新鮮な刺身って最高にうまいよな！オススメの魚教えてback ▼
新鮮な刺身って最高にうまいよな！オススメの魚教えて
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1.
2. 1.VIPPERな名無しさん
3. 2014年02月06日 00:02 ID:j0pBARdoO
4. 高知のカツオが一番好きだわ
5.
6. 2.おもしろい名無しさん
7. 2014年02月06日 00:05 ID:gL.YzYit0
8. キンメうまかったなあ。新潟でくったの。
9.
10. 3.名無しさん
11. 2014年02月06日 00:06 ID:mccoBJTZ0
12. 手に入るならアオダイ、ウメイロ。
白身魚の中ではたぶん最強だが本当に売っていない。
13.
14. 4.VIPPERな名無しさん
15. 2014年02月06日 00:14 ID:SIso13WQO
16. ちゃんとした店のイワシは最高
17.
18. 5.VIPPERな名無しさん
19. 2014年02月06日 00:14 ID:SIso13WQO
20. ちゃんとした店のイワシは最高
21.
22. 6.VIPPERな名無しさん
23. 2014年02月06日 00:16 ID:wE.w.vvA0
24. マグロは過大評価
寒ブリ最高
25.
26. 7.VIPPERな名無しさん
27. 2014年02月06日 00:17 ID:vO6ONYsu0
28. 今はブリが美味いな
旬が関係無いなら、アジ、赤貝、
29.
30. 8.VIPPERな名無しさん
31. 2014年02月06日 00:17 ID:KlhTemKN0
32. イナダが無いってどういうこと？
33.
34. 9.名無しのサッカーマニア
35. 2014年02月06日 00:17 ID:ZprTpehR0
36. カンパチ、カツオが今まで食った中じゃ一番だな。焼き魚はカサゴ。
37.
38. 10.VIPPERな名無しさん
39. 2014年02月06日 00:18 ID:hDvhutt.0
40. ボラとサワラ。
米3はわかる
41.
42. 11.VIPPERな名無しさん
43. 2014年02月06日 00:18 ID:OmnsTinY0
44. シマアジが挙がってないとは･･･
45.
46. 12.VIPPERな名無しさん
47. 2014年02月06日 00:18 ID:vO6ONYsu0
48. お前ら刺し身なら何でも美味い美味い食うくせに
通ぶるなよ
49.
50. 13.VIPPERな名無しさん
51. 2014年02月06日 00:22 ID:xJ2SLfr80
52. 生しゃこ！生しゃこ！
53.
54. 14.VIPPERな名無しさん
55. 2014年02月06日 00:24 ID:m56lLVbW0
56. バラムツ
57.
58. 15.VIPPERな名無しさん
59. 2014年02月06日 00:27 ID:T7UPkzVp0
60. お前らいろんな魚知ってるんだな
61.
62. 16.VIPPERな名無しさん
63. 2014年02月06日 00:27 ID:Xz5ihyCJ0
64. 最近は「魚は放射能に汚染されているから絶対に食べない！」って言う人は
少なくなったね。NEWSWEEK日本版の最新号でも、「反原発活動疲れ」という
特集が組まれていたけど、そんなものかもしれない。
65.
66. 17.VIPPERな名無しさん
67. 2014年02月06日 00:32 ID:V21SKSZt0
68. ボラ
69.
70. 18.VIPPERな名無しさん
71. 2014年02月06日 00:35 ID:uL1P1W.i0
72. ゴマさば出てて嬉しい
福岡行ったら絶対食べる
ゴマさば食べたさに移住したいくらい
73.
74. 19.VIPPERな名無しさん
75. 2014年02月06日 00:36 ID:HWZIjBUZ0
76. 刺身大好きだけど、食べた事ない魚ばっかりで面白かった。無学だから刺身を寝かす？ってのも初めて聞いたよ、何でも新鮮がいいのかと思ってた。
魚は採れる地方も色々だし、お金出してもなかなか食べられる機会って無かったり 面白いね。色んな所旅行してみたい気分にもなった。
77.
78. 20.VIPPERな名無しさん
79. 2014年02月06日 00:37 ID:Ha2UaeKM0
80. ウニが旨すぎる
81.
82. 21.VIPPERな名無しさん
83. 2014年02月06日 00:39 ID:56KtX.9Z0
84. 金目鯛の刺身はあまくてコリコリしてておいしかった。
85.
