豚肉、牛肉、鶏肉以外の肉食ったことあるやつ来い
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魚肉とか果肉とかは無しな
馬→刺身で食べた。美味かった
鯨→竜田揚げで食べた。臭みがあったが俺は好き。
カンガルー→刺身で食べた。馬よりさっぱりしてるけど歯ごたえがある
鰐→ジャーキーで食べた。
オーストラリアに行ったとき蛋白で日本人の口に合うと言われて買ったが
なかなか美味かった
羊は食べたことない
ウサギ、猪、鹿、熊あたりの話を聞きたい
3
熊はとにかく臭い
4
繁殖期の猪、特にオスは臭すぎて食えたもんじゃなかったな
5
鮫うめーぞ白身
くま脂くせー
しか新鮮はうまい
うさぎ煮込み
>>5
鮫か。魚肉だけど珍しいから興味あるな
7
カエルの唐揚げおいしいよマジ鶏肉
14
>>7
蛙は実験でやったことあるけど普通に食べれそうだった
カメ五郎の動画とか見てても美味そうなんだよな
6
やっぱ肉食う動物は臭みがあるのかね。
鯨は牛肉につけといたら大分消えたけど。
8
鹿の味噌焼き美味かった
9
ラマ
ラクダ
シカ
猪
食ったぜ
11
鹿は肉肉しい
ただ時間経つと食えたもんじゃねぇ
17
>>8
>>9
>>11
鹿の報告結構あるな
むかし銭金で田舎暮らしのビンボーが鹿肉の素揚げやっててすげー美味そうだった
>>9
ラクダってどこで食えるんだよ
22
>>17
ラクダはエジプトで食った。
ちなみにラマは南米で食った。
両方とも似てたな。
割とうまかったな。そんなクセもない
>>22
海外に謎肉食う旅にでも行こうかな
アメリカでロブスター食べたけどザリガニ食ったことあるやついる？
15
カエルは炉端焼きで食ったなあ
ただの沼臭い鶏肉だった
塩かけたらピクピクしてきもかった
16
さっきラム肉くった俺にはタイムリーなスレ
独特な臭いがするが結構旨い
18
マトン美味い
馬刺し美味い
21
羊はラム、マトン問わず美味い
個人的には羊より牛のほうがくさくて苦手だ
27
>>16
>>18
>>21
羊食いたくなってきたなー
マトンは臭み抜くために牛乳に漬けるよね
35
>>27
いいレストラン行くとそれなりにどんな肉もうまいぜ。
でも、海外は市場とか行くと
普通に新鮮でグロイ生の肉が見れて食う気失せることも多い。
47
>>35
市場にあるわけのわからん魚とかすげぇ食べてみたいけど
ホテルに持ち込むと怒られるから買えない
20
長野でしかまんっていう鹿の肉が入った中華まん食べた
臭みがあったな
>>20
狩猟の免許でも取ろうかね
24
鹿や猪肉で臭みがないのはひとえに猟師の血抜きの腕と保存の手際のよさ
適当にやると一匹丸々ダメになる
34
>>24
鯉とかでもそうだよね
25
かえるとすずめだよ
>>25
スズメの丸焼きあるのは知ってるけど売ってるの見たことないなぁ
37
>>
地元の居酒屋にあるんだよね
ちょっとパサパサしてるかな？
26
マンボウは魚肉かな？
北海道ならあざらしの缶詰売ってるはず
>>26
マンボウは魚だけどおいしいのか気になるな。
イルカは臭みが少ない鯨って聞いたことある。ただ水銀が多いんだよね
アザラシか....ちょっと勇気いるな
29
中国でいろいろ食べたが・・
カエルはプリプリした鶏肉って感じで普通に旨かった
蛇は薬臭くてだめだったな
犬は臭みが強くて筋っぽくて、敢えて食うもんでもない
肉じゃないがサソリの素揚げは普通にスナック菓子で、蚕は旨くなかったな。
38
>>29
後半普通にゲテモノじゃねぇか
31
あ、羊は脳味噌が絶品だった
>>31
ヒェッ....
