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野菜ジュースの「栄養」に注意…野菜不足を補う効果はあるのか?


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1. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月04日 12:19
「ビタミンCと食物繊維が減る」というのは「野菜ジュースは飲まないほうがいい」ということにはならない。
しかもビタミンCが失われるというのは加熱処理する料理ならだいたいいえることなので野菜ジュースだけを批判できる理由にはならない。
野菜ジュースにはビタミンB群やカロテン、ミネラルも豊富に含まれている。
「野菜ジュースには砂糖や塩が含まれている」というのも、現代の野菜ジュースは主要な製品は基本的に砂糖も塩も無添加なのでそちらを飲めばいいだけの話。
しかも普段野菜を食べるときに塩を使わず調理するなんてことはほぼないので、野菜ジュースだけを批判することもおかしい。
2. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月04日 12:29
こんなん皆知ってて栄養補助的な役割でしょ
これ一本で全部おk!なんて思ってるやつ何ているわけない
3. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月04日 12:37
つか今までソイレントみたいなものが出てなかったのが不思議だわ
4. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月04日 12:45
カリウム補給を除けば、栄養目的で野菜を取ろうってのが間違っている。
ビタミン補給目的なら肉や卵を食べたほうが効率いいくらい。
5. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月04日 12:48
野菜ジュース毎日飲んでるけど過度な期待はしてないよ
あくまで気休め程度だと思ってる
6. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月04日 12:51
ビタミンをとろうとして肉や卵だけで補ったら明らかにエネルギーもタンパク質も脂肪もとりすぎになるよw
野菜のいいところは、カロリーも脂肪も低いのにビタミンやミネラルが豊富な点。


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