日本人の魚離れが深刻 子どもの夕食に魚料理を出す母親は9％に過ぎず
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1：
健康、栄養、素材分野におけるグローバル企業ディー・エス・エム社（以下、DSM）は、6月22日の
「DHAの日」を前に、日本の働く母親500名を対象とした「子どもの栄養とDHA （ドコサヘキサエン酸）
サプリメント」に関する意識調査の結果を発表しました。
■働く母親が子どもの夕食の主菜に魚料理を調理するのは１割以下
フルタイムまたはパートタイムで働く日本の母親で、子どもの夕食の主菜に魚料理を調理しているのはわずか
9.3％に過ぎないことが明らかになりました（別紙図1参照）。魚料理を夕食に用意するのは「週1回以下」と
答えた働く母親は35％に上り、魚を調理しない理由としては、手間がかかる（35.2％）、
子どもが好まない（30.0％）、新鮮な魚を入手しにくい（25.7％）、食べるのが面倒（18.5％）（図2）のほか、
魚が高価であることも一因となっており、魚料理がますます日本の家庭の食卓から消えつつある現実が
浮き彫りとなりました。
http://www.sankeibiz.jp/business/news/140618/prl1406181608089-n1.htm
2：
寿司なら喜んで毎日食いますが
3：
子供が魚をまともに食べられないって事ばかり言われるけど
親は親で魚をろくに捌けない層が増えつつある
356：
>>3
この世代の肌劣化が激しくなって魚が見直されるのに10年って所か
382：
>>3
いや切ってあるパック買ってくればいいじゃん
4：
うちは魚ばかりだわ
213：
>>4
9%なんておおうそ
うちもほぼ毎日魚料理なのに
5：
高い
171：
>>5
これ
311：
>>5で終わってた
404：
>>5
1匹100円、1切れ100円なのに？
まあ鶏胸肉39円で過ごす我が家でも贅沢な食事と認識していますが
462：
>>5
答え出てた。
知り合いが大コチ釣ってきた。
くれたので食べたよ。めっさ上品な味。うめー！
毎日でも食いたい！
295：
>>5
これは絶対あると思う
安い冷凍の開きとか干物は脂焼けしてて糞不味いのが多いし
あんな臭いの小さいうちに食べさせられてたら絶対嫌いになる
397：
>>295
臭みが苦手で生魚食えないって奴が海の町行ったときブリの刺身を美味い美味いって食ってた
新鮮さが重要だよな
スーパーなんかで買うと生魚好きでもたまに無理なくらい臭いのがある
8：
マジか
美味いのにな
9：
最近は年寄りも肉が大好きだからね
11：
魚が高いからだろ 手間がかかるってのはグリル洗うの面倒だから
切身売ってるのにわざわざ捌くわけない
12：
？
俺今、寿司食ってるぞ？
お一人様４千５百円だ
これも立派なお魚だぜ
13：
アンケート対象はパートの母ちゃんだけかよ
そりゃ９％だわ
14：
秋刀魚の塩焼きや、銀鱈みりんくらい時々食いたくなるもんやろ
15：
肉の方がボリュームあって安くて手間かからないからな
16：
いまアジフライ食ってる
18：
年取ってくると肉より魚のほうがよくなるから
19：
そりゃ旬のサンマとか安くて大きいから食べるけどさ
小さい切り身３つくらいで450円なら買わないよ
安い干物ばっかり買ってる
20：
単にセシウオの問題だろ
21：
昔は肉を１ｋｇ食えた俺も
今では寿司を３０貫に変更
学生時代は寿司５０貫食えたんじゃが・・・；；
23：
子供側の問題じゃなくて親の問題だよな
魚は捌くのが難しいし、適当に料理しても食える肉と違って
ちゃんと料理ができないとおいしくできないからな
26：
>>23
魚を三昧におろせないとかなｗ
俺なんて小学生の頃から普通に出来るのにｗ
母親が料理全く出来ないボケカスじゃしょうがねーわｗ
38：
>>23
今のご時勢、捌かなくても、適当に料理しても十分うまい方法はある
それすらしないのはやっぱ親の怠慢だろうな
27：
肉好きじゃないから毎日魚でいい
豆腐ハンバーグは好き
28：
魚資源確保の観点から言えば悪くない
29：
一夜干しにして冷凍しておけばいつでも食べれるから便利
30：
魚の骨が面倒だからな
煮付けか刺身しか出てこない
31：
この上の世代の日本人は、絶滅危惧種になるまで魚を食い尽くすくらいだから、
バランスがとれてるのかもしれん。
ただ完全養殖魚ならおk。
35：
子供魚は寿司以外の魚はあまり好きじゃないだろ
ウチは週に４回くらい出てきてウンザリしてたわ
37：
手間はかかんないんだけど
何かめんどいイメージがあるんだよなあ
39：
骨をちゃんと処理しないと子供ののどに簡単にひっかかるからな
