キユーピー:開発3年…中国でフルーツ用の甘いマヨネーズが人気back

キユーピー:開発3年…中国でフルーツ用の甘いマヨネーズが人気


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1:
◇「程良い甘さ」に開発3年
国内ではマヨネーズのシェア約6割を誇るキユーピー。日本ではサラダにかける調味料の
定番だが、中国では、カットフルーツにかける甘いマヨネーズが売れている。
同社は1993年に中国・北京に進出。野菜を使った料理は炒め料理や漬物が中心で、
生野菜を食べる習慣はほとんどなく、マヨネーズも普及していなかった。
認知度を高めようと、スーパーの店頭などでポテトサラダの試食サービスなどを
展開したが、なかなか販売増には結びつかなかった。
あるとき、現地スタッフが、上海で果物に甘い調味料をかけている消費者がいることを
聞きつけた。現地では、生野菜よりもカットフルーツを食べる人が多い。
そこで甘いマヨネーズの開発に乗り出すことになったが、現地好みの程良い甘さを
出すために、試作を繰り返したといい、中国事業推進部の遠藤義明さんは
「販売に至るまで約3年の歳月を費やした」と振り返る。
卵黄や酢、油といった本来の原料に白砂糖を加えて、99年に発売した。
シンボルマークである「キューピー人形」が描かれているのは日本と同じだが、
通常タイプは赤色、甘いタイプは青色と包装を区別している。日本で売っている
プラスチックのチューブタイプ(150グラム)が8・8元(約145円)、
瓶入り(200グラム)が9・8元(約160円)。
(以下略)
全文はこちら 毎日新聞
http://mainichi.jp/select/news/20140504k0000e020148000c.html
2:
台湾で売るんじゃないんだ?
台湾人、甘いマヨネーズ好きだよね。
逆に酸っぱいのは駄目みたい。
3:
興味深い
4:
ほとんど油なのに、それに砂糖まで加えるなんて。油が全部貯蓄用に回されてしまうぞ。
5:
一度食べてみたいね
6:
アメリカ人なんかはど甘いものが好きそうだけど
中国人も甘いのが好きなのか
暑い国の人はひたすらど甘いのが好きだよね
中国人はとにかく食べ過ぎるなよ
イナゴみたいに食い尽くす気か
7:
日本にはないの?
8:
ステーキにフルーツソースをかけるようなものか
10:
なんでもマヨつけて早死するぞ
11:
中国の果物は糖度が低くて酸っぱいって事かね?
12:
甘いマヨネーズねぇ...
使うかどうかマヨっちゃうなぁ
【食品】キユーピー:開発3年…中国でフルーツ用の甘いマヨネーズが人気
引用元:http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1399209734
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キユーピー:開発3年…中国でフルーツ用の甘いマヨネーズが人気
コメント一覧
1.
1:
3. :2014年05月06日 11:50 ID:QDJAE.Gz0
4. 日本の果物や野菜って、外国の人が食べると日本人以上に「甘く」感じるらしいね。
フルーツトマトみたいなのって、日本ぐらいにしか無いんだと。
5.
2:
7. :2014年05月06日 11:50 ID:GyoEm0m80
8. 結局マヨっちゃうのかよ!
9.
3:
11. :2014年05月06日 12:00 ID:kIwvPQwP0
12. 海老マヨのソースみたいなものと想像。
日本でも売ってくれ!
13.
4:
15. :2014年05月06日 12:01 ID:Q3IOhhns0
16. 油と酢と黄身の混ぜ物
一体どこを甘くするんだろう
キユーピーの営業だから生まれた産物だろなぁ
17.
5:
19. :2014年05月06日 12:04 ID:.FXCPncw0
20. 上等なスープにはちみつをぶちまけるようなもんだな
21.
6:
23. :2014年05月06日 12:13 ID:DpdP7KtV0
24. 米1
日本は輸入の物量作戦に対して少量高品質ブランド化で対抗してるからなあ
フルーツトマトとか、言うだけなら水分吸収抑えて濃縮してるんだけど、国内でも作れる人は限られる物凄い技術と手間がかかってる
25.
7:
27. :2014年05月06日 12:30 ID:MuxylDDL0
28. 元々日本のマヨネーズは海外産のが甘ったるくて日本人向きじゃないから酸っぱく改造したんじゃなかったっけ?
29.
8:
31. :2014年05月06日 12:32 ID:7MfcqpOL0
32. いいねこういうの
国ごとにあった商品を販売していくというスタンスは好感が持てる
グローバル化で世界中で似たようなものを売るとか気持ちが悪いものな
33.
9:
35. :2014年05月06日 12:39 ID:k6T.q.N70
36. 日本では果物だけが料理としてはまだ成熟してない分野だよね。素材の味だけに拘り過ぎてる感がある。甘みを増す調味料とかもっとあっても良いと思うよ。未だにスイカに塩掛ける位しか無いのは未開すぎる。
37.
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