【衝撃】品質落としてとりあえず安い輸入バターと輸入ドライフルーツと安い洋酒をありったけぶっこんで安いお菓子を作った結果!!!back

【衝撃】品質落としてとりあえず安い輸入バターと輸入ドライフルーツと安い洋酒をありったけぶっこんで安いお菓子を作った結果!!!


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1.
2. 1.稲妻名無しさん
3. 2014年12月18日 12:19
4. ID:9WJX1fjP0
5. 経営手腕がない。もしくはケーキ作る腕がない間抜けだな。
6.
7. 2.稲妻名無しさん
8. 2014年12月18日 12:21
9. ID:MVy1Y7FX0
10. 今の日本を、いやこれからの日本を象徴するようなスレだった。
11.
12. 3.稲妻名無しさん
13. 2014年12月18日 12:26
14. ID:LFcgdGBy0
15. お前の修行は安物のドライフルーツ、輸入バターに余裕で完敗なわけだな?www
16.
17. 4.稲妻名無しさん
18. 2014年12月18日 12:26
19. ID:iaX0hBKpO
20. 低価格の物買って美味しかったらそのうち高いのも買うけどなぁ…(もちろん値段がアホみたいに高いと無理だけど)
21.
22. 5.稲妻名無しさん
23. 2014年12月18日 12:28
24. ID:taHWKEYk0
25. 客を見ない自分本位の経営店は全て潰れる
26.
27. 6.稲妻名無しさん
28. 2014年12月18日 12:28
29. ID:LFcgdGBy0
30. 高い方が品質がいいのはわかる!そして、その風味をお前の手腕で消し去っているのも良く分かる!これからも修行しろよ!ちゅーーーっす!
31.
32. 7.稲妻名無しさん
33. 2014年12月18日 12:30
34. ID:LFcgdGBy0
35. 喫茶店で評判いいとか正気か?喫茶店ででる茶菓子とかたかが知れてるんだが……だまって一生マドレーヌ焼いとけ!
36.
37. 8.稲妻名無しさん
38. 2014年12月18日 12:31
39. ID:LFcgdGBy0
40. 下品な味?鏡みろよ!味よりも自分の下品な顔なおしてこい
41.
42. 9.稲妻名無しさん
43. 2014年12月18日 12:32
44. ID:ZGGEgh.N0
45. 低価格・低品質でリピータ減らして痩せ細っていくパターン
46.
47. 10.稲妻名無しさん
48. 2014年12月18日 12:32
49. ID:bV0NqtWq0
50. 日本の良さってのがまず幻想だったんだろ
現在の日本の品質重視は、お前らの大嫌いなバブル期に形成されたもので、元々は日本には無かったもんなんだよ
51.
52. 11.稲妻名無しさん
53. 2014年12月18日 12:32
54. ID:PKdwxGzV0
55. >値段は元のやつの半値近いな
これがすべて
なんで味覚や嗜好のせいにしてるのか意味不明
56.
57. 12.稲妻名無しさん
58. 2014年12月18日 12:32
59. ID:xaIS1lFy0
60. 白砂糖は麻薬よ!
61.
62. 13.稲妻名無しさん
63. 2014年12月18日 12:34
64. ID:TpDGcha.0
65. とりあえず両方食ってみてぇな
話はそれからだ
66.
67. 14.稲妻名無しさん
68. 2014年12月18日 12:34
69. ID:ny4b4TKc0
70. >>1が煽り気味だから批判的になるのは分かるが
言ってる事は至極真っ当な事だろ
馬鹿相手の商売が結局儲かる
71.
72. 15.稲妻名無しさん
73. 2014年12月18日 12:34
74. ID:5ySrrLKo0
75. 高級路線でいくには腕前や付加価値が足りてないんだろ
76.
77. 16.稲妻名無しさん
78. 2014年12月18日 12:36
79. ID:CsrB6Yy60
80. 元々が高い値段分うまかったわけじゃなかったって話だよね
言ってて悲しくならんのか…
81.
82. 17.稲妻名無しさん
83. 2014年12月18日 12:37
84. ID:JDSNR3zn0
85. どうせ地元の商店街レベルで気取って高いお菓子でも作ってたんだろ?売れるわけねーだろ。マーケティングがへたくそ。そういうお菓子はデパ地下とか都心の一等地で商売しねーとうれねーよ
86.