それが面倒なんだろう
大人には噛んで飲み込める大きさの骨もきちんと取り除かないといけない
43：
>>39
俺は幼稚園で鮭の骨が喉に刺さってそれがトラウマで最近まで焼き魚食えなかったわ
41：
>>39
まぁ、最近は骨を全部取り除いた
骨なしの魚が普通に売ってるんだけどなｗ
40：
魚を食わないことより、絶滅危惧種になるまで魚を食い尽くし、それを反省するどころか、
「これから値段が高くなったり、手に入れにくくなったら大変ですね」とほざく日本の風潮が心配だわ。
ウナギのことね。
44：
ウチはどう見ても手抜き料理として魚が出てきてた
42：
大人が魚離れさせてんだろ
子供が可哀想だ
45：
何と言ってもホネがウザい、本当にウザい
46：
魚は高い、つまり需要が供給を上回ってる状態
魚離れとかいう宣伝に騙されてはいけない
需要が供給を上回ってる、つまり魚離れ離れをするとますます魚は高くなる
儲かるのは漁師だけ、今でもボロ儲けしてる漁師だけ
魚なんて食わなくても生きていける、じゃなかったら内陸部に人が住めたはずがない
47：
いやまぁ…汚染がね…
49：
魚が一番簡単じゃないのか
スーパーならわたもとってあるし焼くだけじゃん
51：
まあ3.11以降子供のいる家庭では出せないよな、特に関東の知人達はすげぇ気を使ってるわ
52：
少子化 → 食生活の悪化 → 益々、人口減少
肉ばっかり食ってないで魚食えよ
53：
回転寿司でトロとかウニとかイクラばっかり食ってる子供たくさんいるぞ
俺が子供の頃は巻き寿司しか食えなかったのに
55：
日本の魚なんて今全然ならんでないじゃん、スーパーとか見ても外国産ばっかりだぞ
56：
肉の方が安いし量が多いからなぁ
57：
大人の一人暮らしは遅く迄やってる魚屋かメシ屋でもないと魚食えないぜ
61：
不漁が続いてるから良いじゃないか
62：
魚食わないのに魚獲りすぎとはこれいかに
日本人の魚離れが深刻 子どもの夕食に魚料理を出す母親は9％に過ぎず
引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1403083755
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- ko_jo
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日本人の魚離れが深刻 子どもの夕食に魚料理を出す母親は9％に過ぎず
コメント一覧
1.
1：
3. ：2014年06月20日 08:53 ID：CmAsxLhe0
4. 釣りたての魚もなかなか臭い
もっと臭いのかね
5.
2：
7. ：2014年06月20日 08:54 ID：KnD.VcWe0
8. 子供の魚離れじゃなくて親の魚離れだろ
子供は自分の飯自分で用意できないんだから
ジジババだってウケを狙いたくて孫にハンバーグばっか食わしてんだろ
ちゃんと教育しろよ、ゆとりじゃないんだろ
9.
3：
11. ：2014年06月20日 09:00 ID：r1f1ufm80
12. 主人のうちでは魚が出てきた事がなく、煮魚を食べた事すらなくて、初めて出したときに
「魚にバツつけて出すなんてあてつけかよ」
(ちょっと喧嘩してた)
って染み込ませるための切り口の事をいったのでびびったわwww
13.
4：
15. ：2014年06月20日 09:02 ID：T4MEZ42f0
16. 福島が絶賛たれ流し中なのに、日本海近隣?太平洋の海産物はちょっとな……
生産水域次第では食べるが
17.
5：
19. ：2014年06月20日 09:05 ID：MK86migC0
20. 日本人の魚離れは明らかだと思うんだけどさ
一方で「日本人が魚取りすぎのせいで海洋資源が減ってる！」みたいなダブスタ報道はなんなんだよ
21.
6：
23. ：2014年06月20日 09:09 ID：QfghtC0h0
24. 放射能が怖いんだろ・・・。
25.
7：
27. ：2014年06月20日 09:13 ID：Q70s.1dY0
28. 昔は米が高くて買えない人は麦を食べてたが、今は米より麦のほうが高い
トンカツ屋なんかじゃ麦飯のほうがありがたがられるだろ
それと同じで肉なんて昔は高級品だったが、今は魚や野菜より安い
グローバル化の問題点の一つだな
29.
8：
31. ：2014年06月20日 09:13 ID：sB.sN2Aj0
32. うちは魚は週３ぐらいで食べるけど、息子は食べ盛りで夫も魚だけじゃ文句言うから、結局肉のおかずをもう一品作らなきゃいけない。
料理は好きだから手間とは思わないけど、金かかるのよね。
ほんと魚高いわ。
33.
