奥が深いよ、世界8か国のフライドポテト事情back

奥が深いよ、世界8か国のフライドポテト事情


続き・詳細・画像をみる

1. ベルギ
 ベルギーはフライドポテト発祥の地だと考えられている。「フリッツ」と呼ばれるフライドポテトは、食事のサイドメニューではなく堂々とメインの座に居座っている。
 この国のフリッツスタンドでは、料理人たちがプライドを懸けて調理したフライドポテトの味を堪能することができる。コーン状に丸めた厚紙に揚げたてアツアツのポテトを装ってくれるので、散歩しながらでも食べられる。個性豊かなソースをつけて召し上がれ。
2. オランダ
 オランダでもベルギー風のフライドポテトが食べられる。オランダではマヨネーズをソースとして食べる人が多い。オランダのマヨネーズは若干スパイシーで、最初は慣れないかもしれないが、病み付きになるのは時間の問題だ。
3. フランス
 フランスで「ポム・フリット」と呼ばれるフライドポテトも多種多様なソースと一緒に楽しまれるが、とりわけ人気があるのは「レムラード・ソース」だ。このソースはマヨネーズをベースに、ピクルス、ホースラディッシュ、カレー、アンチョビなどを加えたもの。もとはタルタルソースのようにシーフード料理用に作られたものだが、色々な料理と相性抜群だ。味付けや見た目は地域によって異なるので、それを探す楽しみもある。
4. 日本
 日本のファーストフード店では、調味料パウダーを振りかけて食べるスタイルが人気のようだ。このトッピングパウダーは、醤油、すりごま、海苔、スパイスをミックスしたものなど、味もバラエティに富む。中にはトッピングパウダーをシェイクするための袋まで付けてくれるお店もある。このやり方は、香港やシンガポールなどのアジアでも真似されたようだ。
5. フィリピン
 フィリピンのフライドポテトにはバナナケチャップが付いてくる。最初、アメリカ人がフライドポテトをこの国に持ち込んだときはトマトケチャップで食べられていたが、第二次世界大戦の混乱でトマトの供給が不足した。そこで手近なところにあったバナナに目を付けたわけだ。
 バナナをすりつぶし、ビネガー、砂糖、スパイスで味を整えたバナナケチャップはトマトケチャップに負けず劣らずいい味を出しており、今でも大人気だ。チキンやスパゲティとの相性も抜群で、甘くてスパイシーなバナナそのものの味がするそうだ。因みに赤い色は人工着色料によるものだ。
6. カナダ
 1957年、フランス系カナダ人の料理人フェルナンド・ラシャンスがプーティンと呼ばれるフライドポテトを考案した。フライドポテトにグレイビーソースと粉状のチーズカードをかけたもので、アツアツのグチャグチャを頂く。ジャンクフードと揶揄されることもあるが、カナダ中の老若男女に愛されている。その愛されっぷりは、オタワ、トロント、バンクーバー、フレデリクトン、ドラモンビル、さらにはアメリカのシカゴでも毎年プーティンフェスティバルが開催されるほどだ。
7. イギリス
 イギリスではフィッシュ&チップスとして供されるため、チップスと呼ばれている。アメリカではチップスと呼ばれるものは日本でいうところのポテトチップスである。チップスは伝統的にモルトビネガーや塩で食べる。また、かつては紙皿の代わりとして新聞紙で供されていたが、今では箱やお盆の代わりに紙皿が使われる。だが、こうしたことは地域によって異なるようで、カレーチップスなるインド料理の影響を受けた新しい伝統まであるそうだ。モルトビネガーの代わりにHPソースを使うこともあり、どうやらこうしたことに関して統一的な見解はまだないようである。
8. アメリカ
 アメリカでの主流はケチャップ派だ。どこのファーストフードでもレストランでも無料で大量にケチャップが提供される。他にチーズをかけるのも人気である。他にはチリソース、バーベキューソース、オニオン、ランチドレッシング、さらには異国のソースなど、様々なトッピングがある。
via:mentalfloss・原文翻訳:hiroching
 みんなはフライドポテトは何をつけて食べるのが好き?シンプルに塩だけ?ケチャップ?マヨネーズ?ちなみにパルモはとろけるチーズがかかったものが好きかも。あとお祭りとかで売られているマッシュポテトを揚げたような感じの「ラスポテト」あれもたまに無性に食べたくなる。
お祭りなどで食べたどこか懐かしい味のラスポテト(オランダポテト)を、ご家庭で手作りできます...
▼あわせて読みたい
マクドナルドのフライドポテトとKFCのフライドチキンのレシピを家で再現してみた!
アメリカ人が考える最高にうまいフライドポテトは?ファーストフード店フライドポテトランキングトップ12
ファストフード好きなリス、ゴミ箱からフライドポテトをぱくりんちょ(アメリカ)
米CNN調査「世界で最も美味しい食べ物TOP50」結果発表
【お持ち帰り】マックフライポテトを使って絵を描いてみる
ツイートするシェアするこの記事をシェア :
スポンサードリンク
- twitter公式アカウント
- facebook公式ページ
- Google+公式ページ
- カラパイア全記事一覧
「知る」カテゴリの最新記事
「歴史・文化」カテゴリの最新記事
「歴史・文化」カテゴリをもっと見る
この記事をシェア :
人気記事
最新週間ランキング
1位
4990 points
オコ?オコなの?世界一不機嫌そうに見えるカエル「ブラックレインフロッグ」
2014年9月28日
2865182122777
2位
2602 points
15年以上かけ家の中を大改造、猫が喜ぶ迷路ハウスを作り上げたアスペルガー症候群の男性(アメリカ)
2014年9月28日
90415893376
3位
2034 points
うまいウイスキーは猫の手を借りて作られていた。ウイスキーキャットと呼ばれる猫たちの物語
2014年9月25日
10948772241
4位
2003 points
足の臭いにウォッカ、しゃっくりに砂糖。知っておいて損はない11の民間療法
2014年9月25日
67412047253
5位
1684 points
自宅で仕事のEメールを確認すると、精神疾患、頭痛を引き起こす可能性(ドイツ研究)
2014年9月26日
11354903524
もっと読む
----------------------------------------------------------------------------
スポンサードリンク
Facebook
コメント



