サラダの定義を示しなさいback

サラダの定義を示しなさい


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1.
2. 1.名無しのコピペ
3. 2014年04月16日 21:10
4. 美味しんぼネタか…と思ったら違ったwとりあえず野菜さえあればサラダを名乗っていいんじゃないの?刺身のツマに大根が3つともあればみんなサラダと言っていいと思うな、漬物だって外国人に説明するならジャパニーズサラダとか言いたいし。
5.
6. 2.名無しのコピペ
7. 2014年04月16日 21:10
8. パニックにならない安定力を求められているのだろうね
9.
10. 3.名無しのコピペ
11. 2014年04月16日 21:12
12. がしゃーん
  がしゃーん
 △ ¥ ▲
 ( ? 皿 ? )
 (  )
 /│  肉  │\
<  \___/  >
 ┃ ┃
 = =
3ゲットロボだよ
さぁ〜て
来週の
ダーリン(師範)は?
 △ ¥ ▲
 ( ? д ? )
 (  )
 /│  肉  │\
<  \___/  >
 ┃ ┃
 = =
すごい事を言って気持ち悪くなったやつだよ
13.
14. 4.※1
15. 2014年04月16日 21:12
16. なんだこの変な文は…
刺身のツマに大根があれば3つともみんなサラダで
の間違いです。
17.
18. 5.名無しのコピペ
19. 2014年04月16日 21:17
20. アメリカ人「ハンバーガーはピクルス入ってるからサラダだよ。ホットドッグもトマトケチャップかかってるからサラダだよ。」
21.
22. 6.名無しのコピペ
23. 2014年04月16日 21:21
24. 刺身が少なく大根もツマが多い盛り合わせで醤油をかけて食べるのならサラダに分類される
上記のように
野菜とその他の配分、ドレッシング等をかけるのかによって呼び方が変わるのでは?
25.
26. 7.名無しのコピペ
27. 2014年04月16日 21:22
28. 面白そうだけど案外難しいな
「野菜が入ってればいい」だと大抵の料理はサラダになっちゃうし
29.
30. 8.名無しのコピペ
31. 2014年04月16日 21:22
32. 余談だけどスナック菓子のサラダ味ってサラダ油を使って
塩をまぶしているからサラダ味なんだよ・・・
フフ・・・余談だけどね・・・
33.
34. 9.名無しのコピペ
35. 2014年04月16日 21:29
36. >>1
どっちかというとこれ、めしばな刑事タチバナなネタな気が。
確かマカロニサラダは何故サラダと呼ぶの?って命題な話があった。
どうなんだろうねぇ。
マカロニサラダやポテトサラダがサラダなのであれば、サラダの定義は
「生野菜等をドレッシングもしくはマヨネーズで和えた料理」ということ?
だとするとどこまでをドレッシングと考えるか、で、寿司酢をドレッシング
と考えれば、刺盛りは却下。
寿司飯に酢を加えている握り寿司は及びちらし寿司はOK。
どちらにしても結構面白い問題だ。
37.
38. 10.名無しのコピペ
39. 2014年04月16日 21:29
40. 主食ではないこと、が条件に入ると思うので
コメの具に野菜が入ってるだけのはダメかな
寿司をサラダに分類してしまうと「サラダ巻き」という無限ループした恐ろしいものができてしまう
41.
42. 11.名無しのコピペ
43. 2014年04月16日 21:31
44. たとえ皿だけだったとしてもサラダだよ
皿だけにね
45.
46. 12.名無しのコピペ
47. 2014年04月16日 21:32
48. イギリスの料理番組によると、蕎麦は日本で最もポピュラーなサラダである
アメリカの料理番組によると、禅式精進料理とは肉や魚を用いないサラダのような料理である
イタリア人によると、カルパッチョは肉や魚を用いようともサラダの一種である
フルーツサラダという名の野菜の入らないサラダが存在する
以上の定義から、サラダとはそれを定義する人の分だけ存在する
野菜の入る入らないに拘わらず、また肉や魚が主体であるか否かに拘わらず
ましてや定義する人によっては、和食さえサラダである
すなわち分類学的に言って、サラダとはカテゴリではなく概念である
概念とは数学における多値集合のようなものであり
定義する為には、前提となる膨大なデータが必要
そのようなデータなしに単純に定義しろと言っている以上、答えは「解なし」
49.
