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【三大料理下手くそな奴】にありがちなこと「味見をしない」「異常なほど化学調味料を嫌う」
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1.
2. 1.名無しのはーとさん
3. 2014/11/07 09:31ID：8cvnf5VA0
4. 見てて手を切りそうで怖くなる。
5.
6. 2.名無しのはーとさん
7. 2014/11/07 09:34ID：JzXDppwg0
8. 塩味を砂糖で相殺はあながち間違いでもない。
9.
10. 3.名無しのはーとさん
11. 2014/11/07 09:43ID：F6.PkBlE0
12. やってTRYとか見るとよくわかる
13.
14. 4.名無しさん
15. 2014/11/07 09:46ID：0rY1yxLm0
16. 化学調味料を嫌うってのは的外れだなあ
味見しねーのに
なんでもかんでも調味料はテキトーに入れるんだよ下手くそは
17.
18. 5.名無しのはーとさん
19. 2014/11/07 09:49ID：K9SALQCD0
20. 自分は料理上手と思ってる
21.
22. 6.名無しさん
23. 2014/11/07 09:50ID：8o08SiZU0
24. 美味しくても手間のかかってない料理は認めない人
手間をかければかけるほど美味しいと思ってる
25.
26. 7.名無しのプログラマー
27. 2014/11/07 10:05ID：pnAFRPyZ0
28. 人のレシピにそのまま従うのを
なぜか異常に嫌がる
29.
30. 8.名無しのはーとさん
31. 2014/11/07 10:07ID：yqwswoq3O
32. 頭がおかしい
これだけだよ
33.
34. 9.名無しのはーとさん
35. 2014/11/07 10:09ID：U1UMNlB.0
36. 「節約したがる」ってのもけっこうメシマズには共通してると思う
例えば揚げ物では「勿体ないから」と油を１センチしか入れないでナマ＆黒焦げ
「洗うとき水が無駄になる」とやたら小さいフライパンでぐちゃぐちゃこねて粘度上げる
「ガス代節約」「時間勿体ない」と炒め物など短時間料理ばかりでレパートリーが増えない
「mottainai」は優れた言葉だけど、優れてるだけに諸刃の剣なんだよな
37.
38. 10.名無しさん
39. 2014/11/07 10:12ID：QX9p4eWi0
40. 根本的に材料とか調味料を入れる順番を理解して無いからだろ
例えば人参とキャベツを炒めるとして普通なら人参を炒めて火が通り始めたらキャベツだけどヘタな奴は逆か同時だから
煮物に関しても煮ているうちに濃くなっていくのを理解してない
普通なら最初は薄味で煮て味を調整しながら足していくけど
完成した時の味で煮る物だから濃くなりする
41.
42. 11.名無しのはーとさん
43. 2014/11/07 10:14ID：SdNyKthI0
44. 化調嫌いは俺だわ。
だって外食しても惣菜買っても化調だらけなんだもんさ。
自分で作る時くらいは一切使用したくないから味噌汁もちゃんと出汁とるよ。
出汁は色々調整取れて楽しい。
45.
46. 12.名無し
47. 2014/11/07 10:16ID：Yr09gWua0
48. 家庭料理においては計画的に食材・調味料買わない、使えない奴だな
冷蔵庫にいつ買ったのかわからないようなのがいっぱい
49.
50. 13.名無しのはーとさん
51. 2014/11/07 10:17ID：ZZ2oujzJ0
52. 計量しない
味見しない
自分は食べない
53.
54. 14.名無しのはーとさん
55. 2014/11/07 10:19ID：i9CuFpoX0
56. 適切な適当と
滅茶苦茶なテキトー
57.
58. 15.名無し
59. 2014/11/07 10:28ID：Yr09gWua0
60. 化学調味料をオカルト的に嫌うのは下手な人に多いかも
グルタミン酸、イノシン酸がどういうものかと、その相乗効果がわかってないような人
味の素を魔法の粉と勘違いして何にでもかけちゃうような人もダメだけど
61.
62. 16.名無しさん
63. 2014/11/07 10:28ID：dilRGHO.0
64. とりあえずハーブ入れる
65.