86. 22.VIPPERな名無しさん
87. 2014年02月06日 00:51 ID:qDapec8.0
88. 【ＴＰＰ】アメリカの本当の狙いは、農産物の輸出ではなく、日本の「農業法人」（東谷暁）
【ＴＰＰ非関税分野の議論】「アベノ成長戦略」にすべて入っている（米通商代表部）
89.
90. 23.VIPPERな名無しさん
91. 2014年02月06日 00:52 ID:kEy9AJKr0
92. 今ならブリ。
身がぷりぷりしてて超うまい。
93.
94. 24.VIPPERな名無しさん
95. 2014年02月06日 00:52 ID:.OiReKGE0
96. 旬の刺し身に熱々ごはん、日本人に生まれて良かった(涙)
97.
98. 25.VIPPERな名無しさん
99. 2014年02月06日 00:55 ID:ggH2JFII0
100. サバの漬けってのは初めて聞いた
帰省したら釣って作ってみる！
カツオ大好きなんだけど、たまに大当たりあるよね(毒的な意味じゃなく)
刺身作りつつ端っこ食べて大当たりだったときの幸せ感半端じゃない
家にデイリー日本酒しかなければ酒屋に走るくらい
この時期だとホウタレかなー。刺身大好きだあああ
101.
102. 26.VIPPERな名無しさん
103. 2014年02月06日 01:13 ID:Yz.GnodP0
104. ボラも釣ってすぐ血抜きすれば美味いらしいな
ボラを狙う釣り師からその話を聞いたときは驚いた
一度食べてみたいなー。
トビウオも刺身に出来るのか。
豊漁だった去年の夏に知っていれば！
105.
106. 27.VIPPERな名無しさん
107. 2014年02月06日 01:13 ID:57Jns6xc0
108. インドまぐろならまだしも放射能まみれでも美味いか？
109.
110. 28.VIPPERな名無しさん
111. 2014年02月06日 01:17 ID:ELoqq4on0
112. 太刀魚の造り。少し炙るの。
明石です。
113.
114. 29.名無しさん
115. 2014年02月06日 01:34 ID:eSIQrhCo0
116. 白身なら「きんき」高いけど。
地域的に無理なら「目抜き」これもそこそこ高いけど。
117.
118. 30.VIPPERな名無しさん
119. 2014年02月06日 01:36 ID:I5YNtMsH0
120. カツオのたたきが大好物なんだけど
旅行行った先で食ったら、地元のカツオのたたきが一番うまい事を知った
121.
122. 31.VIPPERな名無しさん
123. 2014年02月06日 01:50 ID:ndzrikD60
124. お刺身食べたいなァ…
125.
126. 32.名無し
127. 2014年02月06日 01:51 ID:x76CzKF00
128. 鯨の刺身。北海道旅行で初めて魚市場で食べた。
牛のタタキかと思う程の美味さだった。あれなら一般でも流通して欲しい。
129.
130. 33.VIPPERな名無しさん
131. 2014年02月06日 01:57 ID:kTJBdaA30
132. 太刀魚、大好き。
一度でいいから、刺身を食ってみたい。
133.
134. 34.VIPPERな名無しさん
135. 2014年02月06日 01:58 ID:b7XRvaqe0
136. 脂の乗りを楽しむ魚は北に行くほど旨い。
マグロも鯖も身の締まりより脂を旨みが好きな人には北のほうでくうのがよろしい。
137.
138. 35.VIPPERな名無しさん
139. 2014年02月06日 01:59 ID:SjQ5ND9A0
140. コメ読んで、自分も日本人なんだなと思った。
141.
142. 36.絶望的名無しさん
143. 2014年02月06日 02:05 ID:aDtu6UaQ0
144. ※32
愛知だけど、近所のスーパーで普通に売ってる。
おいしいよね。
145.
146. 37.名無しの隣人さん
147. 2014年02月06日 02:12 ID:LMjxfxYz0
148. 夏の秋刀魚かな。
149.
150. 38.VIPPERな名無しさん
151. 2014年02月06日 02:16 ID:jM7JGgBK0
152. 酢締めや醤油漬けのが好きです
153.
154. 39.VIPPERな名無しさん
155. 2014年02月06日 02:17 ID:YQRhEZh80
156. 高級魚とか珍しい魚もいいけどなんだかんだマアジが一番だろ
生姜の摩り下ろしと一緒に辛口の日本酒をクイっとやるのが至高
157.
