「柔らかくて甘みがある」茨城でカラスの肉を特産品にする取り組み始まるback

「柔らかくて甘みがある」茨城でカラスの肉を特産品にする取り組み始まる


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あいつら何でも食ってそうだし恐いよな
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すくなくとも文化とかいわないんじゃないの??
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8 :トラネコ◆EDwr815iMY:2014/04/05(土)19:21:29 ID:Y55ILABiY戦争直後は鳩を捕まえて食っていたという。
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嫌われすぎだろ
13 :
えっ
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> ベリーグッドでした。カラスだからといった特別な臭みは
>まったくありません。クセもないのでどんな料理法でもいけ
>そうです。ただ固かったです。
ハングリーハンター
http://homepage3.nifty.com/hungryhunter/crowstew/
18 :
リンク先の方、めちゃくちゃ上級者じゃないかw
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にょきにょき? ワロタw
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ただ、昔飼っていたので複雑な心境では有る。
19 :
茨城けーんwwwwww
新鮮なカラスの刺身をご賞味あれ。
20 :
いい流れですね
21 :
しかし、感覚として、なにか間違ってる気がする。
カラスを食うのはなにかまずい気がする。
24 :
62 :
アライグマ鍋、あるよ。
>売り切れ御免のおばけメニュー タヌキ鍋 2000円 10人前 アライグマ鍋 20人前
>ご用意できています。 準備に10?20分かかりますので、来店前にお電話いただけ
>れば 直ぐに召し上がれます。
梅本商店 ? 猟師の直売店
http://ryousinotyokubaiten.on.omisenomikata.jp/diary/425403
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主に食べてるものでかなり味変わると思う。
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野生のカラスとかありえんわ
39 :◆QJ.D/hr1VU:2014/04/05(土)20:34:57 ID:hj5pFw62Y
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%A9%E3%82%B9#.E9.A3.9F.E8.82.89
「カラス」wikiより引用
2003年の報道によると、帯広畜産大学畜産科学科関川三男助教授らのグループが、カラスの食用化を探る研究を進めている。
研究は、将来の食糧難対策と、有害鳥獣として処分されるカラスの有効活用にメドをつけるのが目的。
カラスの胸肉は、鯨肉にも豊富に含まれるミオグロビンと呼ばれる色素が多く、赤みが強いのが特徴。食感や味は鶏の胸肉に似ており、学生に食べさせたところ、評判も上々だったという。
また、関川の報告によると、カラスの肉に残留した重金属や農薬などもなく、微生物検査においても問題がなかったために、食肉としての安全性も認められるとされている。
どうやら安全らしい
41 :
良い環境で育ったカラスは安全だろうけど
つつく物に依るよね
死体とかつついてたらヤダな
40 :ケサランパサラン◆XWWxyP/7BYhA:2014/04/05(土)20:38:22 ID:dZH14dTUZ温血類の刺身は苦手なんだが、ニワトリでも地鶏とか刺身出してるとこあるし
珍味としてはいいのかも
雑食のままだと、品質の統一は無理だろうが
こればっかり好んで食う奴も居ないとは思う
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イメージとの戦いだわ
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クロウするんですね。
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ワロタw
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こいつ、カラスなのか
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90 :
http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1396692918
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タグ :茨城カラス肉特産品 投稿日時:2014年04月07日 10:00 | 投稿者:brow2ing | コメント(7)
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この記事についたコメント

1.ぶらぶら

中国ではクチバシが太いカラスが美味いって言われているらしい。
食ったことあるが、まあ普通の鶏肉の味だった。

2.ぶらぶら

何でも食べちゃうカラスを食べちゃう人間て究極の雑食だなぁ。

3.ぶらぶら

どうやって捕まえてるんだろ
銃で撃ったらほとんど食えなくなるし、網に捕まるほどバカじゃないだろし

4.ぶらぶら

普通の鶏肉だと何だかなあって感じだけど
地鶏っぽいんだったら食べたい
骨付きをブツ切りにして唐揚げとか

5.ぶらぶら

うまいならいいんじゃね?

6.ぶらぶら

カラスは結構イケるらしいぞ
ソースは「山賊ダイアリー」

7.ぶらぶら

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