【二度揚げ】美味いからあげの作り方教えろｗｗｗｗｗｗ（※画像あり）back ▼

【二度揚げ】美味いからあげの作り方教えろｗｗｗｗｗｗ（※画像あり）

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肉安かった

7以下、
にんにくある？
12以下、
>>7
ない
あったほうがいい？
17以下、
>>12
買ってこい
それを熱めの油で素揚げにして食べるとうまい
21以下、
>>17
おい唐揚げどうした
10以下、
つかせいぜい二度揚げするってぐらいじゃないの？唐揚げなんて
あとは風味付けたり臭みとるとか基本的な事だけで
15以下、
生姜とニンニク効かせて片栗粉で揚げよう
16以下、
どっかの芸能人もプロの料理人も言ってたけど
「あんまり調味料だのなんだの入れずに、醤油としょうがとにんにくの下味が一番うまい」ってさ
18以下、
>>16
ありがとうな
シンプルに色々突っ込んでみるわ
29以下、
>>18
だから、いろいろぶっこむのがダメなんだってばｗｗｗ
32以下、
>>29
勢いが大事かなって
27以下、
とりあえずお前らを信じてシンプルなタレに漬け込むわ
どのくらいら漬け込むんだ？
35以下、
揉み込んで密閉して30分もう一回揉み込んで30分がベスト
41以下、
タレにぶち込んだ
醤油とペーストニンニクと生姜だけだ
57以下、
ブランデが思いのほか入っちゃったけどまぁいいだろ
58以下、
どのくらい置いとけばいい？
60以下、
>>58
最低30分
出来れば半日から1昼夜
62以下、
>>60
腹減ったから30分だな
59以下、
小麦粉やら卵使うレシピはオススメしない
片栗粉のみで二度揚げ、漬け込みは酒ニンニク生姜醤油胡麻油で
61以下、
家にあるもの書いとくか
鶏もも肉
しょうゆ
しょうが
ペーストニンニク
味覇
発泡酒
ブランデー
梅酒
片栗粉
豆乳
マヨネーズ
塩コショウ
こんなもんしかない
66以下、
>>61
片栗粉つけてからっと揚げろ以外ねえよ
衣に胡椒を足すかどうかはお好みで
67以下、
とりあえず早く30分たたねぇかな
沢山あるから上手くできたらお前らにも分けたいぐらいだ
70以下、
そろそろ30分たつし揚げるか
71以下、
二度揚げしろよ
余熱で火を通すのがみそ
72以下、
一度目揚げてから1分くらい間を開けるんだぞ
73以下、
油の温度が全くわかんねぇ
78以下、
火加減は弱火でやればおけ
76以下、
菜箸突っ込んでいい感じに泡出るくらいの温度
79以下、
すぐに出せって言うから出しちゃったんだけどこれでいいのか
81以下、
>>79
時間にしてどれくらい入れてた？
82以下、
>>81
一分くらい
85以下、
>>82
サイズにもよるが多分短いな
1回目は低温である程度火を通して余熱で完全に通すつもりでないと
80以下、
最後は強火で揚げろよ油に怯えるなよ
84以下、
86以下、
揚げ直すかー
88以下、
>>86
これが少し冷めてから一つ食べてみて火が通ってたら高温でサッと揚げればいいが
90以下、
>>88
勇気を出して一つ食べて見た
火が通ってたから二度上げします
91以下、
>>90
ちゃんと大きめの食ったか？
それなら後は高温でサッと揚げればいいよ
92以下、
>>91
一番でかいやつ食べたよ
95以下、
できたよー
97以下、
>>95
こりゃあ旨そうやな?
98以下、
>>95
美味そうだな
感想はよ
100以下、
実食！
くそうまい
108以下、
>>100
美味そう
下準備終わってるし俺も唐揚げ揚げてくるわ
109以下、
>>108
から揚げはうまい！
早く揚げよう
104以下、
うまそう
一味かけて食べたい
105以下、
ちょっと片栗粉が多かったぐらいであとは問題なかった
お前らありがとうな
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B007653U40
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引用元美味いからあげの作り方教えろ
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以下、元スレに代わりまして流VIPがお送りします
1
面倒くさがりは焼肉のタレにつけて３０分
水に５分つけて
片栗粉かけて２度揚げ
めちゃくちゃ旨いからおすすめ
2
片栗粉多いとあの白く残るからな
あれがマズい
3
ひだまりスケッチのヒロさんの言うとおりに作ったけど
上手く（美味く）できなかった。
4
※1
焼肉のタレに漬け込むってどこのブルジョワだよｗ
5
片栗粉多いんじゃなくて単に片栗粉付けてすぐ揚げようとするからだよ
まともな知識披露してる奴が１人もいねえじゃねえか
大分県民が見たらはっ倒されるレベル
6
※４
そんな高いもんやろか？
スーパーの特売半額で400ｇ300円以内で買えるけどな
7
たまねぎも一緒に漬け込んで揚げると美味しいですよ?
8
龍田揚げみたいｗｗｗ
9
本スレにひだまりが出てるとは
※3
相当簡略化して書いてるからなあ、あれ
後でなずなが作ってるシーン見るとほかにいろいろコツを伝授されたようだし
10

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