50. 13.名無しのコピペ
51. 2014年04月16日 21:34
52. サラダとは野菜を主役にした副菜 じゃダメなん?
53.
54. 14.名無しのコピペ
55. 2014年04月16日 21:35
56. 結構むずかしいな
「生の野菜に塩やドレッシング等を掛けたもの」とすると
・マカロニサラダ
・ポテトサラダ
・タラモサラタ
この辺はサラダなのか?って問題がでてくる
57.
58. 15.名無しのコピペ
59. 2014年04月16日 21:41
60. ドレッシングが苦手な俺は基本的にサラダには何もかけないから、
味付けについては不問にしたい。
というか大学の課題とかならまだしも入試で問うてやるなよこんな話・・・
61.
62. 16.
63. 2014年04月16日 21:45
64. 私は野菜がメインって考えるから、どれも該当しない方向にするな
65.
66. 17.名無し
67. 2014年04月16日 21:47
68. 温野菜もカルパッチョもあるしなぁ。。「スープではない前菜」かな?
69.
70. 18.名無しのコピペ
71. 2014年04月16日 21:53
72. 生野菜を一口大にカットしたもの、かつ葉菜類が主体であること定義すればいいんじゃねぇの?
そんな広い意味のサラダって存在するんか??
73.
74. 19.名無しのコピペ
75. 2014年04月16日 21:55
76. 提供者がサラダだと言えばサラダ。
77.
78. 20.名無し
79. 2014年04月16日 22:01
80. えーっとすまん
本題とは無関係ってのはわかってるんだがどうしても気になって仕方ない
チラシ寿司にタケノコって頭わいてんじゃねーのか?なんで野菜が入る余地あるんだよ・・・
81.
82. 21.名無しのコピペ
83. 2014年04月16日 22:01
84. >>12>>15
まあ結局はそうなるんだろうけど、これが問題として出されている以上、
解が存在する訳で、それがどれだけ説得力のある解なのか、を試す
問題なのだと思うよ
だからこれ数学の問題として出されても何か納得する自分がいる
85.
86. 22.名無しのコピペ
87. 2014年04月16日 22:01
88. 俺ベジタリアンだけど、しゃぶしゃぶサラダは許すわ。
89.
90. 23.名無しのコピペ
91. 2014年04月16日 22:05
92. サラダスープやサラダうどんがややこしくさせる
93.
94. 24.名無しのコピペ
95. 2014年04月16日 22:06
96. 米1
料理人だけどその通り
メインの食材を大まかに分類すると
肉を使えば肉料理
魚を使えば魚料理
野菜を使えばサラダ
サラダだけ言い回しが違うのは認知度と語呂の問題でカレーと一緒
97.
98. 25.名無しのコピペ
99. 2014年04月16日 22:07
100. ポテトサラダ(加熱した食材を含む)とかマカロニサラダ(炭水化物を含む)が微妙に邪魔
101.
102. 26.名無しのコピペ
103. 2014年04月16日 22:11
104. >>20
昔俺も気になって調べたことがあるのだが、本来のちらし寿司とは今でいうところの
バラちらしのことらしい。
所謂江戸前の握り寿司の寿司ネタを丼ものにして、「ちらし」たからちらし寿司、なん
だそうだ。
で、君の言っているチラシ寿司は本来的には五目チラシと呼ばれる種類のもので、
これは岡山の郷土料理の「どどめせ」が発祥らしい。
これは元々、飯屋で炊き込みご飯を炊こうとしていたら、酔っぱらいが酸っぱくなった
酒をぶちまけてそのまま炊いたら旨かった、というのが原点らしい。
五目ご飯の炊き込みご飯が化けた代物なので、筍入っていてもおかしくない訳よ。
105.