9：
35. ：2014年06月20日 09:14 ID：tR8TAm8Y0
36. 房総沖?北海道で獲れた魚は絶対に食いたくない。
凝縮された放射能を食うのは嫌だ。
37.
10：
39. ：2014年06月20日 09:14 ID：f2sHDI5i0
40. こういう話題で、必ず捌けないのは悪だ的な話になるけど
そもそも捌く必要なんてない。
何を夢見てるのか知らないけど、昔だって魚屋さんが捌いてくれてたんだぞ？？
で、現代は捌いたやつが売ってんだから。
便利の何が悪い
料理として魚が出ない事と、捌けないことは
全く別の話だとはやく頭の整理ができる人間になってほしいね。
41.
11：
43. ：2014年06月20日 09:16 ID：iLN3Kkxj0
44. 原発事故あってから食べててもなんか気になる
45.
12：
47. ：2014年06月20日 09:24 ID：hMhXdFU40
48. スシが気軽に食べれるぐらい安くなればいいんだけどなぁ
スシ・バー作ってくれねぇかな
49.
13：
51. ：2014年06月20日 09:26 ID：VoSi2K.0O
52. うちは魚を出す頻度が高い。子供が『たまにはお肉を出して』と言う。
53.
14：
55. ：2014年06月20日 09:30 ID：xN8WOE8N0
56. 子供が魚を嫌がるってのは解る。
自分も子供の頃「えーまた魚ー? 魚やだー」ってよく言ってたし。
でもだからって魚が出なくなることは無かったわ。
母親に「あっそ、文句があるなら食べなくてもいいわよ」って言われるだけ。もちろん、他に肉を用意してくれる訳じゃない。
子供が嫌がるから出さないって、今の母親は甘すぎるんだよ。
57.
15：
59. ：2014年06月20日 09:32 ID：4BERTaf60
60. ここまで魚の缶詰無し
61.
16：
63. ：2014年06月20日 09:32 ID：JQobVY.b0
64. ※10 想像でものを言うな30年前ならどこの家庭でも普通に捌いていたぞ
捌くことは調理の基本、出来ないということは料理ができるうちには入らない
カップラーメンにお湯入れて「ラーメンを作れます」なんてのと同じレベル
※11オホーツク産とかノルウエー沖、ドーバー海峡と過去の汚染で怖いもんな^^
そもそも魚の単価が劇的に上がりすぎてる（魚だけではなく野菜もだけど）
原因は燃料代の高騰もあるが、途中に入る卸や流通、小売がボリすぎてる
魚の切り身一尾の価格でホカ弁が買えちゃうなら、そっちを買う人のほうが多くても当たり前
学校の昼食で和食推進してるのだから、そこでもっと魚を出せばいい。
65.
17：
67. ：2014年06月20日 09:37 ID：gT6nnao40
68. 魚をはじめ海産物は生物濃縮によって有機水銀に汚染されてる
知らないやつがアホなだけ
69.
18：
71. ：2014年06月20日 09:38 ID：AKcFBQrg0
72. 魚の調理方法を知らないだけなんじゃない。
73.
19：
75. ：2014年06月20日 09:39 ID：7ZAbwVoF0
76. ※14
分かる。
自分も子どもの頃はそんなに魚好きじゃなかったけど、母親にそうゆう事を言われた事もあるわ。
確かに甘いのもあるんだろうけど、そもそも親自体が魚嫌いな人が増えたとかもあるんじゃないかと思うな。
※15
それなら骨まで食べられるし栄養価も高いから簡単に出せるよな。
それも出さないってやっぱり魚嫌いな人が増えたのかな。
価格が上がったり汚染問題も原因の一つだろうけどさ。
77.
20：
79. ：2014年06月20日 09:43 ID：yJT.bjjE0
80. 14＞解るわ！
あとは 高い。安く食えないのも問題だよ。
81.
21：
83. ：2014年06月20日 09:44 ID：NR2CbpYn0
84. 高いんだよ
安くなれば毎日食ってやんよ
85.
22：
87. ：2014年06月20日 09:45 ID：mBBkDuL.0
88. ウナギが日本人のせいで絶滅しかけているのは事実だけど日本人の食い過ぎが原因じゃねぇよｗ
元々東アジア位しか大量消費されてなかったのに、海外で商売しにいった日本人がウナギが旨いことを広めたから世界中でそこそこ食べられるようになってウナギの消費量が跳ね上がったんだよｗ
89.
23：
91. ：2014年06月20日 09:58 ID：cjMZJpXe0
92. 親が馬鹿なだけ。
まともな親ならバランス考えて自分が嫌いなものでも出す。
93.
24：
95. ：2014年06月20日 10:01 ID：GzFqqDCA0
96. 高いじゃん。切り身ひとつ100円でも腹いっぱいにならないけど、100g98円の肉ならそれなりに腹膨れる。
97.
