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意外と簡単な「自家製ピーナッツバター」


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1. 小さじ1杯のピーナッツ油で生のピーナッツを中火で7分?10分コンガリきつね色になるまで揚げ炒めします。
2. ペーパータオルの上で油切りしながら20分ほど冷まします。
3. その中で、3分の1のピーナッツのフードプロセッサーで細かく砕いたらボールに移します(クリームタイプが好みならこの手順はスキップしてOK)。
4. 残りの3分の2のピーナッツに粗塩小さじ1杯、ハチミツ小さじ3杯を加えて、5分ほどフードプロセッサにかけて滑らかにします。


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