【画像】２０００円で大量に牛すじ煮込み作ったぞｗｗｗｗｗ
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土曜日サイコー！でも今日は雨
貰い物の日本酒が大量にあったので、
今晩のアテにします
まずは牛すじを鍋に入れる
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B0054HLQQ6
2
支援するお！
3
続けたまえ
4
>>2
>>3
ありがとう！
4
しょうがを適当に切って、鍋に入れたら水入れて火にかける
6
うまそうだな
10
生姜っていれるもんなのか
11
>>10
わからんけど結構臭みあるんで、入れたほうが良い気がした
茹でてるといい匂いするよ！
12
下茹でだけでも結構時間掛かるしな
17
>>12
下茹では３０分やりました！
14
続いて仕込み
こんにゃくは何となく切り込みを入れたが
効果があるのかどうかわからん
15
総額どれくらいかきになる
20
>>15
いくらだったかな・・・
全部で2000円ちょいかな
見てもらえればわかるけど、かなり大量にできてしまった
19
スプーンでえぐって、さっと茹でておく
22
鍋が煮立ったので、灰汁をとって蓋をして弱火で３０分
23
お次は大根
大きめが好きなのでざっくり切る
面取りしようと思ったけどめんどくさすぎて一瞬でやめた
24
鍋とお台所綺麗ね
25
>>24
ありがとう！
実は引っ越したばっかりなのよ
27
下ゆでするときにねぎの青いところを入れる人もいるよね
30
>>27
ラーメンとか角煮とかでよく見るよね
今回参考にしたレシピには書いてなかったので無視しました！
28
あと人参と、付け合せのネギもついでに切っとく
29
大根の煮込んだやつ食べたいなあ
おでんでも買ってこようかな
30
>>29
大根うまいよ
31
牛すじが茹で上がったら、ザルにあけて流水で洗い汚れを落とし、
一口サイズに切っていく
32
ゴボウもいれたいなぁ
34
>>32
ゴボウは何となく処理がめんどくさそうで今回スルーした・・・
次は入れてみようかな
33
2000円分も有ると一人で酒のアテにするくらいなら結構長く楽しめるな
36
>>33
むしろ大量にできすぎてどうしようか状態…
誰か飲みに来ない？ｗｗ
35
鍋に先に大根と人参を入れて、水を入れて火にかける
37
続いてすじ肉、こんにゃく、しょうがを入れて調味料を入れる
すじ煮込みと言えば味噌をイメージする人も多いと思うけど、
今回はしょうゆでさっぱりと
薄口醤油、酒、砂糖にみりん少々
めっちゃいい匂いしてきた
38
>>1は料理できるのか
42
>>38
最近は寮生活が長かったからやってなかったけど、
基本的に好きなのでこれからどんどんやっていきたいと思います！
39
酒の肴ならギンナンも入れたいなぁ
42
>>39
ぎんなんときたか…おでんみたいやね、盲点だった
43
煮込み終わったら、荒熱を取るため少し冷ます
ここで味が染み込むんだよね
その間サラダを作る
レタスをちぎってじゃこをごま油で炒め、
醤油、塩で味付け。隠し味にライムジュース
45
というわけで完成！
ネギを散らせて、七味をかけて頂きます！
思った以上にうまーい！
54
>>45
今度参考にして作ってみるわ
料理できるの羨ましい
56
>>54
出来上がり見ると結構それっぽいけど、思った以上に簡単やで
このレシピを参考にして作ったから、ぜひチャレンジしてみてくれ
http://recipe.kirin.co.jp/otsumami/a02468.html
58
>>56
ありがとう
乙
47
きれいすぎるぞ
もっとこう場末の居酒屋みたいな感じが欲しいなあ
50
>>47
わかる
新居だし食器も貰い物が多いから勘弁してくれ
場末の居酒屋でつまむどて煮が大好きです
49
いいなー美味しそう！
52
>>49
ありがとう！
我ながらいい出来だったわ、ぜひ参考にしてくれ
55
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