66. 17.名無しのはーとさん
67. 2014/11/07 10:32ID：RUdLkS2K0
68. うちの婆さんによく当てはまる(笑)
大して料理美味しく作れないのに何か
自分流にアレンジ()するから糞まずい。
美味しくない。とちょっとでも指摘するとキレるし
69.
70. 18.名無し
71. 2014/11/07 10:36ID：3p9Sjr8H0
72. ど素人がレシピも見ずにカレーのスパイスを独自配合
73.
74. 19.名無し
75. 2014/11/07 10:42ID：Yr09gWua0
76. ※17
爺さん婆さんは生きてきた時代背景もあって美味い不味いより栄養があるかどうかを重視するから仕方ないかなと思う
ハチの子やヘビが食卓に上がってた俺よりはマシだろう
そこそこ美味かったけど
77.
78. 20.名無しのサッカーマニア
79. 2014/11/07 10:43ID：CNcfm4Dw0
80. 頭の悪い奴
理由が解からないでやってると肝心のトドメと一工夫が出来ない
それに計画性の欠如 加減ができなくて半端なグズグズになる
一つ星レストラン並みの調理ができるプロ以上のアマチュアはじつは結構いるものなのだ
81.
82. 21.名無しのはーとさん
83. 2014/11/07 10:43ID：zxm2vWzOO
84. 手作りにこだわりすぎるやつ
85.
86. 22.名無し
87. 2014/11/07 10:49ID：8xNipZlK0
88. 頭が悪い、かな…
理科的な物の考え方が全く出来てない人が多いと思う（水と油は分離するとか、油は200度じゃ沸騰しないとか）
揚げ物したいのに油が沸騰しないの〜って言われたことあって目眩がした
手間をかけない料理は悪だって人も危険だけど
時短料理こそ至高、私はできる女って人も結構危険
89.
90. 23.名無しのはーとさん
91. 2014/11/07 11:03ID：MNLqi.vF0
92. CMに出るような冷食をしれっと家庭料理として出す
初見でハードクッキーなどに手を出す
ええ、母親の所業です
ちなみに当方、
味見しない（知ってるのしか作らない）
分量はからぬ（あるもので作るから）
自分で食べるです
93.
94. 24.名無しのはーとさん
95. 2014/11/07 11:08ID：mfpIiHSk0
96. どっかで見た、メシウマ嫁持ちとメシマズ嫁持ちの会話で
「うちのやつはレシピを見ない」
「計量もせず適当に目分量」
「アレンジも勝手にやる」
メシウマ「なのにちゃんと旨い」
メシマズ「だからマズイんだよ！」
「あれ！？」
みたいなネタを思い出した。
料理上手って凝った特別な料理を作る事じゃなくて機転を効かせて美味しいものを作ることだと思うんだけど、母親が食育を手抜きしててTVで料理人が凝った料理作ってるのしか見たことなければ勘違いもするよね。
97.
98. 25.名無し
99. 2014/11/07 11:15ID：g56dVBEA0
100. ※20
>一つ星レストラン並みの調理ができるプロ以上のアマチュアはじつは結構いるものなのだ
こういう勘違いしちゃうアホが一番危険。
101.
102. 26.名無しのはーとさん
103. 2014/11/07 11:34ID：dYnZYc940
104. ダシ、もっと言うと旨味の軽視
うちのおふくろがそうだけど基本味付けは甘辛くするだけコクとかはほとんど全て砂糖でまかなう
まぁもっとも市販の調味料は味噌なんかでもダシ成分が入ってるものがほとんどだしうちのおふくろもメシマズというほどではないがやっぱりちゃんとダシをとって作ったものと比べると見劣りすんだよね
105.
106. 27.名無し
107. 2014/11/07 11:54ID：SDWCzKaH0
108. 料理が出来上がった時に台所がぐちゃぐちゃな人。
作業しつつ片付けができない人は段取りが悪い。片付けも料理のうちだよ。
109.
110. 28.名無しのはーとさん
111. 2014/11/07 12:02ID：Zft1OgUo0
112. 逆に母親がメシウマだと「料理なんてカンで適当にやってても
勝手においしくできるもの」という認識を持ってしまい
メシマズになる例もあるらしいが。
113.
114. 29.名無しのはーとさん
115. 2014/11/07 12:06ID：y6nXAnE60
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