米研ぐときに真水じゃないと注意されるしお湯沸かすのも真水じゃないと文句言われるback

米研ぐときに真水じゃないと注意されるしお湯沸かすのも真水じゃないと文句言われる


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鬼女名無しさん2014年03月05日 12:16vRTxAuwN0このコメントに返信
口煩い彼氏への愚痴かと思いきや、単なるマズメシ嫁候補が馬鹿さらけ出してるだけだったでござる。
2.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:18Y6d1AiyIOこのコメントに返信
冷水と温水で磨いで炊いたごはんを食べ比べさせてみれば?
マイスターでもなければ判別できない程度だよ。
3.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:19Oq6Mui3A0このコメントに返信
農家からひとこと言っておいてやろう
研ぐ際の温度で吸水率なんて変わりゃせんよ。どんだけハイスピードで水を吸うの思ってんの
漬ける水の温度は常温で。ここでは熱湯はNG。冷た過ぎてもダメだ。氷水?ふざけんなw
あと研いだ後にざるに上げるのは昔のやり方だやめておけ。昔の米と今の米は吸水量が違う
4.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:21gAQQ5gFS0このコメントに返信
最初の水(最初に米が吸う水)はろ過器通した水道水がいい。
けどそれは手を触れずすぐに捨てるから温度は人間には関係ない。
2回目以降は温水でも構わない、ろ過水が好ましいけど給湯器からでも構わない。
大事なのはやたらと米をいじらない事と、米が最初に吸う水はろ過水で温度が高すぎないこと。
米を研ぐってのは「洗う」って言っちゃうと洗剤使うバカが居るから研ぐって言ってるだけで、実際は洗う程度で十分。
旨い米食いたければ上記は守ること、逆に言うとそれ以外は割りとどうでもいい。
5.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:225gtnNa.wOこのコメントに返信
冷たい水じゃなきゃいけないのは知っているけれど、毎日のことだし手が切れそうに痛い。このくらい許してー。
6.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:220eUs1ZIp0このコメントに返信
別に寒けりゃ温水でやるなあ
吸水率を気にする程グルメじゃないよ
7.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:23mqdoXZ5t0このコメントに返信
※3
勉強になった。ありがとう。
8.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:2412OLkn.S0このコメントに返信
冷水を表現するのに真水って言うのが馬鹿っぽい
塩水で研ごうとして止められたメシマズの話しかと思ったわ
9.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:26e8tQy3FJ0このコメントに返信
冷たい水で研ぐのは常識でしょw
冬は結構つらいよね…事情により何回か旦那に研いでもらったら、
「無洗米」を買うことを提案された。
10.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:28bboFpJI40このコメントに返信
給湯器の種類によると思う。
貯水式だと飲料に適さないらしい。
11.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:291CV.hQIb0このコメントに返信
違いがわからないからどっちでもええ
12.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:31vHZdB3020このコメントに返信
給湯器の中の水は汚いから飲むなって俺も言われたな
カルキで真っ白になってそう
13.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:31a47Wn4N.0このコメントに返信
海水や雨水でも使ってんのかと
14.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:32KX9gS7Z50このコメントに返信
塩水でもつかってる
15.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:32PdMhAcMQ0このコメントに返信
トリハロメタン…
16.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:33mq1Oryvi0このコメントに返信
うちも米農家。
冬場の米研ぎ+吸水はぬるま湯の方が美味いと思っている。
毎炊飯、冷水で半日給水できるならいいだろうけどね。
17.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:331IUZs4GL0このコメントに返信
味とかやり方の正誤の問題じゃなく
この二人、あわねーだろ、単純に
とりあえず同棲やめろよ、どうせ遠からず別れるんだから
18.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:35OcrXwRHfOこのコメントに返信
多少水温かくてもいいじゃん。
米を研ぐときあえてぬるま湯使ってる料理店もあるくらいだし
19.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:35hpu028uZ0このコメントに返信
※12
もしかして給湯器から出る水が白濁して見えるのは
カルキかなんかだと思ってる……?
溶けていた酸素他が可視できるように
なってるだけだけど。
20.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:3627zEUMSf0このコメントに返信
辛くない温度ならいいんじゃね?
だったら夏は米炊けないなw
21.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:37vHZdB3020このコメントに返信
※19
ごめんね 言葉が足らんかった給湯器の中ね
22.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:380o.6tRzF0このコメントに返信
真夏の水道水は生温いんだけど…
冬の冷水にこだわっている人たちは夏はどうしているんだろう
自分は真夏の水道水くらいの温度にして研いでる
23.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:39HYWsXNV30このコメントに返信
古屋で冬は外界とほぼ同じ気温の拙宅。
冷水で米とぐのは文字通り切られるような痛さ。
ですので温水でといでます。
ガス代とか美味しさ(大雑把舌なので違い分からん)とか躾とか
こだわりがある人はそのようにすれば宜しいが
他の人のやり方に口出しはしない方がいいね。洗剤で洗い出したりしない限り。
嫌なら自分でやればいいんだし。
24.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:39dIU3Ws0J0このコメントに返信
夏にも水道水そのまま使うんなら常温の冷たくない程度の水まで許容させればいいだろう
25.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:40At4T9.qN0このコメントに返信
冷たいのがいいの!って勝手に思って自分でやるのは好きにしたらいいけど人に強要するのはちょっと…
苦労することがいいことで楽するのは悪いことだと思ってる人いるよね
26.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:41JPH9vzg70このコメントに返信
※22
同じ事考えてた
きっとこだわる人は真夏は冷蔵庫の水で研いでるんでしょw
27.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:42a513gxHz0このコメントに返信
>米とぎに泡たて器
なさすぎる・・・。うちの娘がこんな事したら恥かしいわ。お母さんから米の研ぎ方も教わらなかったんだね・・・。米を冷水で研がないというのも、ありえない。1時間も2時間も掛かるもんじゃななし、米くらい冷水で研げよ。
後、お湯沸かす時に・・・って言うのは、湯沸かし器の中の水は汚いっていうからだよ。(真偽は知らん。多分、時間が経ってるからって理由だと思う。)
まあ、ぎゃあぎゃあこんなところに書き込む前に、お母さんから米の研ぎ方くらい習おうね^^
28.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:42.c3Oviya0このコメントに返信
ぬるま湯の方がぬかの油分が落ちやすくていいわ
水が透明になるまで米を磨いて炊いた方が美味しい
栄養的にあーだこーだ言われたが、しらんがな
29.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:439Zyx5Px60このコメントに返信
元水道屋だが
給湯器を通った水(お湯)は基本、飲用には不適なんだよ。
厚生労働省の認可を受けた、飲用可の電気温水器も、例外的に存在するけどね。
30.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:46.IMlwpHW0このコメントに返信
給湯器から出てきたお湯を口にいれたくないなぁ
給湯器から蛇口までは殺菌されないんじゃない?
31.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:4818p8.1Aw0このコメントに返信
まさに夏の水道水はどうするつもりだ。真冬の水道水までどうやって温度さげる?そんなことより、とぎかた、どのくらいの時間置くか、米の種類や炊き方のほうが重要だと思う。
32.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:48SsE8ZGgSOこのコメントに返信
時間が無い時はぬるま湯で研いで炊いてたw今は炊飯器機能に急炊きがあって便利になったね?だから忙しい時でも水で研いだり炊いたりしてる。お米の味が違うし。
33.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:49bQljvl6r0このコメントに返信
うわートメの集まりじゃん。
米なんかいつも適当に炊いてるわ。
キチンとやってるアテクシアピールかよ。

