真姫「にこちゃんのお料理教室ぅ？」back ▼

真姫「にこちゃんのお料理教室ぅ？」

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1:
にこまき
結構短め、よろしくお願いします
SSWiki : http://ss.vip2ch.com/jmp/1413734428
3:
にこ「えー？両親が1日いないから泊まって欲しい？」
真姫「うん…」
にこ「しょうがないな?真姫ちゃんは！」
にこ「この宇宙No.1アイドル、ラブリーにこにーと一緒に一夜を過ごせることに感謝しなさいよ？」
真姫「ありがと、にこちゃん」
にこ「なによ、妙に素直ね…ちょっと気味悪いわ」
真姫「な、なにもそこまでいわないでも…」
にこ（なんか調子狂うわね…）
4:
にこ（確かに、両親家にいないのは結構さびしいもんね…にこの場合下に3人いるからまだ良かったけど、真姫ちゃん一人っ子だし無理もないわ）
にこ「まっ、一応にこが泊まるってこと親にいっておきなさいよ？」
真姫「わかってるわ」
にこ「じゃあ練習後一緒に真姫ちゃんちへレッツゴー！」
真姫「ええ！」
─────────────
─────
──
─
5:
にこ（もう真姫ちゃんの家の前に立ってる私がいる）
にこ（なんだかんだいって楽しみにしてたのかな…）
真姫「ほら、入ってよ」
にこ「んあっ！ごめん！」ﾄﾞｷﾄﾞｷ
にこ（初めての真姫ちゃんち……）
真姫「なに謝ってるのよ、変なにこちゃん」ｸｽｸｽ
にこ「……」
6:
にこ「おじゃましまーす」
にこ「ちょっと…家でかすぎません？」
真姫「そう？ふつうよ」
真姫「客室あるんだけど少し散らかってるから…悪いけど私の部屋で過ごしてもらうわ」
にこ「う、うん構わないけど」
真姫「あと…夜ご飯なんだけど…その…」
にこ「ひょっとして…ない？」
真姫「……」ｺｸﾘ
7:
真姫「で、でも材料なら何でも使ってって言われたから！」
真姫「よかったらにこちゃんまたなんか作ってよ」
にこ「それはいいけど、真姫ちゃん料理できないの？」
真姫「で、できるわよ！バカニシナイデ！」
にこ「わぁかった、わかったって！馬鹿になんかしてないよ」
にこ「で？どんなの作れるにこ？」
真姫「……カレー…とか…」
8:
にこ（こりゃダメだ?…）
にこ（しょーがない、にこが教えてあげますかぁ）
にこ「真姫ちゃん！」
真姫「？」
にこ「今日はにこと一緒にお料理するよ！」
真姫「ｳﾞｪｴ!?」
にこ「そう…今日はにこちゃんお料理教室にこ！」
真姫「にこちゃんのお料理教室ぅ？」
10:
にこ「そうと決まればさっそく食材拝見！」ｶﾞﾁｬ
にこ（ふんふん…なかなか良い材料揃ってるじゃないの！）
にこ「メニュー決めるからちょーっとまっててね？」
真姫「は、はい」
にこ（えぇっとこれとこれにこれも必要ね…）
……。
11:
にこ「真姫ちゃーーん！」
真姫「はいはい、メニュー決まったの？」
にこ「もちろん！まずはレシピね」
にこ「今日の料理名は?」ﾄﾞｺﾄﾞｺﾄﾞｺﾄﾞｺ
にこ「骨付き鶏モモ肉の赤ワインヴィネガー煮！」ﾊﾟﾝﾊﾟｶﾊﾟｰﾝ
真姫「え？そんな高級そうなのできちゃうの？」
12:
にこ「材料があるし、真姫ちゃんどうせ舌肥えてるでしょ？」
にこ「ちょっとは力いれないとね?♪」
真姫「あ、当たり前！」
にこ「つかう材料は以下の通りね」
･骨付き鶏もも肉一人１本
･玉ねぎ 400g
･にんにく 1片
･トマト 1個
･トマトペースト20g
･赤ワインヴィネガー 35cc
･チキンコンソメ 100cc
･動物性･生クリーム 50cc
14:
真姫「トマト！」
にこ「うれしそう」
真姫「うっ」///
にこ「じゃあ、さっそく作っていくわよ？」
真姫「よろしくにこちゃん」
にこ「なに言ってるの？真姫ちゃんがやんのよ」
真姫「ヴェエ！？」
にこ「いやお料理教室っていってるくらいだし…大丈夫、にこがついてるからっ！」
真姫「わ…わかった」
15:
にこ「じゃあまずは…真姫ちゃんの大好きトマトから処理していくね？」
にこ「鍋に水いれて沸騰させましょう」
にこ「あと氷水も用意しておく」
真姫「なにするの？」
にこ「トマトを湯むきするの」
にこ「熱湯にくぐらせたら皮が面白いくらい綺麗にむけるのよ」
にこ「普通のままじゃ包丁では剥き難いからね?」
真姫「へぇ?…あ、沸騰したわよ」
16:
にこ「じゃあトマトの後ろの部分に包丁で十字に薄く切り込みいれてちょうだい」
真姫「こ、こう？」
にこ「そうそう、そしたら鍋にいれてオッケーよ」
真姫「これも皮を取りやすくするのね？」
にこ「うん！」
にこ「5秒くらい入れておいて、皮がむけてきたらすぐに氷水にいれるてね」
真姫「5秒でいいの？」
にこ「長く熱湯に入れとくとトマトが煮えちゃうの」
真姫「そっか」ｼﾞｬﾊﾞ
17:
にこ「粗熱取れたら取り出して皮剥くだけね、簡単でしょ？」
真姫「ほんとだ…凄い簡単に向けてく」ﾍﾟﾗﾍﾟﾗ
にこ「あんまり氷水に入れすぎても旨味が逃げてくから注意ね」
真姫「全部取れたわ、次は？」
にこ「横に半分にして中にある種を取っちゃえ」
真姫「横半分にしてっと…種だけ取るの？」
にこ「包丁の先でひょいって取れるよ」
真姫「お、取れる取れる！」ﾋｮｲﾋｮｲ
18:
にこ「粗熱取れたら取り出して皮剥くだけね、簡単でしょ？」
真姫「ほんとだ…凄い簡単に向けてく」ﾍﾟﾗﾍﾟﾗ
にこ「あんまり氷水に入れすぎても旨味が逃げてくから注意ね」
真姫「全部取れたわ、次は？」
にこ「横に半分にして中にある種を取っちゃえ」
真姫「横半分にしてっと…種だけ取るの？」
にこ「包丁の先でひょいって取れるよ」
真姫「お、取れる取れる！」ﾋｮｲﾋｮｲ
19:
にこ「次は切ったトマトをサイコロくらいのサイズにするよ！」
真姫「はい」
にこ「横に1回切って二分の一にして、縦に四等分くらいね」
真姫「…こう？」ｶｯｶｯｶｯｶｯｶｯ
にこ「そうそう、もう一つも同じくらいの大きさ」
真姫「…できた！」
にこ「切ったトマトはあとで使うからバットとかに避けておいて」
真姫「オッケー」
20:
にこ「次はぁ…玉ねぎね！」
真姫「玉ねぎ…」
にこ「どうしたの？真姫ちゃん玉ねぎ嫌いだっけ？」
真姫「いや…そういうわけじゃないけど…涙がでるじゃない」
にこ「あぁ?…なるほど」
真姫「どうにかできないの？」
にこ「じゃあまず切ってみよっか？」
真姫「…うん、どんな感じにするの？」
にこ「繊維にそってスライスしていくだけ?」
21:
真姫「わかった」ｶｯｶｯｶｯｶｯ
真姫「うぅ…目にしみる…」
にこ「や?っぱり！」
真姫「な、なに？」
にこ「包丁はね、押すものじゃないってこと！」
真姫「はぁ？」
にこ「だーかーら、真姫ちゃんは包丁を押して無理矢理切ってるの！」
真姫「…たしかに」
22:
にこ「涙がでる理由は細胞を潰してるから…だったとおもう」
にこ「包丁は大きくスライドすればよく切れるの！」
にこ「見てて…」ｽｯｽｯｽｯ
にこ「どう？結構動かしてるでしょ？そして何より音が殆どしないの」
にこ「よく切れてる証拠ね」ｽｯｽｯｽｯ
真姫「本当だ、涙もあんまりでない」
にこ「まぁこれはちょっと慣れが必要だけど手早く切っていけば涙でないっていうわね」
真姫「へぇ?、にこちゃん博識ね」
23:
にこ「ま、まあね！」
にこ「結論！固いものは押し切りやわらかいものは引き切りにしましょう」
真姫「はい先生」
にこ「じゃあ玉ねぎ切れたからスエしていこっか」
真姫「すうぇ？」
にこ「ス･エ･！」
真姫「なによそれ」
にこ「フランス語よ！英語で言うソテー…ね」
真姫「…本当にいってる？」
にこ「ほ、本当よ！汗をかくって意味！」
真姫「へぇ?」
24:
にこ「まず鍋を空焼きして、あったまってきたら油を入れる」
にこ「テフロン加工されてるのでする時は鍋そのものの表面が劣化するからあんまりオススメしないわ」
真姫「テフロンって焦げ付かないやつ？」
にこ「そうそう」
