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キュウリを使う美味しい料理教えてくれ
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ぬか漬け
7 : 1 2014/07/17(木)17:12:52 ID:qpr4Y3rOq
>>2 定番だな。ぬか漬けは夜にぬか床作ろうと思う
3 :
きゅうりを一口大に切ります
ごま油 塩 味の素 細かくちぎった韓国のりをもみこみます
美味しいです
-
-
4 :
冷や汁
6 :
うざくがキュウリ料理の中なら郡を抜いとる
8 :
冷やす
洗う
塩を少し付けながら丸齧り
9 :
ちくわのなかに入れます
ワサビ醤油で食べると
美味しいです
42 : フロンガス◆KeXH31ItRuOi 2014/07/17(木)17:48:16 ID:UDiej85Wv
>>9
これ！
ワサビ醤油にマヨネーズもいれると美味い！
10 :
きゅうりを一口大に切ります
ビニール袋にきゅうり、塩をいれ軽く叩いて暫し放置します
出てきた水分を捨て、ごま油、千切りにした生姜をいれもみます
冷やして完成
40 : 1 2014/07/17(木)17:46:54 ID:qpr4Y3rOq
とりあえず>>10が完成した
43 :
>>40
生姜が千切りになってないｗｗ
11 :
料理番組でキュウリをぎゅうぎゅうにしぼったサンドイッチなかったっけ。
13 :
キュウリを洗います
レタスを切ります
パプリカを切ります
レタスとパプリカを皿に乗せます
粉チーズをかけます
シーザーサラダドレッシングをかけます
ｳﾏｰ
14 :
酢の物
15 :
豚肉をお湯で湯がきます
キュウリを皮むきで薄くスライスします
ごま油塩醤油佐藤にんにく微塵を混ぜたものをかけます
なんちゃってウンパイロウ完成(`・ω・´)
16 :
ツナにキュウリのみじん切り混ぜたサンドイッチはよく食べる
他の味付けはなし
19 :
>>16これはまじでうまいよ
サンドイッチにしなくてもうまいよ
17 :
一番簡単なのはサクサク輪切りにしてビニール入れて麺つゆで漬けるだけ
18 :
ラー油と醤油と少しのごま油混ぜた液にきゅうり入れて揉む
うまい
20 :
きゅうりとコチュジャンと納豆と
ベーコンを炒めるとうまいよ。
炒め加減では、青草さは出るけど、
コチュジャンでカバー出来る。
21 :
きゅうりは酢とあわせると他の野菜の栄養を損ねないらしいね
それでりんご酢とごま油でドレッシング作って食べてみた
美味かった
22 :
一本で飽きるけど丸齧りは美味いよなぁ
23 :
つーかくれよキュウリ
24 : 1 2014/07/17(木)17:25:06 ID:qpr4Y3rOq
>>23 毎日8本位取れるからむしろあげたい
夏のキュウリはよく育つね
25 :
ポテトサラダ
27 :
キュウリは皮をむいて食べるほうがたくさん食べられる
そぎ切りにして塩でもんでオリーブオイルかけるだけでサラダになる
28 : 1 2014/07/17(木)17:33:03 ID:qpr4Y3rOq
ちなみにキュウリの本数
34 :
>>28
これ四川キュウリ？
36 : 1 2014/07/17(木)17:42:27 ID:qpr4Y3rOq
>>34 祖父母家から取ってきたキュウリだから品種はわからん
今祖父母が旅行中だから畑の管理する代わりに野菜がとれるんだよね
29 : 1 2014/07/17(木)17:33:36 ID:qpr4Y3rOq
これ二日ぶんね
30 :
めちゃめちゃ量食えるのは薄切りにしてワカメいれて酢の物がばくばく食える
31 :
>>30
それ大好きだわ
いくらでも食える
48 :
>>31
うまいよなー！
あと保存にはピクルスもいいと思う。人参とかもうまい
32 :
割りばし刺して浅漬け
道行く人に配れ
33 :
うちもきゅうりが豊作すぎて対処に困ってるよｗｗ
とにかく酢をかけて食ってる。いろいろ酢の種類変えてる。
35 :
ウチもキュウリの処理には困りがち
一応
ウメキュウ(キュウリを軽く叩いてから一口大に、梅干の果肉を和えて、麺つゆ・カツブシかける)
ポテトサラダ
刺身のツマ(大根の代わりに)
ピクルス(何度か酢を換える)
ワカメとキュウリの三盃酢
位かな
37 :
嫌いなヤツが多いのは解っている
加熱したキュウリも好きだ
酢豚
炒めもの
スープ
45 :
細切りにしてハムで巻いてようじ刺す
50 : 1 2014/07/17(木)17:52:11 ID:qpr4Y3rOq
ちなみに昨日の母が作ったやつ
やっぱり主婦は違うね
51 :
>>50
これ何の料理？
54 : 1 2014/07/17(木)17:57:58 ID:qpr4Y3rOq