1


1. 匿名処理班


- 2014年10月06日 11:49
- ID:FlyWGzw00 #





マヨネーズにシラチャーソースを混ぜたのつけて食うとうまい。
プーティンはうまいんだよね〜。出てくる量が
多すぎるのはいただけないが…。







2


2. 匿名処理班


- 2014年10月06日 11:50
- ID:4V5h5wNW0 #





ソース多過ぎw






3


3. 匿名処理班


- 2014年10月06日 11:51
- ID:Ihe28yGF0 #





油がどうとか言われてるけど
やっぱりおいしそう・・・・
(−□−)
 。
 。 
 。






4


4. 匿名処理班


- 2014年10月06日 12:04
- ID:YFmxnyym0 #





誰がなんと言おうが、デブのくいもんと言われようが、
プーティン食べてみたい!






5


5. 匿名処理班


- 2014年10月06日 12:05
- ID:Rd9203qe0 #





イモは揚げることによって栄養が増えるので体に良いのだ(てきとう)






6


6. 匿名処理班


- 2014年10月06日 12:05
- ID:pWfhmz1W0 #





糖尿病まったなし!






7


7. 匿名処理班


- 2014年10月06日 12:07
- ID:N8VjzQfo0 #





明太マヨだよ






8


8. 匿名処理班


- 2014年10月06日 12:15
- ID:PjPbS.PL0 #





メープルシロップ+バニラアイス(゚д゚)ウマー






9


9. 匿名処理班


- 2014年10月06日 12:20
- ID:YcO8yTDx0 #





こういうのひとつ取っても国民性出てるようで各国食べ物事情の記事は面白モスバーガー食べたい






10


10. 匿名処理班


- 2014年10月06日 12:24
- ID:srC.n5.w0 #





うん、どこも美味しそうだ
カロリーは。。。まぁ何かけても既に高いし大差ないべ






11


11. 空缶


- 2014年10月06日 12:31
- ID:HQEGGRCi0 #





通は塩(ドヤァ
ハラペニョで程々に辛くするのが好きだな。






12


12. 匿名処理班


- 2014年10月06日 12:34
- ID:h.d4hP7p0 #





チーズフライ、美味しいよね!






13


13. 匿名処理班


- 2014年10月06日 12:36
- ID:dUU6RRPU0 #





観光地やお祭りで売ってるトルネードポテト好きだ
ポテチとフライドポテトの中間みたいで






14


14. 匿名処理班


- 2014年10月06日 12:40
- ID:aNkLkVD.0 #





サイドメニューと認識してるから塩だけど
メインとして食うならコッテリしたソースがいいのかもねえ






15


1

続き・詳細・画像をみる


【競馬】凱旋門賞、日本馬の勝利なるか

【速報】 大雨の中 F1日本GPで大事故

米国のエボラ出血熱患者、危篤状態に

本当に頭いい奴って変態が多いよな

「けん玉」が欧米で格好いいスポーツ「KENDAMA」としてブレイク中

『七つの大罪』1話感想 王道ファンタジー!ヒロインも豚のホークも可愛い!

back 削除依頼&連絡先