25：
99. ：2014年06月20日 10:02 ID：1hKRZpn.0
100. 冷凍食品.魚フライとかあるんだが？...そんなに魚離れがひどいのかな。
101.
26：
103. ：2014年06月20日 10:05 ID：vV7XqgnF0
104. 焼き魚、煮魚は週１，２回とかだろうけど、意外と練り物や出汁とか別の形でほぼ毎日魚食ってる気がする
105.
27：
107. ：2014年06月20日 10:08 ID：EI9SQzvP0
108. 子供の時はそうでもなかったけど、今は魚好き。
魚は種類も多いし、いろいろと奥が深いぞ。頭にもいいし、日本人のからだにはあってると思うんだけどね。
109.
28：
111. ：2014年06月20日 10:09 ID：YQn.ia.M0
112. さばかなきゃいけないような状態で売ってたら尚更売れんだろうに
捌け派は何言ってんだコイツ感
あと引っ越してわかったけど、（うっすらわかってはいたけど）
お魚・お刺身、東京高い。今愛知県だけど、お魚安いです。刺盛り週3余裕。
113.
29：
115. ：2014年06月20日 10:16 ID：gT6nnao40
116. 東京海洋大学の研究グループは、東京電力福島第一原子力発電所から流れ出た放射性物質の影響を調べるため、今年７月、いわき市の沿岸から沖合およそ６０キロまでを調査船で航海し、プランクトンなどを採取しました。
このうち、沿岸３キロ付近で採取した 動物性プランクトンを分析した結果、放射性セシウムが１キログラム当たり６６９ベクレルの高い濃度で検出されました。
当然、福島第1原発から流れ出た放射性物質がプランクトンに蓄積したものとみられています
117.
30：
119. ：2014年06月20日 10:24 ID：y694706jO
120. 魚の骨を自分で取れる様に躾けたら魚を食べる様になると思う。
大抵は骨がメンドクサイって理由だもんな。
121.
31：
123. ：2014年06月20日 10:25 ID：aoR.lbP.0
124. 肉は野菜炒めとかにして一緒に野菜を食べさせられるけど
魚はそれが出来ないのが難しい
125.
32：
127. ：2014年06月20日 10:26 ID：VHzc.k1c0
128. 海釣りが趣味のオッサンだから釣ってきた魚を捌いて子供に食わせてるぞ
つーか、魚も捌けないような母親がいるとか恐ろしいわ
129.
33：
131. ：2014年06月20日 10:43 ID：7oYNFt1Q0
132. 少子化で子ども少ないんだから
子どもの夕食がそこまで多数でもないでしょ
どちらかといえば老人だけで暮らす
子どもが出て行ったあとの夫婦の世帯の方が多いんじゃないか
全てを統計で出さないと何とも言えなくね？
まぁ、料理が基本的に下手だから魚が食えないってことでしょ？
魚食の低下より、女の質の低下を気にしたらいいと思うよ
133.
34：
135. ：2014年06月20日 10:45 ID：IN4Quw4k0
136. いや、半額の刺身人気だぞ
あとわさびぬきで
137.
35：
139. ：2014年06月20日 11:02 ID：CSnAe3fA0
140. 飴からの魚より牛肉喰えよって言う定期的煽動だろ、実際長年の仕込みの成果はでてるけど
141.
36：
143. ：2014年06月20日 11:09 ID：jpSkS.TrO
144. 肉のが安いし、魚を焼いたら部屋が魚臭くなるし、
なにより子供はハンバーグやスパゲティなどの洋食が好き
魚料理で洋食でも子供が好きなものは旦那が嫌いなんだよね…
145.
37：
147. ：2014年06月20日 11:19 ID：SrPr8nNZ0
148. 週四くらいで焼き魚だわ
149.
38：
151. ：2014年06月20日 11:32 ID：KCPtqQHA0
152. スーパーの魚は高いのにまずい、
魚屋は潰れた、どうしろっていうんだ。
153.
39：
155. ：2014年06月20日 11:48 ID：fZhjW9100
156. しばらく海のものは食わないほうがいい
157.
40：
159. ：2014年06月20日 11:58 ID：GxGlYkA80
160. 魚の骨取るのがめんどくさいからって正直に言えよ馬鹿
161.
41：
163. ：2014年06月20日 12:00 ID：KHitVh3gO
164. 福一からの汚染水
165.
42：
167. ：2014年06月20日 12:09 ID：IlDm78fE0
168. こないだ11歳の息子と食堂にいったんだが、ワイはサバの煮付け定食、子供はカレイの塩焼き定食。子供はハンバーグとかスパゲティだとか、ごく一部なんじゃねーのか？
169.
4
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