106. 27.名無しのコピペ
107. 2014年04月16日 22:18
108. ロボ…
3なんかゲットするからだよ
109.
110. 28.名無しのコピペ
111. 2014年04月16日 22:23
112. フルーツサラダが厄介
113.
114. 29.名無しのコピペ
115. 2014年04月16日 22:26
116. ※12
定義なんて人それぞれだと思うが、そういったのに無理やり定義付けして議論する学問もあるわけで。
知識があるのは素晴らしいことだけど、それをある程度絞って解を作るのが大事。
117.
118. 30.名無しのコピペ
119. 2014年04月16日 22:38
120. 「この味がいいね」と君がいったらサラダなんだよ!
121.
122. 31.名無し
123. 2014年04月16日 22:42
124. アメリカ人の感覚ではあいつらコメ≒野菜扱いだぞ
そう考えると、ちらし寿司ってある意味ポテトサラダと同じかもしれんw
125.
126. 32.名無しのコピペ
127. 2014年04月16日 23:01
128. 野をメインとするもので、果物を含む2種類以上の組み合わせからなるもの。
129.
130. 33.名無しのコピペ
131. 2014年04月16日 23:12
132. ※32 レタスにマヨネーズかけたやつもサラダじゃん?
133.
134. 34.名無しのコピペ
135. 2014年04月16日 23:16
136. 大事な部分がないな
それを 英 語 で説明せよ
137.
138. 35.名無しのコピペ
139. 2014年04月16日 23:27
140. 緑黄色野菜に絞ればいいじゃん
141.
142. 36.名無しのコピペ
143. 2014年04月16日 23:27
144. 寿司や刺身って名前がついてるんだからサラダじゃないでしょ
145.
146. 37.あ
147. 2014年04月16日 23:34
148. そんなにいい問題かこれ?
一時期流行った奇をてらった入社試験と似たようなもんだろ。
149.
150. 38.名無しのコピペ
151. 2014年04月16日 23:41
152. がしゃーん
  がしゃーん
 △ ¥ ▲
 ( ? 皿タ ? )
 ( ダ )
 /│  塩  │\
<  \___/  >
 ┃ ┃
 = =
3ゲットロボだよ
サラダはフランス語で塩って意味だから
塩化ナトリウムを含む食品は全てサラダだと思ったすごいやつだよ
153.
154. 39.ナナシさん
155. 2014年04月16日 23:53
156. ※8
誰だ貴様
157.
158. 40.
159. 2014年04月16日 23:55
160. 野菜の占める割合かなぁ?
握り寿司やちらし寿司がサラダってのには抵抗がある。米を用いないっていってもライスサラダってのもあるしなー。
野菜が半分以上占めて、ドレッシングやマヨネーズをかけて食べる料理、かな。
161.
162. 41.名無しさん
163. 2014年04月17日 00:01
164. これ受験した。サラダを「ドレッシング(ソース)をかけて混ぜて食べるもの」と定義して例示されてるものは全部サラダじゃないって答えた記憶が。
165.
166. 42.名無しのコピペ
167. 2014年04月17日 00:01
168. 玉村豊男がステーキはサラダであるって言ってたような
169.
170. 43.名無しのコピペ
171. 2014年04月17日 00:02
172. ポテトサラダと寿司は同じ部類サラダですな
173.
174. 44.名無しのコピペ
175. 2014年04月17日 00:03
176. 野菜が主役だったらサラダじゃないかな。
177.
178. 45.名無しのコピペ
179. 2014年04月17日 00:07
180. これ後期入手の問題だろうし、
思考力と論述力を試している問題だろうね
自分が提示したサラダの定義が辞書や料理業界の定義と異なっていても、
自分の定義に即して述べられれば及第点くらいは取れるんじゃない?
181.
182. 46.名無しのコピペ
183. 2014年04月17日 00:12
184. 個人的意見としては植物由来で加熱していないものだけを利用(ドレッシング除く)した料理をサラダとしたいところだったが
そうするとポテトサラダやマカロニサラダがサラダじゃなくなる・・・
185.
