こんな時間だけど二人分の麻婆茄子を作るよ！！！！（※画像あり）
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二人分を作ろうね
7
なぜお前はいつもこの時間なのか
4
ナスを輪切りにして水にさらして灰汁を取るよ
5
麻婆茄子の茄子はわかるんだ、野菜だし
麻婆ってなんだよ、麻って植物だけど食い物じゃないし
婆に至っては人だろ...
8
>>5
麻は痺れるほど辛いって意味らしいぞ
婆については知らん
9
しょうがとにんにくをみじん切りにするよ
12
せっかくの麻婆にナス入れんなよ
ナスはもっと美味しい食べ方あるよぉぉぉ
14
>>12
ナスは多めの油ですっぴんを揚げ焼きしたのにめんつゆをたぷたぷかけるのが一番美味しいよね！
13
ひき肉じゃないだと
19
>>13
ひき肉はあんまり安くないので2kg800円の鶏もも肉を使うよ
ひき肉になったよ
15零◆Zero///Ens2014/08/26(火) 01:47:40ID:hZ0zxa2RI
あーお腹すいてきた
16
乾燥シイタケを水でもどすよ。
もどし水は後で使うのでとっておくよ
18
茄子を捨てて豆腐を入れるよ
20事務員(・8・)◆/yYWmhT40Q2014/08/26(火) 01:51:44ID:p0ZWcxfoN
>>18
茄子可哀想(・8・)
25
豆板醤大さじ1
味噌大さじ1
砂糖小さじ1
醤油小さじ1
鶏ガラ顆粒小さじ1
しいたけのもどし水1.5カップ
片栗粉小さじ1
をあわせるよ
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B0054TQSYY
28
多めの油でナスに火を通すよ
29
ナスの切り方一つでも家によって違うのね
30
しいたけとタマネギはみじん切りにしておくよ
長ネギがある人は長ネギもみじん切りにして入れるといいよ
31ひっちはいかー◆9o9oF1vcgA2014/08/26(火) 02:00:43ID:RsyZKL72h
わくわく
33
しいたけ入れるレシピ初めて見る
32
ナスが焼けてきたよ
36
焼けたのを一旦取り出すよ
37
甜麺醤とちょこっとオイスターソースも入れない？
40
>>37
オイスターソースはうちにないので入れないよ！
同じフライパンでにんにくとしょうがを炒めて香りが出たらひき肉を炒めるよ
43
みじん切りにしたタマネギを入れるよ
46
しいたけも入れるよ
51
いい感じになるまでいためるよ
54
豆板醤などなどを混ぜた合わせ調味料を入れるよ
55
段々出来上がってきたな
56
とろみが付くまで混ぜるよ
57ひっちはいかー◆9o9oF1vcgA2014/08/26(火) 02:22:29ID:RsyZKL72h
>>56
順調に調理は進みます
58
とろみがついてきたよ
わかりにくいね
59
思ったより赤くない？
61
>>59
豆板醤を減らして辛味を抑えたからかもね！
61
ナスを入れるよ
63
ごま油を香りづけに少量入れるよ
入れすぎたよ
65
>>63
ドボドボわろた
69
出来たよ！
71
>>69
旨そう
70
腹減った?
72
沸騰したお湯に鶏ガラ顆粒を溶いてわかめとごまを入れた
即席中華スープもつけて食べようね
73
なんでトドメまで用意してあるんですかねぇ
75
質問があれば答えるよ
79
>>75
なんでいつも深夜にあげるのですか！
83
>>79
より美味しそうに見えるからだよ！
86
>>83
こいつ、より効果が高い拷問をしかけてきていやがる・・・
82
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引用元麻婆茄子を作るんだよ
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