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卵焼きは甘い方がいいの?


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我が家では味つけなかったからわからない
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醤油とダシ。
膨らまないけどオカズとしてはベスト
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俺は砂糖のみだぜ
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我が家は砂糖入れてほんのりと甘い
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白だし
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マヨネーズ
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ダシが一番だけどめんどくさい
そんな貴方に紅しょうがやで。
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卵焼きは甘いやつ、しょっぱいのはオムレツかだし巻と言うのが我が家の認識
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醤油と砂糖入れる
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砂糖と塩(マヨネーズほんの少し、醤油ほんの少し)で甘目が好き
そして,中身は半熟でよろしく
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基本は塩、出汁、酒
酒の代わりにみりん入れたり、砂糖追加したりするけど
特殊な事例です
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甘いのと出汁巻とあったけど出汁巻のが好きだったな
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がってん寿司の卵焼きの味はどうやって再現できるかな?
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砂糖は信じられないな
親父が関西人のせいだと思うが
甘い卵焼きは卵焼きだと思えない
無論寿司屋の卵焼きも食わない
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色々作る
塩とハイミー(すごく好き)
出汁と砂糖塩醤油(ありがちな味)
砂糖酒薄口醤油塩(いい塩梅)
マヨネーズ醤油(変わり種)
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