福岡のソウルフード！TOP10を発表 1位は安定の「博多ラーメン」64.8％
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1：
一大商業地域として発展している福岡県。福岡発祥のうまいものもあれば、各地から集まってきた
うまいものもたくさんあり、食にうるさい人をうならせる料理がたくさんある地域です。そんな福岡県で
愛されているソウルフードといえば？ 働く女子に聞いてみました。
Q.「コレを食べたら福岡県民！」と思う福岡のソウルフードといえば何ですか？
1位「博多ラーメン」64.8％
2位「辛子明太子」44.6％
3位「長浜ラーメン」22.8％
4位「水炊き」22.3％
5位「ひとくち餃子」11.9％
6位「梅ヶ枝餅」11.4％
7位「久留米ラーメン」10.9％
8位「博多とんこつカレー」8.3％
9位「焼きカレー」5.2％
※10位以下省略。複数回答式
http://news.ameba.jp/20141022-571/
転載元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1413994549/
今まで秘密のケンミンショーで出た「これは違うぞ」ってやつあげてけ
http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/4727319.html
2：
博多ラーメンと長浜ラーメンの違いが分からぬ
152：
>>2
博多ラーメンと長浜は一緒っちゃ一緒
でも長浜は基本的にあっさりだよ
久留米方面に行くに従って濃くなってくるし、それ全般全部ひっくるめて博多ラーメンだべ
長浜ラーメン＝屋台と思われてるかもだが、福岡人に言わせるとちょっと違う
長浜ラーメン＝元祖か本家（っていう店の名前）長浜って場所に屋台あるのは本当だけど中洲にも天神にも屋台あるから屋台＝長浜にはならないな
153：
>>152
久留米ラーメンを博多でひっくるめないでよ
3：
通りもんが入ってない
4：
筑前煮はないのんけ？
13：
>>4
がめ煮って言えや
17：
ていうかさ豚骨ラーメンなんて町別に３つも入れないで
いつも喚いてる柔らかいうどんとかいうの入れてやれや
モツ鍋が入ってないのも釈然としないし、焼きラーメンもない
19：
かしわ弁当 かしわ飯
21：
博多華丸大吉が、福岡はとんこつラーメンって言われるけど違う
福岡人のソウルフードはうどんだ
って言ってたけどやっぱ嘘だったのか
31：
>>21
長さで行ったら宇都なんじゃねいの
豚骨ラーメンなんて戦後だろ
26：
あっさりしてんだよなあそこらへんの豚骨
紅しょうがくらいしかトッピングないが
33：
豚骨ラーメンは臭さがダメなんじゃない、これほどの濃いスープに
細麺を合わせるからダメなんだ。
本場の人間だって細麺に納得してないから、より固い麺を注文
するようになる。太麺にすればそんなことはなくなるのにね。
あと明太子だが、いい加減北海道からの輸入やめろ。自分の土地で
捕れた魚で勝負しろよ。
40：
>>33
太麺って貧乏臭いんだよ
44：
>>40
細麺はあっさり味のスープにこそ合うんだよ、それを不自然に
こってりスープに合わせる九州人の味覚を疑うわ。
34：
九州に遊びに行った時博多で突発オフして話聞いたら
長浜ってあまり現地人行かないとかなんとか
夜までやってるから夜中食いに行くくらいだって言ってたな
35：
博多生まれ博多育ちだが博多とんこつカレーも焼きカレーも食ったことないぞ。
なんだこれ。
37：
なにこれ
ブラックモンブラン
アイスまんじゅう
棒ラーメン
うまかっちゃん
だろ・・・福岡つーか九州のソウルフードだが
116：
>>37
これだわ
39：
高級珍味「からすみ」は佐賀県だっけ
高価で手が出ない
41：
よく考えたらラーメンよりうどんを食べに行くほうが圧倒的に多いな
47：
豚骨ラーメンは細めんの方が良い
細めんの方がスープに絡むし濃いスープに太めんだとちょっと重すぎる
店的には細めんで少なめの替え玉式の方が
ゆで時間短縮化できて客の回転早いからってのもある
51：
>>47
細麺はスープにはからまんよ、流れて行ってしまう。
太麺縮れこそスープに絡む。しかもこってりスープなら
細麺は負けてしまう。
福岡人が固麺を望むのは何故かを考えるべきだろう。
細麺じゃ役不足なんだよ。
62：
>>51
固めん望むのは
細めんで普通だと食ってるうちに伸びるからだろ
太めんでこってり食いたいなら二郎でも食ってろよ
63：
>>62
太麺ならのびないだろw
こってり味のスープに細麺は合わんって。
無理に固い麺を喰うくらいなら太麺喰えよっての。
103：
>>51
TVで実験やってたが細麺のほうが毛細管現象と同じでスープが絡む
太麺のほうが絡みつくようでじっさいにはスープが流れ落ちてる
48：
もつ鍋は違ったっけ？
食べた事無いけど、かろのうろんが美味いらしいね
49：
どこで食ったか忘れたが焼きラーメン旨かった
60：
焼きカレーは北九だよな
北九は福岡じゃない
博多方面とは人種が違う
64：
>>60
ぜんぜん違うよね
もともと筑前と豊前（大分中津）だし
太麺の豚骨はチャンポンだね
67：
>>60
焼うどんも北九
北九はうどんがうまい
75：
大阪だとこうかな
１位「きつねうどん」
２位「ポン酢」
３位「うどんすき」
４位「たこ焼き」
５位「お好み焼き」
６位「カレーうどん」
７位「ホルモン焼き」
８位「マロニーちゃん」
９位「焼そば」
他にも名物はあるけど地元民のソウルフードとは違ったり
限られた地域のみ定着してたりするな
「串かつ」「かすうどん」「鴨南蛮」
「てっちり」「はりはり鍋」「ちりとり鍋」
「回転寿司」「押し寿司」「バッテラ」
「くるみ餅」「イカ焼き」「水なす」
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