>>51 漬物だよー なんかキュウリ切って塩もんでキムチの残り汁集めてつけて終了みたいなやつだと思われ
55 :
>>54
キムチの残り汁って所が ものすごく主婦ｗｗ
52 :
カッパ巻
わさび塗って海苔巻いて
56 : 1 2014/07/17(木)18:00:15 ID:qpr4Y3rOq
一本漬け、このキュウリは身がしっかりしすぎてあんまり向いてないかも
62 :
太くなりすぎたキュウリを皮剥いて種とって細切り
軽く塩もみしてオリーブオイルかけて鳥のささみと和える
65 : 1 2014/07/17(木)18:08:46 ID:qpr4Y3rOq
>>62 鳥の笹身は茹でなきゃいけないので今日には作れないかも…
80 :
>>65
ささみがなければ
おつまみのイカ燻製とかスルメとかでもおk
64 :
きゅうりの乱切りとタコのぶつ切りをキムチの素で和えると美味いよ
66 :
とりあえず、ケツに突っ込んで遊ぼうぜ
68 :
胡瓜の炒め物
胡瓜の皮をまだらに剥いて縦半分に切って種を掻き出す
それを短冊？に切る
フライパンでニンニクみじん切りと桜エビ等の小エビをごま油で炒める
ニンニクの薫りが立ったら胡瓜投入
さっと炒めたら塩胡椒で味付け
水溶き片栗粉でとろみをつける
70 :
>>68
片栗粉を味噌と味醂の味噌タレにしたらどうかな？いけそうだけど
71 :
>>70
何それうまそう
一味入れて少し辛くしたら良いかも
74 :
Qちゃん作ってみなよ
たれ
醤油 200ｃｃ
酢 100ｃｃ
砂糖 大さじ2
みりんor さけ50ｃｃ
・↑をすべて鍋に入れて沸騰させる
・5ｍｍ程度に切ったキュウリを入れて一分くらい煮る
・火を止めて 千切り生姜 を入れてそのまま冷ます
これで完成だが 味が薄いと思ったら
一度キュウリを出して もう一度同じ手順を繰り返してから冷ます。
上の分量でキュウリ1ｋｇ（5?6本？）ぐらいは作れる
77 : 1 2014/07/17(木)18:15:48 ID:qpr4Y3rOq
>>74 なにやら千切りの呪いを感じる 母が帰ってくるまでに平行してこれ作ってみるわ
81 :
>>77
キュウリを入れてからは1分以上煮込まないようにね
パリパリした触感が無くなるから
78 :
>>74追加
輪切りの唐辛子を少し入れたら もっとQちゃん
95 :
ヤバい、誰だよキュウリの炒めものいったやつ
旨いわ
96 :
折角なのでレシピ置いていく
キュウリと茄子の辛味噌炒め(一人分)
材料
・茄子一個
・キュウリ一本
・ピーマン二個
・ワケギ一本
・ニンニク1/2個
辛味噌タレ材料
・味噌大さじ1
・味醂大さじ1
・酒大さじ1/2
・一味適量、砂糖少々
作り方
・茄子を1cm幅でイチョウ切り、ピーマンは1cm幅、キュウリは種を除いて5cmに、ニンニクはみじん切り、ワケギは5cmに切る
・フライパンにごま油でニンニクを入れ炒めたあと、茄子・ピーマンを入れ4?5分炒める
・火が通ったらキュウリ・ワケギを入れ、塩を少し振り更に2分ほど炒める
・仕上げに辛味噌タレを絡めて酒を軽く飛ばせば出来上がり
キュウリやピーマンの食感と茄子のお味が辛味噌にぴったり
夏バテ対策にもちょうどいいかもね
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1405584647
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タグ ：キュウリ料理 投稿日時：2014年07月18日 04:00 | 投稿者：brow2ing_02 | コメント（7）
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1.ぶらぶら
未だに韓国海苔とか食べてるやついるんだな
2.ぶらぶら
一口大の輪切りにして、塩で揉む。洗い流して水気きり、ごま油、ポン酢、鷹の爪、醤油、昆布だしを入れ3時間程寝かせると激ウマー
3.ぶらぶら
>>10に、小口切りにした鷹の爪を混ぜたのを昔よく作ってた。
母は、きゅうりの浅漬け、ぬか漬け、きゅうちゃん、からし漬けとか保存が多少きくものをよく作ってる。
あと、きゅうりとハムと海苔の千切りに錦糸卵を素麺の上に乗せて、麺つゆをかけて食べたり…
きゅうりが沢山あって、早く使い切りたい時は、ちりめんじゃこやワカメと和えて、きゅうりなますに。
4.ぶらぶら
きゅうりとトマトのサラダ
簡単でうまい
5.ぶらぶら
乱切りにして、スリリンゴと塩で和えて上から胡麻油を軽く垂らす
6.ぶらぶら
キュウリは大きければ大きいほどうまくなる
例えば40~50センチでぶっといキュウリ。
んで、黄色くなると旨みが増す。
7.ぶらぶら
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