158. 40.VIPPERな名無しさん
159. 2014年02月06日 02:18 ID:rAPFrDuz0
160. 春から夏にかけてのゴマ鯖。これをあさく酢じめにして皮ごとあぶる。これがうまい
ただし脂っぽいしその時期の接岸を釣り上げる必要あり。
冬のというか秋のカワハギ。
グレは初冬でタイにまけない。真鯛は六十センチをしめたその日のうちに。
クロムツも新鮮なうちに。
メバルは寝かせるかどうかは好みだけど
寝かせると甘味がましてやわらかくなって
新鮮だとこりこりしてる。
161.
162. 41.VIPPERな名無しさん
163. 2014年02月06日 02:19 ID:pz9hi1FzO
164. カワハギは刺身でも美味いし塩焼きでも美味い
スーパーで安いの（大抵ウマヅラハギだけど）見付けたら迷わず確保する
165.
166. 42.VIPPERな名無しさん
167. 2014年02月06日 02:20 ID:C67lceIo0
168. 岡山の実家に帰ると鰆の刺身を絶対食べる。
山口でもたまに買えるのであれば必ず買う。
いつも多目に買い半分は醤油に漬けて翌朝お茶漬けにして食べる。
静岡に住んでた頃は鰆の刺身が食べられないのがとてもつらかった
169.
170. 43.VIPPERな名無しさん
171. 2014年02月06日 02:21 ID:UvHMp3ZG0
172. 太刀魚はあぶった方がおいしい！！
173.
174. 44.VIPPERな名無しさん
175. 2014年02月06日 02:24 ID:C67lceIo0
176. 山口の料亭で食べた秋刀魚の刺身がとてもおいしかった
秋刀魚の刺身を生姜醤油のようなたれに漬けて、それに炒り胡麻とシソの千切りが入っている
これを熱々のご飯の上に載せて食べたが、あまりのおいしさに感動した
あのたれのレシピが知りたい
177.
178. 45.VIPPERな名無しさん
179. 2014年02月06日 02:39 ID:wQ7K68xI0
180. ホッケとかアブラコって焼き魚のイメージだろうけど、北海道では刺身で食ってるからね。
特に根付きの縞ホッケ（縞根ボッケ）の刺身はホントに旨いよ。
181.
182. 46.
183. 2014年02月06日 02:48 ID:03JVVf2G0
184. 美味い魚って肉より断然美味いよなぁ
185.
186. 47.VIPPERな名無しさん
187. 2014年02月06日 02:50 ID:N4eDlXJR0
188. シロギスの糸作りうめえ
ただし新鮮なものにかぎる
189.
190. 48.VIPPERな名無しさん
191. 2014年02月06日 02:54 ID:DPcxGPfd0
192. 海無県なのでサーモンでいいです
193.
194. 49.VIPPERな名無しさん
195. 2014年02月06日 03:12 ID:qeKl4ax50
196. カンパチ
その次に俺的にはエンガワ
197.
198. 50.VIPPERな名無しさん
199. 2014年02月06日 03:17 ID:0ag3qNMW0
200. アオブダイでも喰っとけ
201.
202. 51.日本酒の事なら俺に聞け
203. 2014年02月06日 03:28 ID:DaHwBGc4O
204. ハマチ美味いよな
あの脂が美味いのにしゃぶしゃぶして脂を落とすなんてもったいない
大七の生もと純米酒で食いたい
205.
206. 52.VIPPERな名無しさん
207. 2014年02月06日 03:37 ID:kGV0.hK10
208. 氷見の寒ぶり
あれはすごかった
209.
210. 53.VIPPERな名無しさん
211. 2014年02月06日 03:52 ID:qY5qKJn7O
212. すいません氷見とは地名でしょうか？
母がぶり好きなので買ってあげたいのですが札幌では買えないものでしょうか？
213.
214. 54.とおりすがりの名無しさん
215. 2014年02月06日 03:52 ID:79EXFCQh0
216. いがいなところでシーラも刺身やすしで食ってうまい
アワビの胆の刺身は身震いするレベル
217.
218. 55.VIPPERな名無しさん
219. 2014年02月06日 04:00 ID:OTcRv.dX0
220. 時期次第だけど冬は新鮮でブリンブリンなカワハギ、ドンコ(エゾアイナメ)がキモ醤油で最高
アイナメは寝かさなくても旨い白身、ヒラメは２日ぐらい寝かせたのが味最高。
春は渓流で釣ってその場で食べる岩魚
夏は活けのまま持ち帰ったマゴチとかアジのなめろうって書いてるとほぼ白身魚だということに気づいた。
221.
222. 56.酒の事なら俺に聞け
223. 2014年02月06日 04:30 ID:DaHwBGc4O
224. 氷見の寒ブリはブランドと化していますよ
富山県氷見市です
225.