脳味噌はプリオンが怖いんだよなぁあとコピペ思い出して欝になる
32
鹿刺と馬刺を食べ比べたけど俺には違いがわからなかった
蛙と雀の丸焼きは鶏肉と思い込んで食べた
真鴨と雉は刺身でも焼いてもうまかった
猪は鮮度が落ちてたのか堅くて臭かった
>>32
合鴨なら食べたことあるけど真鴨もアヒルも食べたことないわ
やっすい北京ダックはあるけどアヒルかどうか怪しい
36
ラムステーキが旨かったんでスーパーでラム肉
買って自分で作ろうとしたらあまりの匂いに吐いた
あれなんか下準備がいるんだっけか
>>36
牛乳漬けとくのが一般的
あとはちゃんと薬味使って調理する
鯨は日本酒、生姜、にんにく炒めて醤油で味付ければ全然気にならなかった
61
>>
牛乳かサンクス
薬味は入れたし味付けもかなりしたんだけど
やっぱ下準備は必要なんだな
39
羊 臭い 猪 臭い堅い 兎 臭い 鹿 臭い 蛙 言われなきゃ気付かなかった。
下味付けて唐揚げになってたからだろうけど。 海豚 臭い・不味い 鯨 臭い・不味い
49
>>39
臭すぎワロタ
40
まだ出てない肉だと、たぬきかな
肉自体は食えるけど油の量と臭さが異常だった
>>40
狸は臭いってよく聞くね。昔話にも書いてあった希ガス
アナグマは狸と間違われて捕獲されてよく食べられたらしい
42
オーストラリア行った先輩から
カンガルーのぬいぐるみとカンガルーのジャーキー貰ったけど食べれなかった…
>>42
カンガルージャーキーは買わなかったなぁ
ただカンガルーの肉は美味いよ
43
あえて食べる必要はないよな
牛豚鶏
選ばれてきただけあるわ
>>43
馬とかもっと広まってもいいと思うんだけどね
脂の少ない淡白な味わりと好きなんだよ
44
実家から30kmくらいのところにナマズ料理店あるんだが食べる勇気がない
>>44
ナマズはウナギの上位互換ってきいたことあるぞ
オヤジはガキの頃ライギョ釣って食べて泥臭くて捨てたって言ってた
48
羊の脳味噌はインド・パキスタン料理の店で運が良ければ食べられる
しかしブレインマサラは見た目がグロすぎて無理だったな
少し前まで裏庭で生きてた羊を見てたから尚更……
51
ウナギ、ナマズ、太刀魚みたいな体をくねらせてバック出来る魚は美味い気がする
52
>>51
ダツとか漁師殺しで有名だけど美味いんだってな
53
鹿と蛇と猪かなぁ
ジーチャンが狩猟やってた時に一回食べた
猪はおいしかった
鹿と蛇はあまりおいしくなかったと思う
54
鹿肉はほぼ赤身だけど、噛むと旨味が広がったな。
あとは鴨かなぁ
実家の近所に狩猟が趣味のおっさんがいたから貰ってた
56
鳩、ウズラ、雉、野うさぎ（リエーブル）、うさぎ（ラパン）
鳩は旨い
ラパンはすごく旨い
58 以下、パフェがお送りします。 2014/05/07(水)01:12:47 ID:5Ohuml5yw
サメってアンモニア分泌されてるから食えなくね？
59
>>58
サメは尿素を体に貯めることで浸透圧を保つ
死んだあとに尿素がアンモニアに変化して臭くなる
つまり新鮮なら臭くない
62 以下、パフェがお送りします。 2014/05/07(水)01:21:37 ID:5Ohuml5yw
>>59
そういや生物でやったわな。海産軟骨魚類だかだっけか
thx
60
牡丹鍋はうまかったな…
みんな山賊ダイアリー読んでる？
63
きのう山鳩食べた
ラムととり肉の中間て感じでけっこう赤身
68
あれ？スズメって出てない？
居酒屋で炭火焼出してる店は甘辛タレの丸焼きで食わせてくれる、
骨ばっかりだからスナック感覚だけど
酒にはよく合う
70
トド肉なら食ったことある。北海道の羅臼でな、食えるとや
そるべ？るいべ？ようわからんが、ほぼ凍ってたがな。
味？凍ってたからクセも何もないし、脂身もようわからんかった。
77
わしは爺だが、昔は食材卸がウミガメのステーキ肉とか普通に持ってた。
ま、ワニとどっこいどっこい。
最高の獣肉刺し身？シロナガスクジラの尾の身、日本で食べるために育てた馬
（一般に流通している馬肉の９割は皮を取るために育てたアメリカの馬）、
ドングリ主食の鹿。
ま、鹿はロースをステーキに、スネのスモークの方がお勧めだがな。
バラしてすぐの鹿のハツグラニュー糖とウズラ卵でユッケもな。
熊が臭くて固いって？そいつ旨い熊食ったことねーだろ。
78
