中国人「日本人はなぜこれほどチャーハンに夢中なのか？」
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1：
2014年3月17日、中国最大のポータルサイト・百度の掲示板に、「日本人はなぜこれほど中国の
チャーハンに夢中なのか」と題した スレッドが立てられた。そのスレッドと印象的なコメントを
いくつか紹介する。
「中華料理といえば？」と日本人に聞けば、たいてい「チャーハン」という言葉が返ってくる。
中国人にとってチャーハンは別に名物料理でもなんでもない。残り物の米飯を、翌日炒めて
食べるものだと思っている。中華料理にはもっと素晴らしい料理がたくさんある のに、
なぜ日本人はチャーハンに夢中なのか。
「日本の米はおいしいからね」
「僕も日本のチャーハンが好きだ！」
「僕の知ってる日本人は、卵チャーハンが大好きだったな」
「チャーハンは中国でも人気でしょ？」
「揚州炒飯（江蘇省揚州市の名物料理）もいけるよ」
「もう食べ飽きた」
「手軽にできるし、米を使っているから日本人の口に合うんだよ」
「日本人は米が好きだからじゃないの？チャーハンにすれば、もっとおいしくなるし」
「品質の良い日本の米でチャーハンが作れるのか？」
「スレ主に質問。中国人はなぜ日本の家電が好きなのか？ははは」
「日本のチャーハンを世界文化遺産に登録したらどう？」
ソース（Yahoo・Record China） http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140320-00000004-rcdc-cn
写真＝チャーハン。
（参考）なお、「揚州炒飯」はこんな感じのチャーハンです。
http://portal.nifty.com/2009/02/22/b/
3：
え？
そんなに夢中だったっけ？
まあ嫌いじゃないけど
5：
チャーハンって調理の仕方で出来具合が大分違うし、結構奥が深いんじゃないかな。
6：
中国のより「日本のチャーハン」が美味いからに決まってるのに。
麻婆豆腐もしかり
春巻きもしかり
キムチもしかり
フランス料理だって、日本の方が美味いのは有名・事実。
7：
「ギョーザ」や「ラーメン」も夢中だけどな！
8：
日本のチャーハンのほうが美味しいとは思うけど、
「本場」にこだわるのも日本人の特徴ｗ
9：
自分のオリジナルチャーハンを作れないようでは男としてまだ２流。
11：
人気コミックで日本では「チャーハン漫画」が全19巻であるなんて知ると、中国人は驚くだろうな。
華中華 1 (ビッグコミックス)
13：
調理師免許要らずで開業できるラーメン屋、
小麦は安いから会社員もついつい行列、
当然競争もエスカレート、
「やっぱりゴハンもつけてよオヤジ」と定食に
ラーメンスープがそのまま良い出し汁なのでチャーハン定番に。
家庭ではふりかけチャーハンの素が一般的です。
15：
日本の美味い中華・台湾料理屋はチャーハンでわかる。
19：
チャーハンってメジャーだけど、カレー・ラーメン・ギョーザに比べると一段落ちる人気メニュー
と考えるとまだ成長分野という気がしてきた
34：
>>19
君は餡掛けチャーハンの美味さを
知 ら な い か い ？(-=･=-∀-=･=-)
20：
外食でチャーハンはまず頼まないなぁ
中華料理と言えばラーメン、エビチリ・・・和製中華だな
22：
残念ピラフ派だ。
23：
中国人は文化に対してはおおらかだよなｗ
これ韓国だったら・・・
25：
焼き餃子と半ラーメンとチャーハンの３点セットが好きだ。
47：
>>25
その組み合わせは中国人にはアンビリーバボー
28：
中国のチャーハンはちょっと油っぽいからなぁ
30：
炒飯は懐の深さが魅力
残り物で作れて、バリエーションも豊富
工夫のしがいがあって実に日本人好みだと思う
32：
チャーハンつうか、焼き飯好きだな。ケチャップ味にしたりカレー味にしたり
色んな味付けで作る。
58：
日本の米でチャーハン作っても、あんまり美味くないんだよな
チャーハンや中華粥はインディカ米に限る。
日本にもインディカ米は輸入されてるらしいが、なかなか口に入らん
冷凍チャーハンとかは、インディカ米で作れよって思う
68：
>>58
インディカ米はパラパラチャーハンを作るのに適しているが、コメ自体の旨味は
断然、日本のお米の方が美味い。
ほんとにインディカ米が美味けりゃ、安いんだから日本中の中華料理屋が使うだろう。
手間はかかるが、日本米の方が美味いから使うんだよ。
それと冷凍チャーハンで、インディカ米使ってるのがあるよ。
業務スーパーで見かけたよ。食ってはいないが。
62：
たいした事が無い物でも、突き詰めて極める
それが道だろ
お前らが考え出した概念じゃねーか
64：
日本人は相手の食文化は尊重するぞ、
ただまあ中華料理は美味しいけど中国人が食べたら
「俺の知ってる中華と違う」認定は必定だけどな
77：
∧,,∧ ｡･｡ﾟ･｡ ﾟ･｡ﾟ･ チャーハンできたよ〜
（ ´・ω・）つ＼･ﾟ･ ｡･ﾟ･･／
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ﾊﾟｼｬ ﾊﾟｼｬ ﾊﾟｼｬ ﾊﾟｼｬ ﾊﾟｼｬ ﾊﾟｼｬ ﾊﾟｼｬ ﾊﾟｼｬ
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78：
周富徳って料理人が、テレビでさかんに「チャーハンは奥が深い」とかいって技を披露してから、
日本人は「チャーハンは中華料理の原点にして究極」みたいに買い被るようになったんじゃないか。
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