にこ「そろそろ温まってきたから油入れてオッケーよ、それと玉ねぎも！」
真姫「はい」ﾎｲﾎｲ
真姫「わっ！」ｼﾞｭｳｳｳｩｩｩ
にこ「ちょっと火が強いわね…中火に限りなく近い弱火にして」
25:
真姫「これくらい？」ｼﾞｭｩｩｩ
にこ「うぅ?ん…IHだからよくわからず…」
にこ「ガスコンロだと、鍋のそこに付くくらいが中火で、火がはみでる一歩手前が強火」
真姫「ガスコンロはちょっと怖いわ…」
にこ「めったに事故はおきないよ真姫ちゃん」
にこ「あ！塩少し入れるのも忘れないでね！」
真姫「もう味付け？」
にこ「塩入れるのは水分を出しやすくするためね?」
26:
にこ「ほら、さっきのスエの意味覚えてる？」
真姫「えっと…汗をかかせるだったっけ」
にこ「そう！」
真姫「なるほど、食材の水分を汗に例えてるのね」ｼﾞｭｩｩｩ
にこ「そういうこと！」
にこ「このままゆっくり炒めてアメ色にしてくよ」
真姫「了解」
真姫「色ついてきた」ｼﾞｭｩｩ
にこ「色ついてきたら焦げもでるってことだから気をつけてかき混ぜてね」
27:
真姫「鍋のそこについてる…」
にこ「そういうのは木ベラで玉ねぎもっていって擦ればとれるの！」
にこ「そこについてるやつも玉ねぎの旨味だから所々取るとよりおいしくなるわ」
真姫「はーい」ｼﾞｭｩｩ
真姫「ん??良い匂い」
にこ「ちょっと食べてみて？」
真姫「ん、あちち」ﾊﾟｸ
真姫「あ…甘い」
にこ「でしょ？弱火にして長く炒めれば炒めるほど甘くなるんだって」
28:
真姫「なんで甘みがでるの？」
にこ「そ、それは…よくわからないけど玉ねぎの奥底に隠されてるのが徐々に現れたんじゃないの？」
真姫「…自信なさげ」
にこ「しょうがないじゃない！」
真姫「結構アメ色になってきた」ｼﾞｭｩ
にこ「お、いつの間に…弱火でしばらく置いておいていいよ、時々混ぜてあげてね」
真姫「うん」
29:
にこ「それじゃあ次はお肉ね」
にこ「基本お肉は最後に処理するの」
真姫「なんで最後に？」
にこ「食中毒が大変だから」
真姫「食中毒…なるほど、処理した後に包丁とかまな板を洗わないとダメなのね」
にこ「そゆこと」
真姫「で、どうすればいいの？」
にこ「縦に切り込みいれて開いて、骨に沿る感じ」
真姫「こう？」ｽｯ　ｽｯ
30:
にこ「そうしたら足首のまわりに切り込みいれてね」
にこ「これはお肉の縮み防止と、味を染みこませる為！」
真姫「なるほど?」
にこ「両面に塩コショウして?」
真姫「どれくらい？」ﾊﾟｯﾊﾟｯﾊﾟ
にこ「全体的にね、それと少し高いところからやったほうが全体的に掛かるってのも覚えておいて」
真姫「了解」
31:
にこ「じゃ、さっそくお肉焼こうっか」
真姫「フライパン用意してさっきみたいに空焼き？」
にこ「ううん！　冷たいフライパンに油を少しだけ敷いてその上にお肉！」
にこ「それと弱火ね」
真姫「ええ？どうして？」
にこ「パリッと焼き上げる為のコツ！」
真姫「へ?？」
真姫「あっ、音が鳴ってきた」ｼﾞｭｩｩｩ
32:
にこ「染み出てくる脂もあるから時々捨ててね」
にこ「このまま皮目がパリパリのキツネ色になるまで待つだけでオッケー」
真姫「え？それだけ？あっつ！」ｼﾞｭｩｳｳ
にこ「油もはねるから気をつけてね♪」
真姫「さ、先に言ってよ！」ｼﾞｭｳｳｩｩ
にこ「ヘラとかでお肉を押したらもっとパリパリになるわ」
真姫「だんだん色付いてきた」ｼﾞｭｩｩｩｩ
にこ「パリパリになってきたね！じゃ、裏返してじっくり焼いていきましょ」
にこ「このときは色付くくらいでいいよ」
33:
真姫「あとでなにかするの？」ｼﾞｭｩｩｩ
にこ「うん！あとでさっき処理したトマトとかと一緒に火入れるから！」
真姫「なるほどね」ｼﾞｭｩｩｩ
にこ「よーし！良い色ね！次はさっきの玉ねぎにトマトペーストを入てね」
真姫「なんか忙しくなってきた！」
にこ「動け動けー！」
真姫「にこちゃんも手伝ってよ！」
にこ「先生になんてこというの！？」
真姫「はいはい！ペーストいれたわよ！」ﾍﾟｲ!