87. 18.稲妻名無しさん
88. 2014年12月18日 12:37
89. ID:TW.Tza540
90. 食べさせたい物を売りたい奴
美味しいと言われる物を売りたい奴
料理人ってだいたいこのタイプに別れるような
前者は場所を選ばないと簡単に潰れるよ
よっぽど経営センスがないと…
91.
92. 19.稲妻名無しさん
93. 2014年12月18日 12:39
94. ID:mtsXdalG0
95. >>1がやった事は正しい
これが大衆向けの売り方
良いものを評価できるのは極一部の人だけ
商売をするならその他大勢向けにやるのが効率良い
96.
97. 20.稲妻名無しさん
98. 2014年12月18日 12:39
99. ID:deutj4yC0
100. 喫茶店なんてただの休憩所だしな
値段の9割は場所代だと思ってるし
101.
102. 21.稲妻名無しさん
103. 2014年12月18日 12:39
104. ID:Qe2rITZq0
105. 販売価格を聞いてると思うんだけど
スレタイだけじゃ材料を安く抑えて作ったよ、と読むしかない
106.
107. 22.稲妻名無しさん
108. 2014年12月18日 12:39
109. ID:01rJjNjd0
110. でもこれわかるな
おれもトマトとか作ってるけど
味より量だもんなぁ
おいしいやつは少量しか取れないからさ
どうしても量を減らすか値段が高くするかしかないんだよね
売れるのは安物ばっかし
111.
112. 23.稲妻名無しさん
113. 2014年12月18日 12:41
114. ID:j1NKG6Ua0
115. 立地はどうなんですかねえ
高級志向の人と底辺思考の二極化(むしろ底辺思考のバカでも高いもん買えてた今までが異常)が出てるだけ
底辺ばっか寄るような立地や外見や言動や営業してたんじゃねーの?
つーかそんなに気に食わないんなら、ご自慢の高級品をネットや雑誌に売り出してしまえばいいのに、そんな自信はないんですかねえ
116.
117. 24.稲妻名無しさん
118. 2014年12月18日 12:41
119. ID:S2um5nKJ0
120. スーパーのメーカーパンコーナーに場違いな800円とかのドライフルーツパンとか置いてあるアレか
121.
122. 25.稲妻名無しさん
123. 2014年12月18日 12:41
124. ID:0pqxTwGh0
125. 美味しそうって思って買うのに
こんなこと思われてたら嫌だ
126.
127. 26.稲妻名無しさん
128. 2014年12月18日 12:42
129. ID:rU5S9DKdO
130. 素材の良し悪しははっきり完成品に出る
食べ比べしてないから気付いてないだけ
分かる客だけわかりゃいいと割り切っちゃった方が気が楽だよ
131.
132. 27.アライグマさん
133. 2014年12月18日 12:42
134. ID:2CPRhS3p0
135. そうやってお客さんをバカにしているといつか身を滅ぼすグマ
136.
137. 28.稲妻名無しさん
138. 2014年12月18日 12:43
139. ID:Egd9nGnD0
140. 外国産(中韓辺り)のものばっかり買ってると
奴らの反日活動資金が増して、日本の国防力が落ちるんだがな。
なるべく安物ばかり買わないようにした方がいいぞ(体に良くなかったり、地球環境汚染に加担してたり…みたいな罠がある)
日本がこういう社会になってるのは、私も感じてて憂いている。
スレの話に言及すると、高い理由をプラカードで少し説明したり、「シェフのオススメ」つけるだけでも多少は変わりそうな気がする。
拘ってる人に分かってもらえる店になれるといいね。
141.
142. 29.稲妻名無しさん
143. 2014年12月18日 12:43
144. ID:ab.S0GLh0
145. コストを考えてない時点でプロとか言われても???
高級ホテルとかならまだ分かるが
146.
147. 30.稲妻名無しさん
148. 2014年12月18日 12:43
149. ID:gBMbL5Ae0
150. それで売れるならいいじゃない
元の品質の製品も提供しているならなおさら
151.
152. 31.稲妻名無しさん
153. 2014年12月18日 12:43
154. ID:ny8OSK9r0
155. うちも、ケーキやのアップルパイは色々入ってるから
こっちのリンゴだけのシンプルな方がいい
って人はいたな
何かの本ではケーキ屋よかパン屋で気軽にケーキ類買いたい、って風潮らしいと
ま、贈答用のちゃんとしたケーキも必要だけどな
156.