というと「このくらいでキチンとだなんてよっぽど低レベルなのねw」とくる。
米炊きくらいでうるせぇだまってろ
34.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:490.dhnBW90このコメントに返信
拘りがあるなら、拘りを持った奴がやればいい
常識とか押し付けてないで、自分でやればいい
我慢出来ない、無理なら別れればいい
35.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:50e2G.bTrZ0このコメントに返信
ガス湯沸かし器の湯は沸かし直して飲用出来そうな気もするが、電気温水器の湯は嫌かもしれん
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鬼女名無しさん2014年03月05日 12:51.OAPzMow0このコメントに返信
泡立て器でとぐ方法はためしてガッテンでやってたわ。
理由は忘れたが、手でやるより良いとかいう内容だった。
今の米は昔と精米の具合が違うから洗うくらいで良いんだってね。
37.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:541IUZs4GL0このコメントに返信
他人に口出しすんなよ。で終わる話しだなw
※29
勉強になりますた
38.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:55pGE2te860このコメントに返信
50度洗い、お米でやってもおいしいよ。
特にお米をひたす時間ない時は、1分くらい50度の
お湯につけてから炊くと、超ウマ。
39.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:55irsu7rNh0このコメントに返信
米研ぐときは水でっていうのは沸かした湯を使うのがNGであって「冷たい氷水」じゃないからな
40.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:58K9QJ6iuC0このコメントに返信
米研ぎと、食用に使うお湯が湯沸かし器は嫌だな?
冬場で寒すぎて?ってならわからないでも無いけど、
嫌がられてる理由とか、一般的には同なのかを無視して
「かまわないだろ」的に言われるとどうかとは思う
メシマズ嫁の空気は感じるわ
41.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:58hFcxSqcu0このコメントに返信
研ぐのも食べるのも自分だから好きなように研げばいいと思うの。
42.
鬼女名無しさん2014年03月05日 12:59xJ8ck0kH0このコメントに返信
スレ立ててまで文句言うことか?
4

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