226. 57.VIPPERな名無しさん
227. 2014年02月06日 04:30 ID:jxsRIu9O0
228. 八角
トキとかメジカのルイベ
シイラは北の方じゃカスみたいな値段で売られてて腹いっぱい食ったなー
229.
230. 58.VIPPERな名無しさん
231. 2014年02月06日 04:41 ID:btFOa2nY0
232. あちゃー(ﾉ∀`)
233.
234. 59.VIPPERな名無しさん
235. 2014年02月06日 04:45 ID:9.CgmgHg0
236. ボラはタイ・ヒラメと並ぶ高級魚だぜ
身は綺麗な白に鮮やかな赤が混ざる（タイと似てるけどもっと綺麗）
ただし、環境が悪いと臭いが付く
東京湾産でも釣ってすぐ〆て、現地で内蔵も処理して?、なんて手間かければ美味しく頂ける
でも個人的に刺身で食って美味しいと思ったのは
イサキかな
237.
238. 60.名無しのサッカープレイヤー
239. 2014年02月06日 05:06 ID:fDs1fzk40
240. 北海道の鵡川で食べたししゃもの刺身
１ヵ月しかとれなくて札幌にもあまり出ない
小さい（細い？）けど脂がほんのりのってて美味い
寿司も美味いよ
241.
242. 61.MG名無しさん
243. 2014年02月06日 05:22 ID:EL2THXgq0
244. さんまの刺身をアサヒポン酢でいただくのが一番好きかなぁ
245.
246. 62.VIPPERな名無しさん
247. 2014年02月06日 05:36 ID:xlbJ8vJ9O
248. いろいろ釣っては刺身で食ったけど、一番うまいと思ったのはシロギス。うますぎてうんこ漏れそうになった
あとタチウオもうまかったし、ホウボウも最高だったし、根魚は全てうまいし、青物は言わずもがな。魚最高だよな。魚になりてえ
249.
250. 63.VIPPERな名無しさん
251. 2014年02月06日 05:39 ID:xlbJ8vJ9O
252. サワラ人気なんだな！驚いた！
ルアー持ってかれるし、釣ってもすぐ捨ててるわ！嫌われ者だよ！俺の周りだけか！？
明後日釣ったら刺身にしてみるわ！
253.
254. 64.VIPPERな名無しさん
255. 2014年02月06日 05:49 ID:.uBAdb3P0
256. 寝かせて美味いとかデマだぞ
活け造りみたいにまだ動いてるようなのは確かに美味しくないけど。
基本的には鮮度が大事よ。
257.
258. 65.VIPPERな名無しさん
259. 2014年02月06日 05:59 ID:R3f7njkYO
260. 無知乙。死後硬直がとれてアミノ酸が分解されはじめてから旨み成分が出てくるんだよ。
漁師の友達も魚は１日経った方が美味い言うくらいだ。
261.
262. 66.VIPPERな名無しさん
263. 2014年02月06日 06:03 ID:ZFneBK5m0
264. 馬刺し
265.
266. 67.VIPPERな名無しさん
267. 2014年02月06日 06:35 ID:uwVMhj600
268. 青森に住んでるけどやっぱ本マグロうまいよ
アジ、イワシ、サンマ、サバ、イカ、タイ、ヒラメもうまいけど
やっぱ キング オブ 魚 は本マグロだと思う。
味も価格も最高。
269.
270. 68.VIPPERな名無しさん
271. 2014年02月06日 06:39 ID:ONB.FKFG0
272. シマアジ、サンマあたりが好き。
グルメリポートで「新鮮でコリコリした歯応えで美味しい」とか言ってるの聞くと、それは不味いっていうんだよwって突っ込みたくなる。
魚には寝かさないと身が固くて不味い。
273.
274. 69.VIPPERな名無しさん
275. 2014年02月06日 06:47 ID:m09nuZVDO
276. 足が早いのであまり売ってないが、ママカリが旨い。
酢漬けしか食べたことがない人が多いんだろうな。
277.
278. 70.VIPPERな名無しさん
279. 2014年02月06日 07:00 ID:hVARiUdi0
280. グレは主に尾長と口太といて口太は今が旬で美味い
水温高い時期は確かに臭みがあるかも
でもあの磯臭さが良いって人もいる
グレを美味しいって感じた人ならアイゴもおすすめ
281.
282. 71.VIPPERな名無しさん
283. 2014年02月06日 07:36 ID:g6nETWkS0
284. すごーい。おもしろい！リクエストに答えてくれてありがとう！！肝と食べると絶品だよね！で、何で存在アピールした？このまま糖質キャラに追い込めばよかったじゃないですか。
285.
