白米にラードと醤油をかけるだけの「ラードかけごはん」が美味しいと話題に
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1：
ラードかけごはん、貧乏飯の域をこえてフツーにうまいぞ!
豚の脂であるラード。
家に常備しているという人は少ないかもしれないが、実はラードで究極とも思える貧乏飯……
いや、もはや貧乏飯ではなく普段のメニューとしてもおいしい一品をつくることができる。
その名も「ラードかけごはん」だ。
つくり方は簡単。ほかほかごはんに好きなだけラードをのせ、醤油をたらす。
ごはんの上にのせてもラードはなかなか溶けきらないので心配かもしれないが、
卵かけごはんのときのように箸でグルグルと混ぜればごはんの熱で溶けていく。
続きはソースで
http://news.mynavi.jp/articles/2014/01/19/abura/
3：
ブラビ飯？
105：
>>3
懐かしいぞ
183：
>>1
台湾で言う猪油飯だな。美味いよ。
台湾の醤油って甘いから、日本の醤油だと九州の醤油か出汁醤油を掛けると美味いと思う。
フライドオニオン掛かけるのが決め手で、有ると無しとではぜんぜん違うと思う。
>>3
ググってみたけど、そうみたいだね。ビビアン、台湾人だからな。
2年前まで台湾に8年住んでたけど、40代の連中が食べたこと無い台湾でも昔の貧乏飯。
たまたま入った汚い食堂でメニューにあって、一緒にいた40代の台湾人に「これなに？」って聞いたら、
知ってるけど食べたこと無い！食べたい！っていって食べたのが最初だから。
ビビアンの年代だと食べたことないのが普通だから、貧しかったんだろうな。
4：
ニンニクと唐辛子入れたら最強になるわそんなもん
5：
めっちゃくちゃ体に悪そう
204：
>>5
そんな的はずれな指摘はいりません
8：
バターご飯でよくね？
120：
>>8
バターしょうゆご飯あるな
9：
カロリー高そう
10：
それ、たまご炒めてチャーハンにしちゃいかんの？
11：
軽く炒めちゃえばなお上手そう
16：
ブラビ飯だよねこれ
19：
あと海苔、胡麻、刻みネギなんかも合うと思うよ 俺はやらんけど
32：
肉の脂でガーリックライスつくりゃいいんだろ
やってみるか
35：
ケツからラードが出るなw
38：
台湾料理の猪油飯ってのもこれに似た感じ。激ｳﾏだよ-
85：
>>1
それって>>38の言う猪油飯という典型的な台湾・中国の貧乏メシやん。
今こそマイナーなメシだが、貧しかった３０?４０年ぐらい前は台湾ではよく
食卓にのぼった貧困者のメシだよ。
日本の醤油かけ御飯と同じポジションだけど、それに熱々のラードを投入した
ものだ。
もう少し手を加えて、ネギを入れるバージョンもあるよ。
39：
油そば の飯版だろこれ
みやこびとはこんなの食わないから
42：
せめて炒めろよ
43：
ニキビできるわ高脂血症になれるわで
44：
ラードじゃなくてバター
醤油じゃなくて海苔の佃煮
マジ美味い
46：
マーガリンで良いだろ
49：
ラードって買ったことないけどいくらぐらいなの？
安けりゃマーガリンの代わりに買ってもいい。
でも見たことないなあ。どの売り場にあるのかも想像できない。
54：
>>49
ちょっと小ぶりのマヨネーズみたいな容器に入って200円くらい
安いかと言われると微妙
246：
>>49
ベルのラードは１５０円だったと思う
炒飯作りまくったけど一カ月はもったよ
50：
ペペロンチーノが食えるならラード飯も食えるか。微妙だ。
53：
こんなんデブしか食わねーだろ。
普通の奴がやっても、胸焼けするだけだっての。
62：
ラードって油の塊だろ？そんなもんをご飯の上にかけて食うとか想像しただけで気持ち悪いんだが
マヨネーズご飯と同レベルの気持ち悪さ
65：
今全力で検索したがラードって安いなあ。この値段ならマーガリンよりも安い。
１グラム１円以下の食品は俺は安いと判断することにしてる。
マーガリンの代用になるかは謎だが。マヨネーズはもっと安いかもしれないから、マヨネーズ代用は厳しいかな。
それにどこで売ってるかが謎だ。
69：
>>65
普通にスーパーに売ってる。マヨネーズみたいな容器で。
84：
>>65
業務スーパーなら一斗缶で売ってるぞ。白絞油と間違えるなよ。
66：
脂が旨いのは当たり前。
70：
胡麻油と醤油のほうがうまいしたぶんラードよりは健康的にましだろ
71：
ラードやヘットみたいな常温固形油脂はショートニングの危険性と同レベル。
こういうの常食して運動もしなけりゃ一気に体の老化進む。
老化は基本的に不可逆。
早死にしたくなけりゃ試しに食べてみる程度にしておこう。
73：
ヘットと玉ねぎ炒めて麺つゆ、それをご飯にのっける
→肉入ってないのに牛丼ぽい
74：
チューブ入りより自分で作れ
肉屋で豚の背脂買って来て鍋に放り込んだら出来る。
80：
>>1
尿管結石や腎不全になりたくなければ止めておけ
81：
バターで青シソ炒めて醤油入れて
ご飯にかけるって手もあるな
93：
>>81
誰だか忘れたが、牛肉と刻んだシソを『自分の人生これで大丈夫なのか』と思う程のバターで炒め
ご飯に乗せて食する人がいた
多分美味しいんだと思う
131：
>>93
