【画像あり】一時間包丁を砥ぎ続けた結果wwwwwwwwwwback

【画像あり】一時間包丁を砥ぎ続けた結果wwwwwwwwww


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1:
一部鏡面になったけど切れ味が落ちた…
2:
うp
4:
>>2
ちょっとまってろ
5:
鏡面になるならそれは仕上げ砥石だろ
刃を出すなら中砥石でとげよ
12:
>>5
そうだよ6000で砥いだ
その前に1000、2000で砥いで準備はしてたがそもそもこの段階で失敗してたのかも
6:
どんだけ細かいので研いだんだよ
9:
一本研ぐのに1時間って下手すぎだろ
16:
鋭い刃で鏡面になったら鏡に顔映しながらヒゲが剃れる
17:
お前は昔話の鬼ババか
18:
ヤマンバなの?
22:
刃先はかるくギザギザしてないと食いつかんからなぁ
24:
日本刀の波紋すげーよな
綺麗に研ぎ上げられて美しい
25:
うんこ画質でゴメン
40:
>>25
OEEEEEEEEEE
61:
>>25
これあかんやつや
65:
>>25
まあ無骨さに良さを感じるのは分かる
ただ包丁だとちょっと…
29:
錆びすぎじゃね
37:
>>29
使い終わって熱湯かけるのを怠ったらこれだもん
今は錆びっぽいのが好き
32:
これの二刀流強そう
34:
錆び過ぎ錆びとりヤスリ買ってこい
36:
わざと粗めの砥石で研いで、刃の部分を波状にしてから仕上げ研ぎすればザックザク切れるようになる
38:
なんか恐ろしい包丁だな
41:
これは砥げてない 磨いている・・・
47:
博多包丁じゃねーか
刃先がめちゃくちゃでもったいない
こりゃ直らんこらプロに頼めよ
50:
炭化チタン包丁
http://www.gizmodo.jp/2014/09/251_1.html
これがほしいけど刃こぼれ怖くて固いもの切れなさそうだから悩む
51:
丸研ぎすんなよ
52:
なんだよもう…この無骨さがいいのに…
今の仕上がりはりんご切った時にちょっとひっかかる
でも産毛はちゃんと剃れるぐらい切れる
53:
これ何切り包丁?見た事ないんだけど
55:
>>53
博多包丁っていう万能包丁
マジでなんでもできちゃう出来るヤツ
56:
博多包丁って初めて聞いた
何用なんだコレ
58:
>>56
魚も捌けるしゴボウの皮もゴリゴリ剥がせる
肉もスッと包丁入れるだけで皮までバッチリ切れる
60:
確かに何でもできそうだな
肉も野菜も指もスパっと斬れそう
68:
おすもじ?とかいう女寿司職人のマンガ読め
包丁職人に弟子入りしてけっこう詳しくやってたぞ
71:
>>68
これか
http://club.shogakukan.co.jp/book/detail-book/book_group_id/57/
69:
博多包丁じゃん
こんないいものをこんなにしやがって
とりあえずこれ両刃か?片刃じゃないのか?
73:
>>69
それが調べてもサッパリわからん
現地に行って聞く機会もないから両方砥いでる
79:
>>73
四菱の銘がある方に角度がついてたら片刃
というかこれたぶん片刃だ
まず1時間でその包丁は壊滅的にやられたと言っていい
そのうえで復活の方法を教える
81:
まず、砥石の荒いほうで、銘の入っている部分を研ぐ
錆がひどいけど、真ん中に角度がついているところがあると思うから
銘を削らないように、角度に沿ってがりがり研げ
87:
>>81
おいおいマジかよ…ぼくちん悲しくなってきたぞ…
それで片刃になるまでとげばいいのか?
91:
>>87
別に両刃で生きて行けばいんじゃね?
そこまで切り方にこだわり持つなら別だけど
90:
とりあえずこんな感じ
93:
>>90
わざわざスマン
そりゃ大変な労力になっちゃうな…自業自得か
95:
>>90が的確過ぎて刃には何もいうことが無い
刃身のサビちゃんと落とせ
背のとこもきちっと磨いて直角にしとけ
にんじんの皮むきなんかで便利だぞっと
94:
それか博多包丁の職人に直接お願いするという方法もあるけど、
とりあえず1回くらい自分で苦労して研ぎ方を覚えたほうがいい
包丁研ぎはちょくちょくやらないとすぐにだめになる
96:
そうだな…錆も落とさないと可哀想だよな…
背はやったことないや
やってみるか
97:
ちゃんと研いで丁寧に使えばなんでも切れる
力を入れずにスッと引くだけでトマトの超絶薄切りができるレベル
98:
道具が泣いてるぞ
99:
片刃の研ぎ方は、
1.角度がついているほうを研ぐ
2.刃の先端が平面のほうに出るので、平面を削る
これだけ。
これを荒いほうの砥石と細かいほうの砥石でやる
100:
切れ味がいい包丁ってのはなんであんなにさびやすいのかね
101:
使ったあとちゃんと拭いたらそんなに錆びることはないけどなぁ
103:
ごめんなさい
まな板の上に一日放置したこともあります…
105:
別に錆びたって研げばなんとかなるよ
5

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