286. 72.VIPPERな名無しさん
287. 2014年02月06日 07:39 ID:JBkf0As90
288. 下関の市場で大きなコチを買って、一部分を刺身にしてもらったことがある。
白身で弾力がありとてもおいしかった。
289.
290. 73.VIPPERな名無しさん
291. 2014年02月06日 07:45 ID:LT20BFUqO
292. シーラカンスこれ一択。ガチでオススメ
293.
294. 74.VIPPERな名無しさん
295. 2014年02月06日 07:52 ID:H3G5osBC0
296. 周りはスズキ臭いって嫌うけど個人的には最高に美味しい魚だと思ってる
297.
298. 75.VIPPERな名無しさん
299. 2014年02月06日 07:59 ID:5lmAjryg0
300. 昔サバを大量に釣って刺身、ヅケ、一夜干しを堪能したことがある
東京湾はバカにされやすいけど、三浦沖のサバはまじでうまい
301.
302. 76.VIPPERな名無しさん
303. 2014年02月06日 09:20 ID:2CfVlJIF0
304. ※74
私もそう思います。スズキの刺身が大好きです。
メバルの刺身がまた食べたいし、一度でいいのでオコゼの刺身が食べてみたいです。
305.
306. 77.VIPPERな名無しさん
307. 2014年02月06日 09:52 ID:.yMd29Ak0
308. サバの刺身なら居酒屋の九州熱中屋でたべられる、マジで旨い！最近のお気に入り、しかし他のツマミがいまいちだが
309.
310. 78.VIPPERな名無しさん
311. 2014年02月06日 09:54 ID:LUbQdRsy0
312.
ニシン とイワシ最高
鮮度が物言うけどな
313.
314. 79.VIPPERな名無しさん
315. 2014年02月06日 10:06 ID:HJNiJ.u00
316. コタキナバルにある錦って日本料理屋で食べたバターフィッシュの刺身に 感動した 日本でも食べれるのかなぁ
317.
318. 80.VIPPERな名無しさん
319. 2014年02月06日 10:07 ID:qGzipswK0
320. イワシとアジ
321.
322. 81.VIPPERな名無しさん
323. 2014年02月06日 10:18 ID:PiDyN3Hq0
324. 腹に当たる確率が低くない刺身の熟成は家庭ではあんまりお勧めはしない
325.
326. 82.VIPPERな名無しさん
327. 2014年02月06日 10:41 ID:yl4zidKN0
328. クエ、ヒラマサ、アラカブ
329.
330. 83.VIPPERな名無しさん
331. 2014年02月06日 10:42 ID:FXgxLUva0
332. 生タコを塩揉みして
さっと湯にくぐらせて
冷水で締める
ポン酢ともみじおろしで喰う
333.
334. 84.VIPPERな名無しさん
335. 2014年02月06日 11:11 ID:EDqzkb9e0
336. カサゴやろ！
337.
338. 85.Gamehard774
339. 2014年02月06日 11:15 ID:Z3Hn8wlh0
340. お勧めの魚ってより、お勧めの店やろ
漁港直送で料理屋も買い付けに来てる店の魚買えば何食ってもうまい
341.
342. 86.VIPPERな名無しさん
343. 2014年02月06日 11:33 ID:mg02bhsD0
344. 朝獲れの脂がのったイナダとカツオは失禁レベルでうまい
345.
346. 87.VIPPERな名無しさん
347. 2014年02月06日 11:50 ID:1GFrWC2C0
348. キンキ
349.
350. 88.VIPPERな名無しさん
351. 2014年02月06日 12:10 ID:qY5qKJn7O
352. 酒さんありがとうございます
市場で探してみます
353.
354. 89.VIPPERな名無しさん
355. 2014年02月06日 12:14 ID:.rnJCgk90
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【画像あり】 これが、ごく自然に女性のおっぱいを揉む方法らしいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ニワトリはどうやって毎日卵を産む？
俺けっこう絵とか見るの好きなんですよ。
【アニメ】「アイカツ!」の躍進が止まらない 2年目で「プリキュア」抜き去る
身長188cmって言うほどデカイ？
ある場所の掃除をしようとして異変に気づく。壁面に変な汚れ…わわわわわ
俺「親父の年収400万位だろｗｗｗ」→1800万
今日面接に来た人の履歴書がヤバい
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財布に3万以上入ってない成人www
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ヨメは味の素や味塩を毛嫌いしている。俺はそれらが無いと物足りない。こんな生活はもう嫌だ。
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