34:
にこ「そのまま混ざるように炒めていって、鍋にくっつきはじめる前にお肉を入れて」
真姫「よいしょ…」ﾋｮｲ
にこ「そしたら赤ワインヴィネガーを鍋の外側から3回くらいに分けて入れていくの」
真姫「外側？沿うようにでいいの？」ｼﾞｭﾜｰｰｰｰ
にこ「そうそう」
真姫「わ！」ｸｼｭﾝｸｼｭﾝ
にこ「あはは！むせたむせた♪」
真姫「も?、先いってってばぁ」ｸｼｭﾝ
にこ「沿わせて入れたのは回りについてるのを取れるようにね」
真姫「うぅ?むずむずする」
35:
にこ「次は真姫ちゃんの好きなさっきのトマトを入れてお湯でといたチキンコンソメ入れてちょうだい」
真姫「ねぇ、バカにしてる？」
にこ「し、してないよ？」
真姫「絶対してるー！」
にこ「じゃ、じゃあ次！」
にこ「ふたして中火で煮詰める感じ…えっと確かエチュベでいいのかな」
にこ「少量の液体で蒸し煮する技法よ」
真姫「エチュベ…エチュベ…、覚えたわ」
にこ「しばらくかかるから洗い物しますか」
真姫「時間の有効活用ね、了解よ」ｼﾞｬｰｰ
……。
36:
にこ「真姫ちゃん！」
真姫「なに？」
にこ「ふた開けてみて？」
真姫「ん…」ﾊﾟｶｯ
真姫「だいぶ液量ないわ」
にこ「ここで火にかけすぎたら焦げちゃうから気をつけてね！」
にこ「お肉よけて、生クリーム、塩入れ、火強めて煮詰め！」
にこ「生クリームの植物性は分離しちゃうから動物性のやつがいいよ」
真姫「生クリームの種類…二つもあるのね」
37:
にこ「植物性は臭みがないのと、軽い味を出したいときにかなぁ…、後アレルギー持ちのかたにも使えるわ」
にこ「動物性はコクがあるけど少し臭みがあるの、加熱料理に多く使うよ」
真姫「へぇ?…いろいろあるのね」
にこ「好きな濃度になったら盛り付けね」
真姫「ようやくね…！」
にこ「お肉にソースをかけるのもよし、お肉の下に敷くのも良し」
にこ「ただ、色が単調だからさやえんどうとか添えるのもいいわね」
真姫「色合いとかも考えないといけないの…」
にこ「そう！それと配置とかもね…それは今度詳しくやろ？」
38:
真姫「う、うん…」///
真姫（また今度もやってくれるんだ…）
にこ「真姫ちゃん、トマトみたいに顔赤いよ？」
真姫「な、なんでもない！」
にこ「にこもお腹すいた…」ｸﾞｩｩ
真姫「おいしそう…」
にこ「おしゃれにナイフとフォークつかお？」
真姫「もちろんよ！」
39:
真姫「ね、ねえ…」
にこ「なに？早く食べないの？」
真姫「写真…とってもいい？」
にこ「当たり前じゃない！」
真姫「じゃあ…」ﾊﾟｼｬ
真姫「おまたせ」
にこ「その写真、メンバーにおくって自慢してやりましょ」
にこ「今日の晩御飯はこんなに豪勢なのよってね！」
真姫「あ、いいかも…じゃあ送るわ！」ﾎﾟﾁﾎﾟﾁ
にこ「それじゃあ改めて！」
にこ･真姫「いっただきまーーす！」
おわり
40:
以上にこまきお料理教室でした
伝わりにくかったかもしれないけど、実際に作れるので暇なとき作ってみてね！
料理に興味でたなら幸いです、ありがとうございました
41:
乙
寝る前なのに腹減ってきた
4

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