186. 47.名無しのコピペ
187. 2014年04月17日 00:12
188. マジレスするとサラダとは元々塩をかけて食べる物という意味の言葉
故に本来の言葉の意味で捉えた場合刺身盛り合わせ、握りずし、ちらし寿司はサラダに該当しない
189.
190. 48.あ
191. 2014年04月17日 00:29
192. ※20,26
関西でチラシ寿司というと海鮮の入らない五目とか野菜中心のものを指す事が多いはず。京都は特に
最近は食の地域差も少なくなって違う認識の人もいるかもしれないけど
193.
194. 49.名無しのコピペ
195. 2014年04月17日 00:35
196. ※47
それ言い出すと何もかけないで食べる生野菜はサラダじゃないのかとか
塩厨が食べる物はすべてサラダなのか
ってなったりするぞ
197.
198. 50.名無しのコピペ
199. 2014年04月17日 01:36
200. 1 野菜を採ることを目的とする
2 生野菜か温野菜がメインで構成される
3 何かしらのドレッシングがかけられている
4 何かしらのトッピングがされることもある
寿司盛り合わせ、及びにぎり寿司、ちらし寿司はサラダに該当しない
どれも1に適合しないので
まぁ、不合格回答だよなこれは
どうせあたかもサラダと呼べるのでは?と匂わせつつやっぱりサラダじゃねーよってダラダラ書いた奴が正解なんだろ糞が
201.
202. 51.名無しのコピペ
203. 2014年04月17日 01:45
204. 現役新潟大学生だけどまともな解答出来る気がしないわww
つーか何年度のどこの学部やねん
205.
206. 52.名無しのコピペ
207. 2014年04月17日 02:09
208. 「サラダとはxxxxxxxxと定義する。」
「ただし刺身盛り合わせと握りずしとちらし寿司はサラダに該当しないと定義する。」
これでおk
209.
210. 53.名無し
211. 2014年04月17日 02:55
212. 加熱していないサラダ油を使用した料理で良いと思う
213.
214. 54.ぬ
215. 2014年04月17日 03:54
216. といいち
基本野菜入ってればサラダ
といに
ならない。なぜならもうすでに刺身盛り合わせ、握り寿司、ちらし寿司という名前が付いているから。
217.
218. 55.名無し
219. 2014年04月17日 04:32
220. 主に野菜と植物油を使用した酸味がベースの、女性にとってオシャレな洋風料理群?
221.
222. 56.名無し
223. 2014年04月17日 04:34
224. ヘルシーも重要かな。
ヘルシー楽しー井脇ー
225.
226. 57.名無しのコピペ
227. 2014年04月17日 04:48
228. サダヲに見えたわ
229.
230. 58.名無しのコピペ
231. 2014年04月17日 10:06
232. 海原雄山 「サラダとはなにか」
233.
234. 59.名無しのコピペ
235. 2014年04月17日 11:08
236. なんか、こういう問題出たら、この問題だけに気合いれて、
他の時間がなくって落ちそうだ。
237.
238. 60.名無しさん
239. 2014年04月17日 11:35
240. ラーメンサラダは果たして本当にサラダなのか?冷やし中華との違いはあるのか?
241.
242. 61.名無し
243. 2014年04月17日 11:59
244. 一般的に、
生野菜を切り分けて、酢や塩を主原料としたドレッシングを掛け皿に盛り付けたものをサラダと呼称するが、
ジャガイモやかぼちゃをふかして潰したものも含まれるし、
肉や魚も材料として含まれる場合もあるが、その場合野菜の比率が低すぎるとサラダとして認められない場合もある。
ブイヨンなどのスープ等で煮込むとサラダでは無いし、案外定義が難しいかな。
まぁ、感覚的なもんだわな。
お前がサラダだと思うならサラダなんじゃね?
245.
246. 62.名無しのコピペ
247. 2014年04月17日 12:39
24

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