立ち食いそば屋が潰れないワケback

立ち食いそば屋が潰れないワケ


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1:
「100円マック」の大ヒットなどでデフレの“勝ち組”と
見られてきたマクドナルド。
しかし、昨年度に110店、そして今年度も74店もの閉鎖を
することを明らかにし、飲食業界の厳しさを改めて教えてくれた。
しかし、そうしたなかにあって、いつも不思議に思っていたのが
立ち食いそば屋の存在なのだ。
主要な駅や繁華街に必ずある立ち食いそば屋だが、
なかにはわずか10メートルくらいしか離れていないところに、
ライバル店が軒を連ねているようなところもある。当然、
競争が厳しいように思えるのだが、閉店したところを
見た経験があまりない。
*+*+ SankeiBiz +*+*
http://www.sankeibiz.jp/econome/news/140824/ecd1408241714003-n1.htm
転載元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1408871743/
夏だし2ch系怖い話の恐怖度ランク付けしようぜ
http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/4724433.html
2:
トイレに入って便器を見れば、大抵はTOTOかINAXの製品なのではないでしょうか。
この二つのメーカーは、元々一つの企業だったんだとか。
しかし、創業者兄弟がそれぞれ別にやって行こうということで、分裂したんだそう。
兄と弟、どっちがTOTOでどっちがINAXかと言うと、その名前に答えが。
実は、
TOTOをひっくり返すとOTOT(おとおと→弟)
INAXをひっくり返すとXANI(あにX→兄)
ということなんです。TOTOとINAXの名前にはこんな意味が込められていたんですね。
業界を代表する二大メーカーが、元々兄弟だったってだけでも、驚きなのに、
さらにびっくりするのが、これがまったくの作り話だってこと。
7:
>>2面白い!
11:
>>2
東陶機器と伊奈製陶だからなぁ。無理ありすぎ。
98:
>>2
こういうのは好きだ^^
240:
>>2
健康食品の通販で有名な、DHCという会社がありますが、この会社の社名は、
何の略か知っていますか?
実は、これは、大学・翻訳・センターの略なんです!
会社設立当時は、そのような業務を行っていたらしいです、嘘のような本当の話なんです。
276:
>>240
いまでも細々と翻訳業務やってるよ
281:
>>2
途中までフムフムって読んじゃった
秀逸なるコピペw
5:
潰れたかどうかしらんが閉店したとこは結構ある
12:
駅にあるJR系列とかのやつは、
例え赤字でも、本社が助けてくれるからじゃないの?
29:
>>12
あじさい系は完全に胡座かいてるよな
よくあんなクオリティで客を取れるもんだと思うよ
71:
>>29
老舗の駅そばを立ち退かせて出来たのがアレだと昔ウワサに聞いたんだが
本当だろうか。
今も駅ナカとか言って町を壊しまくってるんだから本当のような気がするが
322:
>>71
そばは知らんけど駅弁屋は地元の老舗を追い出して画一的で不味いJRエンタープライズに
18:
ボッタくりだから?
381:
>>18
というよりあれはそば味のするソーメンだし
27:
駅の立ち食い蕎麦の持ち味はスピード。
券買って、注文して、蕎麦受け取って、食って店を出るまで最短5分。
これはマックはもちろん、吉野家でも不可能な数字。
蕎麦は冷凍麺だから味は推して知るべし。
駅構内などの場所代もあるので値段は安くない。
348:
>>27
むしろ、冷凍麺の普及によって駅の蕎麦屋の蕎麦の味は大幅に改善された
まあ冷凍麺の恩恵を最も享受したのは冷凍うどんだけどな
28:
潰れなくはないがしぶといな
回転率・店舗面積・原価率が優秀なんだろう
30:
10年前と比べたら立ち食い蕎麦屋も随分と進化した。
店によっては麺も汁も侮れないレベルのものを出している。
もちろん安かろう悪かろうも多いのだが。
45:
地方の話で恐縮だが、姫路駅の駅そばはなんであんなに不味いんだ?
そばらしいんだが白色の麺でとにかく不味い。
82:
>>45
あそこは「和そば」という一風変わった麺が売り物だから。
いつものそばが食べたいなら、そのように伝えないと白いそば(和そば)が出る。
そばアレルギーの私が全国で唯一食べられる「駅そば」でもある。
227:
>>82
同じお湯で茹でててアレルギー発症しないならそれはそばアレルギーじゃないんじゃ…
別原因の食あたりか、疲れから来た体調不良とかじゃないの?
386:
>>227
ホンマにひどい人は蕎麦と同じ釜ゆでで蕁麻疹とかになるけど、
自分は大丈夫です。ただ、疲れとかがあると少し過剰反応します。
私の主治医いわく、蕎麦一杯全部食べるとショックで死ぬから
気をつけろ! って言われましたwww
うどん・きしめんが食べられなくなったら地獄や・・・(´・ω・`)ショボーン
109:
記事の最初んとこだけ引用してスレ立てしてなんの意味があんの?
ちなみに「潰れないワケ」は回転率が高くてロスが少ないからだってさ
716:
>>109
ゆっくり休憩出来ないから食ったらすぐ出るからな
客側としても時間が無い時に並ばず手早く食事が済ませて助かると
158:
仙台駅前、名掛の「そばの神田」は異常に旨い
プーンと香る鰹出汁は立ち食いの領域を越えている!
644:
>>158
飲んだ帰りにそこに行くか仙台っ子に行くか悩んで
大体そばになるな。あのおつゆの香りは反則だw
160:
「蕎麦道なび」っていう立ち食い蕎麦のアプリは
廃業した店も地図上に表示する設定にも出来るんだけど、
それで見ると相当閉店しているぞ。
171:
立ち食いのコロッケ蕎麦の旨さは異常
201:
なぜか美味しく感じられる
高のSAの食堂
特急列車内で食う駅弁
構内の立ち食い蕎麦屋
207:
>>201
あとスキー場のカレーも
209:
月見そばにお冷やをぶち込んで冷まし、ツユもとろも一気に喉に流し込む。
サラリーマンの昼食は一分で終了。
258:
>>209
冷やし食えよw
275:
>>258
冷やしは水で締めるから、提供に時間が掛かる。
210:
そもそも店員に気楽なアルバイト使わずに
人生の酸いも甘いも知ったようなじっさまばっさまがやってるし。
その哀愁がサラリーマンのココロのカドを丸くするのかも。
220:
>>210
言われてみて気づいたw
確かに昨日今日バイト始めました、みたいな
頼りなさそうな若者は見かけないな。
スタッフ見ててもなんか安心感があるわ。
94

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