念てすごいよな
13 不思議な
海藻の話は初耳だけど日本人は牛乳飲んだら腹下す人多いのと同じか
14 不思議な
フグと言えばかかと落とし
15 不思議な
※14
当時、『アンディ・フグ急死』ってニュース記事で、最初アンディがフグで急死したんだとガチで思ってたわ。
16 不思議な
※14
うはｗｗｗｗ懐かしいの出てたｗ
そうだよなｗフグといえばかかと落としだよなｗｗ
17 不思議な
河豚は美味しいよとくに河豚鍋の最後の雑炊がいい
18 不思議な
フグの卵巣の糠漬け開発した北陸民はもっと凄い
解毒のメカニズムまだ解明し切れてないんだよな
19 不思議な
フグってちょっとだけ毒で舌が痺れるの楽しむ食い方なかったっけ？
20 不思議な
俺はコンニャクの方が分からない
味なんてほとんど無いのになぜあそこまでして食べようと思ったのか
そもそも加工に必要なエネルギー＞得られるエネルギーだろうに…
21 不思議な
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