お前ら唐揚げの食い過ぎには注意しろよ 老化を早める食べ物の特徴
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要約
■老化を早める食べ物の特徴 AGEが含まれている食品
AGE＝「終末糖化産物」
糖分とタンパク質が合わさって作られ、老化を進める原因物質といわれている
以下引用
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◎ 焼き目のついた美味しいもの
AGEは揚げ物に多くふくまれます。AGEの高さは「メイラード反応式」に当てはめるとわかりやすくなります。
・(タンパク質+糖質)×熱=AGE
つまり、焼き目のついた美味しい食べ物により多く含まれていることになるのです。AGEだけに「AGEモノ」、というわけです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ここまで
■老化を早めてしまう食べ物
◎ 唐揚げ
唐揚げはAGEが高め 水炊きと比べると含有量が10倍
◎ フライドポテト・ポテトチップス
◎ ホットケーキ
バターがAGE高い
◎ フランクフルト
◎ ベーコン
最高レベルにAGEの高い食材
◎ ステーキ
カレーに入っている牛肉より5倍ほどのAGEが
食べ過ぎに注意！老化を早める食べ物の共通点 | ニコニコニュース
http://news.nicovideo.jp/watch/nw1195142より：全文はソースで
1 ：@flute70566：
唐揚げ、ホットケーキ、ステーキ… どれも好きなものばかり
2 ：@kokaysaku：18:49 - 2014年8月17日
こんなん体にいいと思って食ってるやつなんかおらんやろ 体に悪いと知ったうえで食ってるんだから他人にどうこう言われる筋合いはない
3 ：@kerokero498：
自分が好きなもの食って何が悪い（親父感
4 ：@LARA_3756
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