あれ、なんだっけ？ 確か料理漫画だと思ったんだが、最後にちょいと醤油を入れるというレシピだよな
あー、気になる
138：
>>131
東海林なんとかの漫画だと思う
自分はそれを参考にした椎名誠のエッセイで読んだ
最近椎名誠の話題聞かないな
154：
>>138
やっぱりそうでしたか。ありがとう。明日本格的に本棚をあさってみるよｗ
134：
>>93
はおそらく東海林さだおの事だと思う
157：
椎名さんのエッセイに書いてあったのは豚バラ肉だと記憶してるがなあ。
バターも使わないでしょ。
豚バラの脂だけで十分すぎるしさ。
あとは刻んだシソと醤油をかけて食う。
83：
ビビアンだったかなこの食べ方テレビで言ってた気がする
88：
バターごはんと同じ
90：
バター丼スレでは話題になってないな
バター丼
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1327403592/
92：
30代以上は覚えてるか？
当時中学生くらいだったが食いにいった
97：
たまにこういう体に悪そうなの食いたくなる
98：
貧乏飯というより手抜き飯だな
これに卵一個とわずかな光熱費でチャーハンになる
まあその程度の台所も時間もないなら貧乏飯だな
106：
マーガリンをフライパンにドッスーン
溶けた頃合いにしょうがチューブ二センチと、大量の豚バラをジュジャーッ ！
砂糖、味醂、醤油を適当にダバダバジュｰっ！
ラーメンどんぶりに盛った熱々ご飯にフライパンからドバドバッ！
仕上げに刻み青ジソパラパラッ！
ムフーッムフーッムングッ！ウングッ！うんまあっっっっ！
109：
鶏皮飯もうまいよ
116：
バターと醤油だろ普通・・・・・
122：
ぐるナイで見たような
124：
お前らおっさんのくせにこんなメシ食ってると10年持たないぞ
126：
ラードって体に悪そうなイメージあるけど偏見ですかね
130：
>>1
豚の背脂ラーメン食ってるやつらがいるんだよな
驚くことはない
133：
バター醤油飯でいいじゃん。ラードは火を通したいなぁ・・
136：
高脂血症
高血圧
糖尿
痛風
142：
マヨご飯好きだけどラードは無いわｗ
143：
スレタイ読んだだけで吐きそうになったわ
146：
昔、在日華僑の?2と言う人が、香港のお勧めの食事を紹介する番組があったんだが
有名店を何件か廻った後に、普通の定食屋に入りラードかけご飯を紹介してた
その人曰く、それが一番旨いと
日本ではバターかけご飯というものもあるし、実際美味いんだと思う、ただし太りそう
渡辺徹が太るきっかけはこれに嵌まったかららしい
149：
まぁ人が美味しいと思うのは脂だからな。霜降り、バター、マヨネーズw
153：
大量の鶏皮を塩コショウで揉んで深皿にいれてレンチン。
たっぷり浮き出た鶏油を丼飯に注いで醤油垂らして時おり
カリカリになった鶏皮を摘まみつつ貪り食う。
155：
ラードはデヴの元
158：
沖縄じゃ
マーガリンごはんて
普通に
納豆ごはんみたいに食ってる
160：
焼き豚作ったあとの醤油＋ラード汁だな。これは確かにうまい
162：
胸焼けしそうだ
163：
貧乏くさいと言うか、もう底辺のメシだわ。
うまいのかも知れんがこんなの食って喜んでちゃダメだよ。
166：
俺の好物
鳥モモ肉をカツオ出汁で煮て、塩醤油で味付け。出来上がりをタッパーに入れ冷蔵庫で冷やす。
出汁が煮凝りになり、鳥油と一緒に熱々ご飯に掛ける。
170：
ほどほどにしないとおなか壊す
172：
体中の毛穴からラードが出てきそう
173：
ブラビ飯なついwww
177：
いわばコレは、焼肉を食べるときにご飯にワンバンさせたようなもんだよな・・・
178：
若者の特権だな
歳とると豚や牛の脂がきつくなる
180：
バターライスなら余裕なんだけどな
ラードは無理
181：
バターに醤油はいつもやってる
そこに生卵入れても美味いんだよな
刻み生姜とかのっけたりしても合う
184：
デブになりそうだな
185：
>>1
ちゃんとラード作ってからやれよ
香味脂にXO醤で作ったタレをタイ米で食べると最高にうまいから
188：
普通にバターで良くね？
ラードのほうがうまいの？
199：
これ初めて食ったのは数年前に豚バザールって居酒屋
食ったな
結構うまかった
201：
こんなもん、「ニュース系サイト」のエサだろ。
昔から「バターご飯」とか、油脂系＋醤油ってパターンはいくらでもあって、それらがご飯に合うってのは常識。 もっと記事にすべき話題なんていくらでもあるのに、なんで今更・・・
206：
炒めればパラパラチャーハンになって旨そうだがそのままでは気持ち悪いわ
207：
マーガリンライスだよな
マーガリンをご飯にかき混ぜて、醤油を垂らして食べるんだよ。
美味かったよ。
214：
貧乏くせえな囚人だってもっとマシなもん喰ってるだろ
216：
貧乏人ほど太るってのがよくわかる
217：
なんだおれらの常食じゃないか
219：
脂は基本的に旨いからな
220：
そりゃ美味いわ。
米と動物性油脂は南方諸国じゃメジャーだよ。
224：
油そばと同じか
225：
ハマるのが怖すぎて試せないわこりゃｗ
24
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