連投スマソ。
27の言ってたザリガニな、昔は日本中に居たヒラタ、旨いぞ。
今でも東北地方ににはいるらしいが。
アメリカ含めてザリガニは剥いて一晩きれいな水に浸ける、若しくは清酒に浸ける。
気仙沼に行くと狩らず寄ってサメのハツとマンボウ食った店、無事だったのかどうか。
79
プロが来たw
83
＞＞79
プロじゃねーよww
JJY（これでいいのか？）なだけ。
ザリガニ、沢蟹、生で食うなよwww
鹿のステーキな、福島で取材すると鼻血が止まんなくなるくそ漫画の過去ログwww
にある通りの焼き方でおk
俺がねらだったころひろゆき成人式ww
今は娘が腐れVIPPERベテランwwwwwwwwww
んでどこかのまとめから飛んできた。
山鳥サイコーって多いけど小綬鶏もよろしく。
ヘッケラーコックにツァイスのスコープ付けて鹿、熊いじめてた親友も
故人。
爺だよ。
84 具無しパナップ◆qHi44P8RySht 2014/05/09(金)00:06:49 ID:R62nhH7tu
ヤギは歯ごたえがあってうまかった
鰐や蛙は淡白な味で鳥のささみ食ってる感じ
猪は処理さえきちんとしていれば豚肉の数倍美味い
羊はちょっと匂ったけど脂身が少なくてヘルシー
熊は肉球が一番うまかった
鹿と馬は赤身で歯ごたえがあって刺身が一番だと思う
蛇は意外と身がプルプルしてた
蠍はイナゴ食ってる感じ
兎はよく煮込まないと筋肉ばっかで硬かった
狸は可もなく不可もなくだが少し匂う
雀は闇鍋にぶちこんで食べただけだから味が思い出せない
85
少し居座るが許せ。
77、78、83の爺だが熊の手食ったコテさんの後はやりにくいな。
熊も鹿も猪もそいつの食い物次第だ。
ドングリがキーワード、イヴェリコ豚もそうだろwww
猪はバラ一枚野菜くずと煮こぼす、湯切ったら骨ごとに切り分け和辛子と醤油つけて
ハフハフ。（やけどに気をつけてな）
だから、臭い熊食ったヤツは（香具師って書くと笑う？）当たりにぶつからなかっただけ。
ヤギな、屠場で〆てもらって吊るしてある紡錘形の姿が物悲しくてな。
小綬鶏は撃ち下ろしになるから事故多い
（野良仕事中の罪もないBBAのケツに鉛玉ぶち込んだりな）
けど味は野鳥一。
娘がバイトから帰って来たから落ちるpgrされるからなwww
87
猪と熊、両方鍋で食ったけど臭くて飲み込めなかった
89
娘が帰宅即VIP、何やってんじゃコラwww
んで、目を盗んでwwww
日本の牛肉に松阪、神戸等々ピンからホル抜き（ホルスタイン去勢雄）等々キリまで
あるように猪にも熊にもピンキリがあるって言うこと。
あと、コテさんが言ってたヘビな、シマヘビ、マムシはいいけど青大将は臭ーぞ。
いけね、娘がこっちみてるwwww
60過ぎて何やってんだって言われそうだからビビるwww
じゃ、本当に落ちる。
93
俺が食ったのはハズレだったのか(´・ω・`)
てか60過ぎて2chて凄いなあ
そんなオトン欲しい
101
89までの爺だが出勤前に書き捨て。
＞＞93
＞＞てか60過ぎて2chて凄いなあ
そんなオトン欲しい
そか？thks
デモナ本当に93のおとんがねらだったらうっとうしいと思うぞwww
馬な、熊本とか長野の最高の馬のロースってブランド牛のロースみたいに
霜降りバッチリで牛にしか見えんぞ。
あと、長野の「おたぐり」馬のホルモン、普通のモツ煮込みみたいにして
食うんだが旨いぞ。
訂正だが一般に流通している馬肉、今はオーストラリアが多いらしい。
90 具無しパナップ◆qHi44P8RySht 2014/05/09(金)00:50:16 ID:R62nhH7tu
猪は毛をむしるのが大変
きちんと血抜きして焼酎に漬け込んでたけど
それで大体臭みはとれた
ただ狸は駄目だった
94 具無しパナップ◆qHi44P8RySht 2014/05/09(金)00:55:46 ID:R62nhH7tu
あと経験上鶏や牛なんかもそうだが若い動物の方が肉がやわらかい
年をとった肉は筋っぽくてかたい
96 具無しパナップ◆qHi44P8RySht 2014/05/09(金)00:59:17 ID:R62nhH7tu
最後にわっちが食ってきた中で一番美味いと感じたのは
七面鳥の喉周りの肉
絶品＆絶品
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