料理本「作り方教えるで」ワイ「よっしゃ、頼むで」back

料理本「作り方教えるで」ワイ「よっしゃ、頼むで」


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3. 2014年06月10日 10:17 ID:O1r9iLX.0
4. だし汁って、水に顆粒の本ダシを溶かしたものでええんか?
5.
6. 2.名無しワイドガイド
7. 2014年06月10日 10:19 ID:O0Flf.fV0
8. そんなことより4人分で表示するのやめてほしい
せめて2人分にしてくれんかなあ
9.
10. 3.名無しワイドガイド
11. 2014年06月10日 10:26 ID:mjrETkol0
12. 有効数字()とか言ってる奴くさすぎない
13.
14. 4.名無しワイドガイド
15. 2014年06月10日 10:27 ID:kfak83i70
16. たしかに味が崩れない限界値は書いてほしいな
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18. 5.名無しワイドガイド
19. 2014年06月10日 10:31 ID:34RUD.uw0
20. 定性的な説明が多すぎるんだよね。
21.
22. 6.名無しワイドガイド
23. 2014年06月10日 10:34 ID:OqHUzvcR0
24. お好みで、は困る
自分の好みの量を書いててくれれば、一旦それで作ってみてレシピ修正するのに
25.
26. 7.名無しワイドガイド
27. 2014年06月10日 10:35 ID:Zz.q.44w0
28. 基礎の基礎はおかーちゃんのやってるの見て覚えるもんだぞ
おかーちゃんの手伝いもしてなかった親不孝なガキは諦めろ
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30. 8.名無しワイドガイド
31. 2014年06月10日 10:38 ID:fRduO4p60
32. なんかお前らって米も満足に炊けなさそう
味噌汁もおいしく作れんやろw
33.
34. 9.名無しワイドガイド
35. 2014年06月10日 10:38 ID:Q1j28V4E0
36. 全部量がきっちり書いてある料理本だって、1回作ったら自分の味覚とすり合わせだし
うだうだ言わずに作ってみてから確かめろよ
37.
38. 10.名無しワイドガイド
39. 2014年06月10日 10:46 ID:YWCLOACT0
40. ※1それでええんやで
41.
42. 11.名無しワイドガイド
43. 2014年06月10日 10:56 ID:bZvkKWKN0
44. 料理の基礎が身についてる前提で書いてあるんだろうね
45.
46. 12.名無しワイドガイド
47. 2014年06月10日 10:58 ID:g7v3d55w0
48. 耳たぶくらいの固さ…?
49.
50. 13.名無しワイドガイド
51. 2014年06月10日 10:59 ID:s6m3R2Zj0
52. だし汁を顆粒のものにするとしても鰹ベース、昆布ベース、煮干しベースどれにしたらええんや?
53.
54. 14.名無しワイドガイド
55. 2014年06月10日 11:00 ID:he5BtXa7O
56. 煮物が何度やっても微妙やわ
最初の味付けで完成時を予測するとか
57.
58. 15.名無しワイドガイド
59. 2014年06月10日 11:11 ID:uKqvvHLL0
60. 基礎用語を知らない方が悪い
これは他の事でも同じ。
例えばスマホでダンロードの意味がわからないと話にならないだろ
61.
62. 16.名無しワイドガイド
63. 2014年06月10日 11:17 ID:PhreyYrj0
64. ダンロードとか初めて聞いたわ、なにそれ
65.
66. 17.名無しワイドガイド
67. 2014年06月10日 11:26 ID:hIHumu8p0
68. 出汁は基本的に食材の旨味に合わせて(動物性+植物性の旨味がバランスよくなるように)変えるんだけど、わからなければ動物性の出汁つかっとけば不味くはならない
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70. 18.名無しワイドガイド
71. 2014年06月10日 11:33 ID:MSvyCwNG0
72. 味付けに関する部分は好みが別れるから何回か作って自分の好きなように調節するんやで
73.
74. 19.名無しワイドガイド
75. 2014年06月10日 11:33 ID:KEatZDlu0
76. 大さじ…小さじ…?そんなんどこにあるか判らんわ!
大体こんなもんやろ(ドバー
うん、おいしい!
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78. 20.名無しワイドガイド
79. 2014年06月10日 11:37 ID:Hx2NpOMR0
80. グラムでとかいうけど一々量るのって結構めんどいやで
81.
82. 21.名無しワイドガイド
83. 2014年06月10日 11:45 ID:6z.AoLhRO
84. まず、はかり、大さじ小さじ、計量カップ、キッチンタイマーを揃えるところから始めるべきだと思う。
85.
86. 22.名無しワイドガイド
87. 2014年06月10日 11:47 ID:y6Py46Ln0
88. 最初っから成功しようなんて勘違いもはなはだしい
適量の意味もわかんないやつなんて切り方ゆで方書いてあったって
絶対何か失敗してる
書いてないなんてわかりやすい相手のあらを探してる暇あったら
適量やお好みの加減がわかるようになるまで経験重ねてろってことだろ
89.
90. 23.名無しワイドガイド
91. 2014年06月10日 11:59 ID:uuCApYdI0
92. 料理なんてみりんとウェイパーがあれば大抵どんな作り方しても旨い。
93.
94. 24.名無しワイドガイド
95. 2014年06月10日 12:14 ID:Oo1K2fVa0
96. 必要な調理器具も書いておいてくれませんかねぇ
97.
98. 25.名無しワイドガイド
99. 2014年06月10日 12:24 ID:s8LLZhTc0
100. 主婦向けとか中級者用の本買うからだろ
初心者向けの料理本買って分からないっていう奴はそもそも常識が欠けてる
101.
102. 26.名無しワイドガイド
103. 2014年06月10日 12:37 ID:qmk6YRkz0
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