【コンビニ】本部のFCイジメが酷い「ラーメン屋は夏も繁盛してるだろ!中華まんやおでんを努力で売れ」
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●売れない、売れない、廃棄量がスゴい
夏の暑い日、中華まんとおでんは、とにかく売れないのだ。
本部のバカヤ……いえ、エラい人たちは「売れないのは努力が足りないからだ」と説教してくる。そんなことを聞いたら、こちらもカチンときて「あーだ、こーだ」と反論していると、最後には「ラーメン屋は夏でも営業しているじゃないですか。ボクもさっき食べてきましたけど、店内は満員でしたよ」とたたみかけてくる。
廃棄がすごい
作ったモノが売れなくて、そのまま廃棄になるので、店の利益が圧迫される。廃棄額が1日に5000円増えたとすると、月間15万円のロスになる。ファストフード系は比較的原価が低いが、コンビニの廃棄額算出は、全体の総粗利から算出される。ややこしい話なので、簡単に説明すると、中華まん、おでん自体の原価は50％だとしても、店全体の売上原価が70％だとしたら、70％で計算される。要するに、仕入原価より高い金額で計算されるというわけだ。
●本部が「中華まん」「おでん」をススメてくるワケ
ここまで読んでいただいて、こんな疑問を感じた人がいるのでは。「なぜ本部は売れない中華まんとおでんを躍起になってススメてくるの？」と。
競合他社がイチ早く中華まんを売り始めたので、ウチも負けてられない。すぐに販売しよう――という気持ちもあるだろう。実際、昨年に比べて、中華まんとおでんの販売時期が早まっている。例年はお盆後にスタートすることが多かったが、今年は早いチェーンで7月末から販売しているところもある。
では、なぜ本部は売れていない商品をススメてくるのか。それは、廃棄する商品が増えても、本部はもうかるからだ。
廃棄が増えても本部はもうかる。一見矛盾した話にも見えるが、ここには会計上のカラクリがある。廃棄やロスは店の責任だから、本部は一切関係ない。よって、“廃棄ロスはなかった”ことにしてロイヤリティ計算をするという論理だ。とはいえ、この計算方法は議論の的となっている。
本部と加盟店の利害は一致していなければいけないのに、廃棄分が出ても本部がもうかる仕組みは、加盟店にとってあまりにも不利だ。
http://a.excite.co.jp/News/economy_clm/20140812/Itmedia_makoto_20140812019.html
8
ブラック
13
夏のラーメンは塩分補給に発汗で冷却と理に適っているからね
14
バイト不足だからいつまでも通用しないよ
29
これ独禁法違反にはならないわけ？
30
すき家の次はコンビニブラック決定戦だな
5
外国なら店主同士で組合作って反発するんだけど
何故か日本じゃやらないんだよな
立場の弱い人間が自分守ろうとしたら
団結するしかねーってのに
7
こういうのって犯罪だろもう
韓国関係のも酷かったな
12
近所のセブンが一年中おでん売ってるんだけど
あれ一応利益出るから置いてるんだよな？
夏場に買ってる人見たこと無いけど
24
まだコンビニ経営の悲惨さって知れ渡って無いのかね？
脱サラリーマンが夜逃げしないほうが少ない
っていう業界なのに
ブラック企業なんて可愛いもん 笑っちゃうくらい
貯金も資産も。、身ぐるみ剥がされて借金背負わされて夜逃げだよ？
27
おでんと中華まんはまだやってないだろ
31
>>27
近所のファミマは一年中やってるわ
朝飯代わりに中華まんを食って行く時もある
120
>>27
セブンイレブンは年中おでん出せって、お達しが来てます。
186
>>27
さっき コンビニ行ってきたけど おでんも中華まんもセールやってたぞ
218
>>27
近所のローソンおでん始めたよ
そこは冬になると品切れになったのでおでん終わりましたっていう変わった店
冬にこそおでん食べたいんだけどな?
32
肉まんは食ってもいいけどな
おでんはさすがにいらんが
35
夏のおでんはお酢で食べると清涼感出て美味い
45
仕入れ拒否とか出来ないのか？
48
>>45
契約書読めばわかるでしょ
49
>>45
そんな都合よく拒否が出来るような瑕疵を契約時に放置するわけ無いがな
57
>>45
本部を怒らせると
真横に同じコンビニ建てて潰しにかかるよ
51
コンビニは高いんでほとんど行かないな
スーパーなら3割引きくらいで買えるんだし
60
地元の放送局のローカル番組とタイアップした商品を売ってたが
売れてなかったなあ、押し付けられてるんだろうね
77
店が奴隷になっとるのはおかしいような
FC店って本部にとって客みたいなもんだろ本当は
89
>>77
ただのロイヤリティを搾り取る対象の奴隷だよ
ぎゅうぎゅう搾って、万一潰れても加入金もらってるから痛くもかゆくもない
86
じゃあ冬にも冷やし中華売ってくれよ
冬に無性に食べたくなるんだよな
96
冷やしおでんはじめました
10
客からしてもレジ周りが湯気立っててクソ暑いんじゃボケが
109
本部の人間たまに来るけどバカ殿様
116
こういうのは法律で守らんといかんよ・・・
力関係を利用したただの弱いものいじめだ
123
このシステム禁止にしたら本部も真面目に
出店計画立ててコンビニ減るだろうなあ
126
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