【画像】魚釣ったから今から刺身で食うwwwwwwwwwwwwwwwwwback

【画像】魚釣ったから今から刺身で食うwwwwwwwwwwwwwwwww


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1.
2. 1.稲妻名無しさん
3. 2014年08月09日 00:47
4. ID:0eJdOC2j0
5. この時期
スズキ セイゴは氷水で〆る洗いで食べろ。
6.
7. 2.稲妻名無しさん
8. 2014年08月09日 00:56
9. ID:c9B.fPAZ0
10. 普通はこの位捌けるんじゃないの?(水産学校)
11.
12. 3.稲妻名無しさん
13. 2014年08月09日 01:01
14. ID:nSgrdD6c0
15. 寄生虫…わんさか居そう…。
16.
17. 4.稲妻名無しさん
18. 2014年08月09日 01:11
19. ID:4gEhpzJv0
20. 野締めと活け締めを勘違いしてるやつなんて本当にいたんだな
美味しんぼでネタにされてたけど
21.
22. 5.稲妻名無しさん
23. 2014年08月09日 01:11
24. ID:eGiM3.s90
25. ※27
刺身のツヤが玄人wwww
通ぶっちゃったのかな?
26.
27. 6.稲妻名無しさん
28. 2014年08月09日 01:17
29. ID:UDNuV3lr0
30. なんで皆さばき方にこんなに詳しいの
31.
32. 7.稲妻名無しさん
33. 2014年08月09日 01:19
34. ID:sYoSVMMN0
35. アニさん
よろしく二キー
36.
37. 8.稲妻名無しさん
38. 2014年08月09日 01:28
39. ID:UajMSi3S0
40. その水産大学校横で入れ食いで釣れてます、セイゴがルアーで。
41.
42. 9.稲妻名無しさん
43. 2014年08月09日 01:40
44. ID:Xtu3i0Kw0
45. ※4
だって複数の意味があるもん。
釣った魚や獲った獲物をその場(野外)でシメるから野締めっていう言い方もするし。
46.
47. 10.稲妻名無しさん
48. 2014年08月09日 01:46
49. ID:Kw3a.RgA0
50. 洗いにしないのかよ
51.
52. 11.稲妻名無しさん
53. 2014年08月09日 01:56
54. ID:fl.jrbgz0
55. アニサキスは宿主が生命活動停止した数時間で内臓から筋肉に移動します。
釣り上げて直ぐに生き締めしたらほぼ問題無いですし、川魚の生よりはいのちの危険は減ります。
海釣りは最近行ってないですが、昔はジグでサゴシやイナダを30匹瀑釣した経験ありますね。
ライフジャケットきて堰堤で沢山釣りましたし、天然ヒラメも2枚あげて新鮮なのは歯応え良くていいよ。
最近は渓流ルアーが主ですね。川魚の生食は顎口虫が居て危険です。40オーバーのニジマス見ると赤身で美味しそうに見えますが、虫がコワイ。
56.
57. 12.稲妻名無しさん
58. 2014年08月09日 02:35
59. ID:MTlx3D6N0
60. >9
違うぞ、ノジメとカツジメはまったくちがうものだぞ。カツジメは鮮度が良いうちにコロスんだよ!
ノジメはじわじわコロスんだよ!
61.
62. 13.稲妻名無しさん
63. 2014年08月09日 03:03
64. ID:7pG313kH0
65. セイゴは場所によると臭いからなぁ。
近所の川で釣れたやつ揚げて食べたら、泥臭さがヤバかった。
キスはサイズによるけど刺身でも揚げでもいけるから、釣れると嬉しい。
あぁ久々にブッコミ行きたくなったわ。
けど、餌釣りは、準備が面倒くさくてなぁ。
66.
67. 14.稲妻名無しさん
68. 2014年08月09日 03:16
69. ID:Mw7E8HM70
70. 釣り好きのおっさん達なの?
71.
72. 15.稲妻名無しさん
73. 2014年08月09日 03:52
74. ID:dVYR3i140
75. こういうのあまり詳しくないけど寄生虫とか大丈夫なのか?
76.
77. 16.稲妻名無しさん
78. 2014年08月09日 04:55
79. ID:Guk238WR0
80. パン祭り
81.
82. 17.稲妻名無しさん
83. 2014年08月09日 05:54
84. ID:5zGuYrTW0
85. 終わりかよ
86.
87. 18.稲妻名無しさん
88. 2014年08月09日 06:41
89. ID:ygSsyScF0
90. ※2
自分も料理するけどこの人うまいじゃん
ここまで綺麗に三枚におろして皮むくのはさ
91.
92. 19.稲妻名無しさん
93. 2014年08月09日 07:27
94. ID:XIcb0w4E0
95. ※15
そんなこと言ってたらスーパーの魚すら食えなくなる。
96.
97. 20.稲妻名無しさん
98. 2014年08月09日 08:06
99. ID:CDhdY8Q00
100. 商売で魚を捌いてたやつ相手に無職のキモヲタ寄生虫博士が群がるスレ
101.
102. 21.稲妻名無しさん
103. 2014年08月09日 08:52
104. ID:I6ToZ8Qc0
105. 寄生虫とか言ってる奴は馬鹿なんだろうな
106.
107. 22.稲妻名無しさん
108. 2014年08月09日 09:26
109. ID:RZ3EPEKX0
110. いるよなあ
寄生虫と騒ぐやつ。
キモすぎる。
111.
112. 23.稲妻名無しさん
113. 2014年08月09日 09:52
114. ID:UajMSi3S0
115.  ↑ ↑ ↑ ↑
気にしなさんな? どうせ薬味(ワサビ)使用できない
唐揚げハンバーグ専門子ちゃん達だからさ! 笑^^
116.
117. 24.稲妻名無しさん
118. 2014年08月09日 10:27
119. ID:L8CRiH.x0
120. スーパーとかの生食用は氷点下で一日冷凍して寄生虫を始末してある。
北海道のルイベとかと同じ。
ましてアニサキス程度じゃまず生命の危険は無い。
問題は川魚の生食、顎口虫って言う寄生虫がかなり危険。
あれは胃を食い破って体内を移動する。
過去にブラックバスやライギョを生食して顎口虫に寄生されて、摘出手術した事例があるよ。
プロの板前さんは刺身にする時に居るのが分かって、寄生虫を抜いて外せるスキルがある。
煮付け用は熱処理してるから、虫いるのが分かる人は分かる。
熱処理してあれば問題ないよ。
121.
122. 25.稲妻名無しさん
123. 2014年08月09日 11:47
124. ID:VGy.qtih0
125. 川のセイゴは食う気しないが海ならいいな
それでも湾奥で釣れたのは刺身だと臭いが結構気になる
洗いにすると臭みは消えるな
でもスズキって味が淡白だからムニエルとかの方が旨いと思うわ
126.
127. 26.稲妻名無しさん
128. 2014年08月09日 12:01
129. ID:n2mgELhu0
130. 寄生虫とか言い出すやつって空気読めないよな
そういうこと知ってる俺スゲーとか思ってんのかね
131.
132. 27.稲妻名無しさん
133. 2014年08月09日 12:57
134. ID:L0RYGCqZ0
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