157. 32.稲妻名無しさん
158. 2014年12月18日 12:44
159. ID:AHOHPbDKO
160. 洋酒たっぷりが売れるということは家族よりも大人のお一人様とか会社関係が多い土地柄なのかな。
最高の材料を使ったからといって最高のものができるわけでもないしな。
161.
162. 33.稲妻名無しさん
163. 2014年12月18日 12:44
164. ID:jugPWSK50
165. なんといわれようと和三盆はくそですわ
166.
167. 34.稲妻名無しさん
168. 2014年12月18日 12:44
169. ID:VUjT52790
170. オカンのビミョーな料理のこと考えたら
安くてまずいってのもわかってるかも
171.
172. 35.稲妻名無しさん
173. 2014年12月18日 12:45
174. ID:FWnE4YDm0
175. 料理人のくだらないプライドなんか食べる側はついていけないから落としていいんやで
本当に美味しいものが食べたいわけじゃないねん
176.
177. 36.稲妻名無しさん
178. 2014年12月18日 12:45
179. ID:oPXcDm2X0
180. 高めの方は値段の割に買う気が起きない程度の味なだけじゃねえの?
高くても美味しい店のは売れてるわけで
もちろん安くてそこそこの方が数を売りやすいだろうけどさ
181.
182. 37.稲妻名無しさん
183. 2014年12月18日 12:46
184. ID:hX7trQNp0
185. なんで高級品は高いんだろうてっ考えたことないんかな?
186.
187. 38.稲妻名無しさん
188. 2014年12月18日 12:48
189. ID:o12.uC8w0
190. 違いのわかる客を相手にしたいならそれなりのことすればいいのに
191.
192. 39.稲妻名無しさん
193. 2014年12月18日 12:49
194. ID:Xhnk2phE0
195. そらおめえ、街のケーキ屋さんで高級品需要なんざそうないだろうが
一般家庭の3時のおやつのほうが必要に決まってる
196.
197. 40.稲妻名無しさん
198. 2014年12月18日 12:51
199. ID:y32mP16G0
200. マーケティングがまずなってないよな
ターゲットを絞らないからそういうことになる
ただのコックじゃ経営はできないよ
201.
202. 41.稲妻名無しさん
203. 2014年12月18日 12:52
204. ID:5GrsDmoXO
205. 原料費下げて売り上げが上がったのならいいこと尽くしじゃん
なんで怒ってるの?
アホなの?
206.
207. 42.稲妻名無しさん
208. 2014年12月18日 12:53
209. ID:WXfEKTwT0
210. ガッツリ儲けてから、本格派の店を別にオープンさせればイイ
半分趣味、アジの分かる人間に高値で売って、もうけは安モンのほうで得る
211.
212. 43.稲妻名無しさん
213. 2014年12月18日 12:53
214. ID:r2wWxn.Q0
215. 売りたいものを作りたいのか美味い物を作りたいのかどっちだ
216.
217. 44.稲妻名無しさん
218. 2014年12月18日 12:53
219. ID:LsATP0j70
220. 一番高いラーメンより2番目に高いラーメンを頼む、みたいなやつ
アンカリング効果
221.
222. 45.稲妻名無しさん
223. 2014年12月18日 12:54
224. ID:E.bvjVKl0
225. ちょっと甘いものでも買っていこうかという値段と
贈り物でもないとこの値段ってのはあるから…
美味しいものでも高いとそうそう買えないよ
226.
227. 46.稲妻名無しさん
228. 2014年12月18日 12:56
229. ID:dzfIIGyS0
230. 「作れる人間」が「作ること」と「売ること」の両方をやろうとした場合。
「作るための試行錯誤」は十分に積んでいても、
「売るための試行錯誤」が足りないケースが多いんだよなぁ。。。
231.
232. 47.稲妻名無しさん
233. 2014年12月18日 12:57
234. ID:iEdqIO.90
235. 安くて手軽で「それっぽいもの」で済ますが好まれてるってだけ
味覚云々じゃなくて、こいつの言う素材や品質はそこまで求められてないんだわ
未だに安酒や缶コーヒーや100円寿司が健在なのを見りゃすぐ分かると思うが
236.
237. 48.稲妻名無しさん
238. 2014年12月18日 12:58
239. ID:UmwO3EvU0
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