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人の調味料に難癖付ける同級生がいる


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1.
2. 1.名無しのはーとさん
3. 2014/04/28 02:28ID:WI4hwFBeO
4. 私の母は、すべてにこだわる人
で、面倒くさがり屋
作り方を教えて作ってとお願いすると、どこかしらおかしい『ぽい』ものが出来上がる
それなのに美味いんだよね
普段は、総菜やレトルトが多いのに…
腕と材料があれば、美味いものが作れるって言われるけど、あのレベルになるにはあと何年かかることやら…
5.
6. 2.名無しのはーとさん
7. 2014/04/28 02:32ID:iJKStPiW0
8. 料理酒・みりん風調味料は許せる(というか全然アリだと思う)が味塩コショウに限ってはそいつに同意
あれしょっぱすぎだろ
9.
10. 3.名無しの隣人さん
11. 2014/04/28 02:46ID:iTWuTPLY0
12. 味塩コショウは味の素的なのも入ってるからじゃね
13.
14. 4.名無しのはーとさん
15. 2014/04/28 02:47ID:pbJiYlIF0
16. 私は元メシマズで、今普通なんだけど、塩コショウ一体型は未だに使ってるけど、料理酒とみりん風は説得されて辞めた。安いからという理由で調味料選んでた。
尊敬する料理家の人の本にもその2つはやめなさい、とかレシピ通り作りなさいとか確信ついてて、なんかその2つは守った方がよいきがしてる。
17.
18. 5.名無しのはーとさん
19. 2014/04/28 03:31ID:CPe8T7Od0
20. どうせ親の金だろ? 金があれば何でもいい物がそろう。見切り品の肉でも美味くなる。調味料は良い物を使え、金が続く限りは。
21.
22. 6.名無しのはーとさん
23. 2014/04/28 03:59ID:z53oG.RT0
24. 漫画やドラマの影響を受けて
料理を始めたばかりの人にありがちなパターン
25.
26. 7.名無しのはーとさん
27. 2014/04/28 06:14ID:sc8igU1m0
28. 料理酒とみりん風でも使い方によっては本物と変わらない美味しいものができる
要は使い方
29.
30. 8.名無しのはーとさん
31. 2014/04/28 07:11ID:X2r33ujyO
32. 一体になってる「塩コショー」は頂けない。
報告者の舌が「濃い味」に慣らされて鈍ってる可能性も。
?風調味料は、あくまでも代用品だから、時間と金銭に余裕があるなら、
一度本物を使ってみるべきでは?
33.
34. 9.名無し
35. 2014/04/28 07:20ID:A2HuI1D20
36. メーカーものの調味料は美味いよね、確かに
37.
38. 10.名無しのはーとさん
39. 2014/04/28 07:51ID:pjWndjvr0
40. みりんとみりん風調味料は用途が別なのだが…
41.
42. 11.名無しのはーとさん
43. 2014/04/28 08:57ID:BkGNDGJsO
44. >下味がぼやけてる
濃い味に慣れすぎてる可能性もありそう
料理酒には塩分入ってるし「酒」表記のレシピを料理酒で作ってたら、普段から濃いめだろうな
>食材の臭み
素材の苦味だったり持ち味だったりの可能性も…
肉や魚が生臭いのはいただけないが、素材そのものの味を消すくらい調味料の味がしてるのが正解ではない
>時間かかりすぎ
具体的にはどのくらいなのだろう?
メニューや調理法によって適正時間が異なるので何とも…
>美味しくも不味くもなく
不味くないんだ…
臭みがーとか言ってたのに「不味くない」ということは、報告者がバカ舌なんじゃね?
45.
46. 12.名無しのはーとさん
47. 2014/04/28 10:12ID:9tbkI9sB0
48. ※11
なんかいろいろ書いてるけど
ぜんぶ的はずれだよあんた
49.
50. 13.名無しのはーとさん
51. 2014/04/28 10:19ID:SZvYPjbW0
52. > みりんとみりん風調味料は用途が別なのだが…
そうだよね。みりんは飲用だからね!
福光屋の七年ものなんて、シェリーみたいにアイスにかけても美味いよ
53.
54. 14.名無しのはーとさん
55. 2014/04/28 10:41ID:sMfLSzCz0
56. ※11
邪推しすぎワロタ
57.
58. 15.名無しのはーとさん
59. 2014/04/28 12:29ID:RMjgJtsoO
60. ※11がキモいww
なんかの障害疑うレベル
61.
62. 16.名無しのはーとさん
63. 2014/04/28 12:48ID:NCrweJz.0
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