幸楽苑、290円ラーメン廃止  500円台のラーメンに主力商品を切り替えback

幸楽苑、290円ラーメン廃止  500円台のラーメンに主力商品を切り替え


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1:
幸楽苑「290円ラーメン」販売中止の衝撃
高単価路線への転換で大勝負へ
店舗数は約500、日本有数のラーメンチェーンを展開する幸楽苑が大勝負に打って出る。
同社は、約10年にわたって看板商品だった290円(税抜き)の「中華そば」の販売を中止し、
2015年4月から500円台の新しょうゆラーメンに主力商品を切り替える計画だ。
11月27日の決算説明会で、新井田傳社長が明らかにした。
主力商品の交代で、低価格志向から高単価路線への大転換を図る。
看板商品の売上比率は低下
来春の発売を計画している新主力商品は、中細麺のしょうゆラーメン。この10月から岡山県限定で販売開始したもので、来年4月からは商品名を変更したうえで全店に投入する計画だ。290円の中華そばは10年ほど前に投入した当時こそ全売上高の32%を占めていたが、現在では17%程度にまで後退しており、販売中止のタイミングを探ってきたという。
続きは
http://toyokeizai.net/articles/-/54598
3:
マックと同じ轍を踏むのか・・・
4:
やってしまいましたなあ
9:
わざわざここを選んで行く意味が無くなるやん
10:
プレミアム牛丼の悲劇
12:
マジやんけ
幸楽苑に500円払うなら他いくわ
163:
>>12
ほんとこれなんだよなあ
14:
290円無しとかそんなんもうスガキヤに行くで
17:
近所のラーメン屋の方が安くなるやんけ
ラーメン380円やぞ
19:
あほやんけ
290円がきついのなら350円くらいに値上げすりゃいいのに
21:
値上げしたっていうことで全体的に客が離れることは考えないのかな?
22:
日高屋「やったぜ。」
26:
まーた勘違いしてしまったのか
36:
客単価あげるのはわかるけど、来客数半減したら元も子もないんじゃないですかね
41:
やっすいイメージがついた店でやったらあかんって
48:
二郎が600円やぞ
500円台までいくと味か量どっちか満たさなアカンが無理やろ
50:
290という値段の割に美味しいという感じだったのに
51:
これほど敗戦濃厚な大勝負も珍しい
53:
みんな極旨醤油ラーメン頼んじゃうからしゃーない
54:
苦しいから値上げします、ならまだエエのに
いきなり切り捨ては愚策やと思うで
56:
1度値段下げたらもう戻れないんだな
500円払うならほか行くし
58:
幸楽苑に500円払うなら
700円出して他のラーメン屋行くわな
61:
プレ牛の悪夢知らんのか
72:
こんなん閉店フラグやんけwwwwww
78:
390円の極馬醤油ラーメンは味そのままで残しとけよ
そうじゃないならもう行かんわ
101:
400円台前半にしとけ
500円台だとあと100円足して他の店いくわになる
112:
290円のラーメンを500円に値上げじゃなくて
290円のラーメンやめて新メニュー出すってことやろ
114:
>>112
後者の方が多分ダメージ大やと思うで
イメージ戦略的に
115:
>>112
選択の余地がなくなった時点で実質値上げやろ
松屋と同じやな
113:
言うほど290円で利益出ないか?
