ラーメン屋の店主だけど質問ある？？？？？
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1.
2. 1.稲妻名無しさん
3. 2014年09月22日 01:25
4. ID:jPBO.Pyy0
5. 年収１０００万クラスの飲食か
かなりの激務なんだろうなあ
6.
7. 2.稲妻名無しさん
8. 2014年09月22日 01:42
9. ID:xzbNcaeZ0
10. 体力あるうちにこんな感じで稼いだほうが賢いのかな
11.
12. 3.稲妻名無しさん
13. 2014年09月22日 01:48
14. ID:bHiPjmDO0
15. 手取り90万はかなりの人気店だろうな
16.
17. 4.稲妻名無しさん
18. 2014年09月22日 01:59
19. ID:.B8woJtL0
20. レシピ見て店わかるってスゴイな しかも再現レシピ
21.
22. 5.稲妻名無しさん
23. 2014年09月22日 02:07
24. ID:ortZ3efe0
25. ラーメン屋は博打 すぐなくなる
26.
27. 6.稲妻名無しさん
28. 2014年09月22日 02:07
29. ID:MVtMZ92n0
30. 儲かってると思うけど閑古鳥のリスクを思えば成功してこれくらいは当然か
31.
32. 7.稲妻名無しさん
33. 2014年09月22日 02:09
34. ID:QJgQ0wzj0
35. インスタントラーメンは種類によっては麺とスープを別々につくると不味くなるぞ
36.
37. 8.稲妻名無しさん
38. 2014年09月22日 02:16
39. ID:q9MV.yHC0
40. ※4書いてる
これ人気店だな
煮玉子自分で買いたい
41.
42. 9.稲妻名無しさん
43. 2014年09月22日 02:18
44. ID:me32F.TR0
45. 味の好みは色々だが、健康の為には別ゆでがいいぞ
酸化油がかなり良くない。ノンフライ麺はしらん。
46.
47. 10.稲妻名無しさん
48. 2014年09月22日 02:27
49. ID:q7etZIm90
50. ラーメン屋になる人ってみんな元族なのかな。
51.
52. 11.稲妻名無しさん
53. 2014年09月22日 02:37
54. ID:BSPXnp.B0
55. 客が一割減るくらいでもうギリギリでしょ
人気あるうちはいいがそうじゃなくなると一気に地獄行き
56.
57. 12.稲妻名無しさん
58. 2014年09月22日 02:40
59. ID:mUpm.mrD0
60. ラーメンの原価って200円くらいなのか。
意外にするんだな。
61.
62. 13.稲妻名無しさん
63. 2014年09月22日 02:51
64. ID:clkfbqof0
65. 90万ええやん（ ・∀・）
66.
67. 14.稲妻名無しさん
68. 2014年09月22日 03:03
69. ID:8YelxH0k0
70. 結構稼いでるんだなあ
けどまとまった休みと睡眠時間取れそうに無いから
俺には向いてないw
71.
72. 15.稲妻名無しさん
73. 2014年09月22日 03:39
74. ID:jIzNbJH40
75. 卵も業者なのか…
まあ、そうだよな。
76.
77. 16.稲妻名無しさん
78. 2014年09月22日 03:41
79. ID:K.ZyZJaK0
80. ※4
再現者が自分から店名出してるからな
インスタントラーメンの話
麺茹でる湯とスープの湯を別にするのはよく言われるけど
実際はそれだけだと脂が無くなるから
ごま油、ラードとか何かしら入れないと軽くなりすぎるよ
フライ麺でクソみたいな値段でもなければ、麺の脂も込みで味の調整してあるし
ノンフライ系で脂袋付いてるやつなら話は別
器を温めるのは絶対すべし
81.
82. 17.稲妻名無しさん
83. 2014年09月22日 03:53
84. ID:yV3kK8vV0
85. フランチャイズまたは、チェーンごときでラーメン屋を語られても困るわ(笑)
原価率1桁あたりで返答出来るわけ無いだろ。
なんで、みんな、自営業面したくなるの？
飲食・小売業関係で店舗運営してるだけで自営してる気になってるやつなんなの？
86.
87. 18.稲妻名無しさん
88. 2014年09月22日 04:08
89. ID:i..oESEmO
90. チェーン店ってﾊｽﾞﾚの店多い…麺のびたラーメンとか不味いしそこそこ値段高いんだからもうちょっと頑張ってよ どっかに美味しいラーメン屋さんないかなぁ…
91.
92. 19.稲妻名無しさん
93. 2014年09月22日 04:09
94. ID:of.lub7N0
95. 疑問符をいっぱいつける人ってどういう心理でそうしてるの？
96.
97. 20.稲妻名無しさん
98. 2014年09月22日 05:43
99. ID:aFhkUGZB0
100. やっぱり独立して店開ける人はスゴイな
でも、こんなネタばらししてるの見ると
他の商売を考えてるのかと勘繰ってしまう・・
101.
102. 21.稲妻名無しさん
103. 2014年09月22日 10:28
104. ID:sJRza9XH0
105. 自家製麺って思うけどだからなんだろうね
拘りより原価率抑えられるぐらいしか役には経ってない
106.
107. 22.稲妻名無しさん
108. 2014年09月22日 11:26
109. ID:U.yUzucw0
110. 自家製麺は安く上がると思ってるだろうけど、機械が半端無い価格するんだぞ
111.
112. 23.稲妻名無しさん
113. 2014年09月22日 11:48
114. ID:k97xWHuu0
115. 数量調整ができるのは大きいでしょ＜自家製麺
売り切れそうな時も追加で作れるし
116.
117. 24.稲妻名無しさん
118. 2014年09月22日 12:43
119. ID:ang2g0MA0
120. ラーメン屋は就業時間が長いからやる気にもならん
121.
122. 25.稲妻名無しさん
123. 2014年09月22日 12:45
124. ID:Xkj8.ZR00
125. この経費って自分の給料も含めてるわけ？
こういうのって利益を勘違いしてる奴が多いからいまいちいくら儲かってるのかわからんのよね
126.
127. 26.稲妻名無しさん
128. 2014年09月22日 12:47
129. ID:ang2g0MA0
13
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