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【画像あり】モンサンミッシェルのオムレツ作ってみたよー


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1:
フランスの世界遺産“モンサンミッシェル”に本店を構える
ラ・メール・プラールのオムレツを再現してみたよー
これがお店のオムレツ
材料
2:
あの寺院想像してきたのに…
5:
いいね
6:
はみ出てるのはチーズ?
8:
ボウルに卵・黒胡椒・砂糖一つまみを入れます
10:
ミキサーでひたすら泡立てます
12:
これで7分立てくらいだからもう少し
13:
フライパンを弱火にかけバター20g(切れてるバター2個)を入れ
バターが溶けたらすかさず生地を流し込みます
14:
期待
15:
デカイ蓋があったら蓋をするのが吉
18:
生地の表面にポコポコ穴が開き
裏面に焦げ目が出来るまでじっと待つ
あとちょっと
21:
裏面を半分に折り皿に乗っけます
24:
今回はチキンソテーにミートソースをかけたものを
添えました
完成
25:
ラ・メール・プラールといえばガレット
28:
実際皆が言ってるように美味くはない
フワフワ感が楽しめるだけ
注意
塩は入れるなバターの塩だけで充分
砂糖一つまみ入れるとちょっといいかも
フワフワは3分間の命ウルトラマン並
付け合せはデミソースの方がいいかもしれん
31:
見た目ゴージャス味がクソ
33:
後、卵は2個でいいかも
フライパンが大中小とあるなら
中くらいで焼かないと盛れる皿に苦労するぞ
思った以上に焼きあがりはデカくなるから
37:
思い切って
卵1個+卵黄2個+生クリーム+蜂蜜入れて
デザートっぽくしたほうがイケるかもしれないと考える俺
40:
>>37
俺も塩味より甘い方が美味いと思うよ
42:
>>40
だよなー
でもそれだと とろけるカステラの方が1億倍美味いと思うんだよね
43:
>>42
いちりあるというか100りしかない
41:
産地の肩書が無くて、個人が作ったやつならどうなってただろうか・・・
44:
結論
フライパン1個で出来る簡単な料理だから1回自分で作ってみ
ただミキサーでも泡立てに8分くらいかかるから手でやると30分以上
シャカシャカやらないといけないと思う
店のように単体だと糞マズイから付け合わせ考えたほうがいいぞ
48:
ほぼ泡だからな
一緒にでたラム肉はめっちゃうまかった
49:
プーラールおばさんは有名みたいだな
学校の教科書で出てきたよ
4

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