124:
>>113
そらそうよ、あのラーメン一杯じゃアルバイトの時給もしんどいやろ
121:
安いからたまに行ってたけどもう行かないな
125:
まあ松屋はプレミアム牛めしが概ね好評だったからその路線に乗ってみたんやろ
159:
>>125
でも廃止なんやで
185:
>>125
アレ失敗だったんやで・・・(小声)
127:
でもこのスレ290円中華が無くなるだけなのにまるで全メニューが500円以上になると勘違いしてる奴らばっかやな
139:
>>127
290円が消えたらもう存在価値ないやん
135:
こういうのって別店舗、別店名でやらないとアカンのだよね
安売りで売ってたとこが高級路線転向で成功した例はない
すかいらーくが格安路線はガスト、バーミヤン等で分けて上手くやってて
マックがそのまま高級路線に転向しようとして大失敗したいい事例があるのに
何故わざわざ失敗例を模倣するのか
167:
>>135
でも名前変えるだけってわけにいかんからなあ
258:
>>167
名前変えるだけでもコストかかるしな
そこをケチって値上げで儲けようとするからこうなる
137:
ムリしてたんやろ
140:
290円のラーメン+サイドメニュー(餃子とか)
500円のラーメンいっこ
うーん…
146:
あのなんの変哲もない安っぽい醤油ラーメンが好きなのに
147:
290円ラーメンが一番の売りなのかと思ってた 
162:
>>147
でもあれ10年前かららしいからウリでも無かったみたいやな
151:
もう幸楽苑のイメージ定着しちゃってるからな
幸楽苑で500円のラーメン食う気にはならんな
だったら300円足してよその店で食うわ
158:
安さが売りの店が安さを捨てるのか(驚愕)
160:
そもそも290円で利益出してたのがおかしい
増額したんだからそのままの値段で行けるはずがなかった
170:
>>160
そんなら苦しいから多少値上げしますで済む話なんだよなぁ
177:
>>170
いつか廃止するにしても
そういう手順踏んで軟着陸させなあかんよね
204:
>>160
この手の店はサイドメニューとビールの売上も大きいんやで
ラーメン一杯290円ならともう一品頼む客多いやろ
164:
これには幸楽のえなりかずきも苦笑い
171:
安いから行ってたんやで
174:
外食産業にいるけどマジで円安で苦しいんや、みんな分かってくれ
輸入品全部高いし消費税で苦しいしどうにもならん
181:
>>174
値上げすればええやん
今の支持層ごっそり切り捨てるのはあかんやろ
192:
>>181
支持層っていってもマックのハンバーガー59円が最高みたいな連中やろ
212:
>>192
だって金あって美味いもの食いたい奴らはこんなとこ行かんやん
そういう層切り捨てたら誰がここに来るねん
183:
物価的に厳しいならひっそり量少し減らした方がマシだろ、絶対
195:
500円になってそれなりにレベル上がればいいけど所詮幸楽園やろ
どうせ湖沼の木箱置いてプレミアラーメンとかやろ
236:
390円ラインのが残ってくれればまだええわ
248:
幸楽苑で290円ラーメン食ってる人ってそんなにいるかね
255:
>>248
17%くらいおるらしいで
253:
別にそれだけが目的じゃないにしても客寄せ用のメニューは外食産業として必須やないのか
257:
まぁなくすとして売りは何にするんやろね
定期的に限定ラーメンだしてマックみたいにしてくんかな
252:
新井田社長は「大好評の岡山県限定ラーメンを見て、290円の中華そばをやめる決心がついた。
今の外食業界は低価格路線が失敗している。高単価商品で勝負するグッドタイミングだと感じた。
この新商品はわが社を救う“渾身の一杯”になるだろう」と語る。
岡山県 無能
265:
>そこで、北海道をはじめとした他地域の店にも試験導入したところ、評判は上々。
>社内でも「今まで食べたどのラーメンよりもおいしい」と高評価だったという。
こいつら普段何食っとるんや
277:
普通の醤油味噌塩は390円だから値上げするとあまり差がなくなるし
それなら廃止でもええかってことやろ
280:
>>277
290円のは何味なんや?
309:
>>280
醤油やけど390円のとはスープが違うらしいで
馬鹿舌だから違いはようわからんかったけど
285:
その高い奴に死ぬほど自信あるなら今までのと食べ比べさせればええやんけ
本当に旨いなら290円のラーメンあってもそっち選ぶやろ
324:
290円+餃子組が390円単品になって逆に単価下がりそう
431:
幸楽苑のメニューがこんなのになってたら行きたくなくなるやろ
455:
あの値段以外何の特徴もないラーメンで行けると思ったんか
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